怎樣做美味的黃瓜茭白炒牛肉末,做黃瓜茭白炒牛肉末的方法
1、材料:牛肉適量,黃瓜適量,茭白適量,生薑適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,澱粉適量,陳醋適量。
2、準備一塊牛肉,洗淨後,切成末,放入適量薑末,鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉,攪拌均勻,醃製十分鐘左右。
3、準備一根黃瓜,洗淨後,切成滾刀塊,放入盤中備用,再準備適量茭白,洗淨後去外皮,切成絲,放入盤中備用。
4、炒鍋中放入適量油,油熱後將牛肉末放入鍋中炒香,然後盛出備用,
5、鍋中留少許油,放入白砂糖,炒出糖色,將茭白絲,倒入鍋中,翻炒均勻。
6、將黃瓜塊放入鍋中,和茭白絲一起翻炒均勻。
7、根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
8、根據自己的口味,再放入適量生抽上色,出鍋前再加少許陳醋提鮮。
9、出鍋裝盤,將之前炒好的牛肉碎放在上面,攪拌均勻就可以吃了。
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