紅鰱魚湯做法

1、將鰱魚處理洗乾淨；

2、蔥切段，薑切片；

3、鍋中倒油燒熱，將鰱魚放入鍋中，微微煎一下，

4、然後再加入蔥段和薑片。

5、加入開水。這個時候你就會發現魚湯立刻開始變白了。

6、中小火燉上七八分鐘即可。出鍋之前加入適量鹽。