如何製作西瓜牛奶凍
1、西瓜用料理機榨汁,過濾之後取汁200克。
2、將5克一張的吉利丁片取4片,剪成小片。放入溫開水浸泡至軟後放蒸鍋隔水加熱融化。
3、把一半量的吉利丁液一半倒在西瓜汁中攪勻。
4、把西瓜溶液平均分兩份,加入兩個布丁杯中。碗中放適量的米用於固定杯子,將杯子斜放後放冰箱冷凍室冷凍40分鐘左右。
5、牛奶里加入糖粉攪勻,再加入融化的另一半吉利丁液攪勻。
6、待西瓜汁凝固後取出,放正;再將牛奶溶液平均分兩份,倒入杯中。繼續放冰箱冷凍室冷凍40分鐘左右後凝固完成。這時可將杯子從冷凍室裏取出放冷藏室保存。
7、最後挖一西瓜球及薄荷葉進行點綴裝飾。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...