秋天怎麼做好吃又簡單
1、食材:秋葵適量、香乾適量、幹辣椒適量、蒜、鹽、胡椒、白醋適量;做法:秋葵洗淨切段,香乾切塊焯水撈出控幹,辣椒剪成絲,蒜切片。鍋裏放油,炒下鍋辣椒段蒜片。倒入秋葵和香乾,調入白醋。大火炒均勻。調入鹽,胡椒粉,繼續大火翻炒,秋葵完全斷生即可。
2、食材:秋葵適量、培根適量、胡椒粉適量、生抽、鹽、油適量;做法:培根沖洗一下,用適量的生抽和胡椒粉抓勻,醃製一會兒。鍋中倒入清水,加適量的鹽和油,將洗淨的秋葵放入。煮開後,秋葵顏色變深,關火。秋葵撈出放盤中放涼。醃好的培根對半切,半片卷一根秋葵,用牙籤固定好。鍋中放少許油,將秋葵培根卷放入。中火煎熟即可。?
3、食材:秋葵適量、蝦仁適量、胡蘿蔔適量;做法:蝦仁去除沙線,用料酒、鹽、胡椒粉、薑絲、少許水澱粉先醃一會。鍋裏油燒熱,放蝦仁滑熟,盛出。放秋葵和胡蘿蔔翻炒,調鹽。最後放蝦仁翻炒均勻即可。
4、用料:秋葵500克,蒜蓉5g,蠔油1勺,醬油1勺,生粉1勺,白砂糖3克,鹽5克,食用油2勺;做法:準備洗淨的秋葵,蒜頭切碎,小米辣切碎,和鹽,白砂糖,蠔油,醬油生粉備用。拿一個小碗將鹽,白砂糖,蠔油醬油生粉加入碗裏,再加入適量的水攪拌均勻備用。鍋中燒水加入幾滴油和鹽,水開加入秋葵煮2分鐘撈出。撈出後冷水泡一下或是水龍頭冷水衝一下。將秋葵的頭切掉,切掉頭後襬盤備用。另外起鍋燒油,油溫七八成熱加入蒜蓉和小米辣爆香後。加入剛剛調好的醬汁煮至沸騰關火。淋在剛剛擺盤好的秋葵上,一道好吃又營養的秋葵就可以上桌啦!
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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醃好的瘦肉應該怎麼做菜
1、切好肉片,一般是5mm厚,用刀背輕輕地砍肉片,注意砍的順序,兩面都要砍。砍的目的是爲了好入味。將砍好的肉片,放入容器中,放鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲等調味品,然後用手攪拌均應。2、醃製半小時後,就可以裹用澱粉和雞蛋清調製的芡,然後放入麪包渣內裹一層面包...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...