如何挑選好吃又甜的沃柑
1、看它的色澤,挑選的時候要挑色澤閃亮的橘紅色的沃柑,沃柑的果皮越紅說明糖分越高,也就意味這個沃柑越甜,因爲果皮越紅,說明它吸收的陽光越多,從而累積的糖分也就越多,自然就越甜了。
2、看沃柑的果蒂,一般果蒂凸起說明沃柑還沒熟透,吃起來會比成熟的酸那麼一點點,而果蒂比較平或凹下去的沃柑會纔算是熟了,味道纔會比較甜,因爲糖分還沒吸引夠,所以自然不會比果蒂平或凹下去的甜了。
3、用手壓沃柑的外皮,皮富有彈性說明沃柑水分充足,口感更甜,如果在用手捏下去的時候,沒感覺到果肉的,證明皮比較厚,但果肉和水分一樣足的,用手輕捏沃柑的時候,表皮就會出油或感覺手指有輕微溼的,就是水最多、糖分最高的。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...