麻辣香鍋的烹飪方法
1、材料:鵪鶉蛋16只,午餐肉一盒,基圍蝦300克,土豆2個,鮮口磨400克,豆油皮400克,豆瓣醬若干,花椒一把,幹辣椒五隻,生薑片,蒜片,八角,花生米一把,大蔥一小段。
2、豆油皮用溫水泡發,基本10分鐘即可泡好。基圍蝦用清水洗淨。口蘑洗淨焯水。土豆切厚片。午餐肉切厚片。鵪鶉蛋煮8分鐘後過涼水,剝殼待用。
3、豆瓣醬若干(根據口味輕重調節);大蔥段兩段;生薑片四片;蒜片若干;花生一小把;花椒一把;幹辣椒5個掰兩半。食用油,鹽,生抽,白糖,香油。
4、鍋中倒入適量食用油,待油溫七成熱後,把食材依次過油。首先下入土豆,中小火慢煎,約八分鐘後簡直兩面微焦黃,起鍋;下鵪鶉蛋,炸直表面微焦,起鍋;下午餐肉,煎至表面焦黃,起鍋;下口蘑和豆油皮,稍過油後一起裝盤備用。
5、鍋中剩餘少量油,把火調小,下入除豆瓣醬以外的所有調料,炒出香味後放豆瓣醬,加少量開水。煮開後把過油後的所有食材一齊倒入,拌勻,起鍋前淋少許香油即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...