既簡單又好吃的秋天食譜
1、韭菜炒蛋做法:準備原料:韭菜,配料:雞蛋,鹽。將韭菜洗淨,切碎末放大碗中備用。磕入4個雞蛋,加鹽攪勻,底鍋熱油,倒入蛋液。待蛋液凝固時,用勺子鏟開炒熟即可。
2、雜錦豆腐煲做法:準備主料:北豆腐,胡蘿蔔,尖椒,木耳,瘦肉,輔料:鹽,糖,蔥姜,幹辣椒,老抽,澱粉。將豆腐切片,平底鍋放油,將豆腐片煎黃撈出。其他原料全部切片,胡蘿蔔切菱形片,尖椒切小塊,木耳也撕成小塊兒。瘦肉切片,放鹽、澱粉、老抽醃製上色。鍋中放油,下肉片翻炒,肉片變色後放蔥末薑末和幹辣椒,放煎好的豆腐,胡蘿蔔和木耳繼續翻炒。翻炒均勻後放一小碗水,然後放鹽調味;待水差不多收幹後放入尖椒,翻炒均勻即可出鍋。
3、番茄配排骨做法:準備排骨,西紅柿,番茄醬,鹽。排骨先用料酒,生抽,少許糖醃幾個小時。然後在油鍋裏先過一遍,等肉變色了盛出,放蒸鍋裏蒸熟。西紅柿切細丁,番茄醬加幾大勺,和西紅柿丁一起炒,加鹽,因爲番茄醬太酸了,所以加鹽蓋掉點酸味,使西紅柿更入味。炒好後,把丁汁澆在蒸好的排骨上,就可以了。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...