清淡的家常菜有哪些
1、蠔油娃娃菜:將娃娃菜切成細條。熱鍋熱油放入蒜粒炒香、然後下娃娃菜、幹辣椒翻炒至娃娃菜脫水。然後下鹽、蠔油翻炒均勻,在出鍋之前勾芡即可。
2、孜然洋蔥土豆片:土豆洗淨去皮,切片,泡清水,取出瀝水。洋蔥洗淨切小塊,鍋中放適量油,放土豆片,不停翻炒,撒少許鹽。炒至土豆片起焦,盛出,油瀝在鍋中。煎土豆片的油留用,放洋蔥幹辣椒小火炒香,放一小匙老乾媽。拌炒,放土豆片,放孜然,放少許生抽,拌炒入味即可。
3、清炒蝦仁:蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線,放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清。將澱粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿,放冰箱稍微冷凍。黃瓜洗淨切,蔥切末,姜切末,鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉、蔥花提前調成碗芡。燒熱鍋內放油,4成油溫放入漿好的蝦仁迅速滑散,顏色變紅迅速撈出待用。鍋內放油,煸香蔥薑末放入黃瓜丁,略炒迅速放入滑好的蝦仁,迅速倒入碗芡翻炒。略炒湯汁緊收即可出鍋裝盤。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...