鵪鶉丸子做法介紹，鵪鶉丸子如何做

1、胡蘿蔔和包菜切碎備用。

2、雞蛋、麪粉、牛奶、鹽倒入容器，攪拌均勻。完全定型且熟透後，盛盤。

3、鍋子裝上丸子盤，刷一層薄薄的油。開高火，把丸子盤燒熱。接着轉成中低火，將麪糊倒入丸子盤裏，6分滿即可。撒入胡蘿蔔碎和包菜碎。

4、丸子底部稍微凝結成型後，藉助兩根牙籤，把丸子轉成90度。

5、丸子盤空出的地方，繼續倒入麪糊，再放在鵪鶉蛋。等麪糊逐漸定型後，再把丸子轉一個方向，再倒入麪糊和胡蘿蔔、包菜，直到丸子成一個飽滿的圓球形即可。