豆瓣醬豆腐的製作步驟

1、先鍋中放油,下蔥,蒜爆香,放入豆瓣醬,炒出紅油,加入一碗水,放鹽,雞精,蠔油,醬油調味。

2、放入豆腐,扣蓋燒三分鐘,加半勺白糖,扣蓋燒兩分鐘,最後淋上水澱粉勾芡,翻炒均勻,出鍋撒上蔥花即可了的。