涼拌毛豆的做法詳細步驟
1、食材:毛豆一盆、姜蔥蒜適量。
2、將毛豆放入盆裏,加入一湯匙鹽,加入適量的水,攪拌均勻,放置15分鐘以上。
3、將毛豆搓洗乾淨,同時用刀或者剪刀,將毛豆的兩個角剪掉,這樣後續涼拌的時候能夠更入味。
4、洗淨的毛豆放入鍋裏,加入適量的水、食用油、鹽,煮開,煮到熟爲止,撈出用涼白開水沖涼,瀝乾水分。然後加入適量的蠔油、醋、生抽,攪拌均勻。
5、將姜、蔥、蒜都剁成末備用。
6、開火,加入適量的食用油,將姜和蒜頭先炒香,下適量辣椒麪,翻炒均勻,然後關火,10秒以後,將小蔥下入鍋裏,攪拌均勻。
7、最後將鍋裏的所有食材連同油都倒入毛豆裏,攪拌均勻即可。
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河北二月二吃的食物
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如何快速剝龍蝦
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銀耳的做法大全家常菜
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
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