香菇燜排骨具體步驟詳解
1、首先準備原材料:排骨1000克,香菇200克,鹽適量,姜1塊,八角2個,胡椒粒10粒,大蔥1段,紅燒醬油半湯勺,生抽1勺,料酒1湯勺。
2、排骨和香菇備好。香菇洗乾淨,把香菇的柄直接切下分開。
3、在洗香菇的時候就燒水,水燒開後放入料酒把排骨焯燙一下撈出洗去浮沫。
4、香菇可以切幾個花刀,一個是好看,在一個香菇嫩滑,煮熟後好有花刀比較好夾。
5、調料備好,薑切片,蔥先用蔥白部分。
6、炒勺熱油,放入薑片、八角、胡椒粒,炒出香味。
7、放入排骨煸炒,大火把排骨外皮炒微焦的樣子,加水,水不要多,和排骨一平,放入生抽,紅燒醬油,蔥段和適量的鹽。
8、倒入壓力鍋內,在擺上收拾好的香菇,香菇的柄也要放進去哦。蓋好,燒開後煮壓出汽6分鐘就可以斷火。
9、斷火待到鍋內熱氣出完,開鍋,在開火大火加熱來靠下湯汁。大約5分鐘煮剩一點湯汁的樣子就可以嘍,撒上點香蔥拌勻即可。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...