如何做炒雞肉

1、主料：雞腿肉1個、胡蘿蔔1根、尖椒1個。

2、輔料：蠔油1勺、生抽半勺、精鹽少許、白糖半勺、蔥花少許、黑胡椒粉半勺、蛋清1個。

3、放入所有調味料拌均勻，醃製入味。

4、放入肉片翻炒。

5、放入胡蘿蔔片。

6、放入尖椒。

7、最後放入蔥花精鹽和白糖，翻炒幾下關火即可。