怎樣煲扇骨湯

1、新鮮的扇骨500克，洗乾淨焯水一遍再放到鍋裏面。

2、買新鮮的蓮藕一個約120克 ，去掉表皮，清洗乾淨後切塊狀備用。

3、將切好的蓮藕放到電飯鍋或湯鍋裏面，香菇6個放到冷水泡軟、洗淨放到鍋內。

4、生薑一塊，去掉姜皮，洗乾淨切片放到鍋內。加入清水超過食材表面，插好電源開始煲湯。

5、待扇骨湯煲出濃香味，加入食鹽攪拌均勻即可盛出食用。