雞腿菇的做法

香糟雞腿菇 http://www.gtsyj.net/ArticleShow.asp?ArticleID=2472（圖） 原料：雞腿菇350克，西蘭花200克，精鹽15克，味精30克，雞精50克，高湯500克，香糟滷水750克，油100克。 做法： 1、將雞腿菇敲去泥沙，西蘭花除去老根，洗淨備用。 2、炒

水開後，雞腿菇條焯水2分鐘，撈出晾涼。

食材用料 雞脯肉一份 雞腿菇1個 香菇1個 青菜兩個 蔥一小段 蒜兩個 姜一片 雞腿菇炒雞脯的做法 雞腿菇炒雞脯的做法圖解11.將雞腿菇切塊，蔥切片，姜切碎，青菜備好待用， 雞腿菇炒雞脯的做法圖解22.雞脯肉切絲，放入一勺料酒，適量的鹽拌勻醃製

放入碗中，加入蒜末、鹽、芝麻醬，攪拌均勻，盛出裝盤。

素炒雞腿菇步驟1 素炒雞腿菇的做法大全 雞腿菇焯水備用 步驟2 素炒雞腿菇的做法圖解 紅蘿蔔切片，辣椒切段、蔥切絲 步驟3 素炒雞腿菇的家常做法 泡發的木耳撕小塊 步驟4 素炒雞腿菇的簡單做法 坐鍋起油，爆香蔥絲、辣椒，炒出香味加入紅蘿蔔 步

最後淋上香油、辣椒油即可，完成。

具體做法如下： 主料：肉餡500g、雞腿菇500g 輔料：麪粉適量、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥30g 1、蔥、姜切碎。 2、肉餡加入蔥，蒜，鹽，醬油順着一個方向攪拌。 3、雞腿菇洗淨切碎。 4、把切碎的雞腿菇加入肉餡。 5、拌勻即可，噴香的雞腿菇餃

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幹鍋雞腿菇的做法

炒雞腿菇的做法 

用料  

雞腿菇  一個 

紅甜椒  半個 

豬肉  100g 

白糖  少許（可無） 

蒜苗  一棵 

油，鹽，醬油  適量 

大蒜  兩瓣  

1分別將豬肉、雞腿菇、甜椒切片，蒜苗斜刀切段。

2熱鍋涼油下豬肉翻炒變色後放鹽，蒜瓣和醬油，再放雞腿菇翻炒，待快熟時放入甜椒蒜苗翻炒片刻即可裝盤。

烤雞腿菇的做法步驟圖，烤雞腿菇怎麼做好吃

1. 雞腿菇洗淨撕成塊，鍋裏燒開水，放一點鹽，加入雞腿菇煮兩分鐘左右過涼水備用；大蔥切滾刀塊備用。

2. 鍋裏熱油，加姜蒜片爆香，烹入生抽後放入焯好的雞腿菇翻炒。

3. 加入適量的糖，老抽提色，加適量鹽繼續翻炒。

4. 加入耗油翻炒。

5. 放入切好的大蔥翻炒兩分鐘過即可出鍋。

孜然雞腿菇的做法步驟圖，孜然雞腿菇怎麼做好吃

孜然雞腿菇的做法  

將洗淨的雞腿菇晾乾，切片（可*些）

將孜然粉，辣椒粉，鹹鹽都放在一個小碟中方便後續使用

起火熱鍋，倒入油（正常炒蔬菜的油量），待油熱後將切好的雞腿菇放入，大火翻炒！

水分略炒幹後雞腿菇應該也熟了，關火將料碟中三種調味分別放入鍋中與雞腿菇拌勻後，出鍋！ 

手撕雞腿菇的做法步驟圖，手撕雞腿菇怎麼做

用料

雞腿菇 2

雞腿肉 少許

佐料 根據口味

手撕雞腿菇的做法

雞腿肉切好到入味達美、料酒、蠔油、生抽、少許圓蔥絲、撒入少許澱粉醃製十分鐘左右備用

雞腿菇手撕，大小根據自己喜歡，裝盤備用。鍋裏放入橄欖油花椒，喜歡辣椒的可以放點辣椒味道更好。不用等到油開，就可以放蔥薑蒜爆香，雞肉下鍋翻炒一下發白了就可以放入手撕菇了。

如果幹可以多少加點水，最後可以加點白糖，十分鐘出鍋，加入蒜片香菜就可以開吃了

冷吃雞腿菇的做法

材料

用量

雞腿菇 一個

青椒 兩個

大蒜 兩瓣

西紅柿 半個

香蔥 少許

鹽 適量

醋 適量

麻油 少許

香油 少許

黑木耳 適量

做法

1. 蒸鍋上汽後，將洗淨的雞腿菇上屜蒸10分鐘，盛出後晾涼備用。

2. 青椒，大蒜，西紅柿用火烤制斷生，青椒烤的時候以這樣微微起皮爲最好，然後剝掉外皮就OK了，西紅柿也一樣……

3. 雞腿菇涼透之後撕成長條，配料切碎~如圖~

4. 加鹽，醋，麻油拌勻後淋上少許香油，再撒上蔥花~天熱的話可以放進冰箱裏再鎮一會兒，這樣直接吃也很OK~

原料：雞腿菇、蒜薹、海天招牌拌飯醬

醬拌雞腿菇的做法

1、雞腿菇切片；

2、平鍋內抹層油，鍋子燒熱後，把雞腿菇平鋪進鍋子；

3、用中火煎制，出水後繼續煎至水分收幹，底面煎黃，翻面，煎黃，取出；

4、蒜薹切段，在熱水中焯一下，迅速過涼，瀝乾水分備用

5、取適量拌飯醬，在鍋內炒散炒香；

6、倒入剪好的雞腿菇和焯好的蒜薹，拌炒均勻即可。

美食小提示：

1、雞腿菇焯水後或是直接用拌飯醬拌飯也可，凡經過煎至，把蘑菇裏面的水分去除後，再與拌飯醬結合，醬料完全裹在蘑菇上，不會流失，更入味，口感也最佳，像極了吃肉；