小雞腿怎麼做
小雞腿清洗乾淨,打花刀,加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、適量料酒抓勻醃製15-30分鐘。
準備一個鍋,鋪上一層香蔥,放上幾片薑片。如果沒有鍋,也可以用電飯鍋來做,底部可以抹上一層食用油。
將醃製好的小雞腿鋪在蔥姜上面,剩下的醃料也倒進去。
蓋上鍋蓋,大火煮開之後,轉小火繼續燜20分鐘。
在用鍋燜的過程中,鍋中會慢慢出湯汁,根據口味嘗一嘗鹹淡。
大火收一下汁,顏色更漂亮。出鍋撒上一些蔥花、芝麻就可以了。
非常好吃入味的小雞腿就做好了,簡單易做,除了小雞腿,還有雞翅、雞爪、雞腿都可以用這種做法。
溫馨提示
小雞腿需要提前醃製燜起來才能入味哦。
鍋一定要選擇可以乾燒的,沒有鍋用電飯煲也行,但是必須底部抹油,碼上蔥姜防粘。
以上就是紅燒小雞腿的做法,希望各位愛吃雞腿的小夥伴們動手起來吧,這個做法隔壁小孩都饞哭了。
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