腐竹和豆皮相比較哪個營養價值更高呢，腐竹和豆皮哪個營養高

1、豆腐皮和腐竹二者的營養是一樣的。建議適當地食用，不可食用過多以免對胃腸道增加負擔。

2、腐竹和豆皮都是用豆漿表面的那層膜晾乾製成的。原材料沒有差別，只是製作出來的外形、口感等方面存在差異。兩者對人體都可以起到補鈣的作用，還能促進食慾，可以補充人體所需的營養成分，還可以幫助改善雌性激素缺乏的狀態。

3、但是不要過量的食用，因爲豆製品裏面的嘌呤含量比較高，在過量的使用情況下，可能會導致尿酸生成過多，增加高尿酸或痛風性關節炎發作。