在家自己做炸餅適合的做法,在家自己做炸餅怎麼做
1、準備食材:普通麪粉、花椒葉、蔥花、鹽、開水、溫水、酵母粉、食用油。
2、先往盆裏倒入2碗麪粉,再洗一些花椒葉放案板上,把花椒葉切得碎一些放入面盆裏面,切點蔥花也放入盆裏面,再往盆里加入鹽調味,攪拌均勻,然後加入2半碗的開水來和麪,三分之二的麪粉倒入剛燒開的水來燙麪,這個比較燙,攪拌均勻後放旁邊稍微晾一下。
3、在家和麪的時候可以往麪粉裏面打入一個雞蛋,雞蛋可以促進發酵,而且會讓麪餅變得非常蓬鬆。這樣在油炸的過程中,餅就會快速鼓起大包。
4、然後把小劑子稍微揉一揉,再用手壓一壓,不需要擀麪杖,壓成這樣的圓餅狀就可以了。鍋裏倒入多一些的油,油熱以後轉中火,直接把餅胚放入鍋裏炸,剛放進油鍋一會兒,就會飄起來,炸油餅的時候要勤翻面,讓上下兩面炸的顏色一致,用筷子在油餅肚子上來回地劃,慢慢地,油餅就會鼓起來,把油餅炸至兩面金黃後就控油撈出來即可。
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自制香脆薯片的做法
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
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