製作洋蔥拌豆腐絲的方法

1、食材：幹豆腐絲400克、洋蔥一半、油適量、香油適量、味達美適量、醬油少許、白砂糖適量、雞粉適量、醋適量。

2、準備好新鮮的豆腐絲。將豆腐絲切成3釐米的段，留出前段部分，改刀切成細絲。

3、洋蔥一個，去除外衣洗淨，切去底部和頂部。

4、做涼菜豆腐絲時，洋蔥起到配菜的作用，所以洋蔥用一半就可以了。把其中一半改刀切成細絲。

5、把豆腐絲和洋蔥絲放入大一點的碗中，在攪拌時，能夠均勻的拌開。

6、準備好小碗，放入適量的白砂糖，雞粉，醋，味達美和少量的醬油，最後放入油和香油攪拌均勻，料汁調好了。

7、將調好的料汁均勻的撒入豆腐絲的表面，然後攪拌均勻即可。

8、最後裝盤即可食用了。