新鮮魔芋如何保存

1、將魔芋浸泡在水中，也可以是鹽水中，不過在吃之前要用清水浸泡一下。魔芋浸泡在水中，要記得常換水，保持新鮮，以免壞掉。

2、然後將浸泡在水中的魔芋直接放到冰箱裏面即可。

3、魔芋不宜放太久，一般夏天放1天，冬天放2—3天，放入冰箱可以保存3—4天，放太久營養成分容易流失，而且還會影響口感。如果沒有冰箱就放在通風陰涼的地方。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、將魔芋浸泡在水中，也可以是鹽水中，不過在吃之前要用清水浸泡一下。魔芋浸泡在水中，要記得常換水，保持新鮮，以免壞掉。

2、然後將浸泡在水中的魔芋直接放到冰箱裏面即可。

3、魔芋不宜放太久，一般夏天放1天，冬天放2—3天，放入冰箱可以保存3—4天，放太久營養成分容易流失，而且還會影響口感。如果沒有冰箱就放在通風陰涼的地方。

魔芋收穫後如何保管？

魔芋是一種常見的薯類作物，因其富含植物纖維和多種營養素而備受青睞。收穫後，爲了保證魔芋的質量和食用口感，需要進行妥善的保管。下面是一些常見的方法：

清洗：首先將魔芋塊或者魔芋絲清洗乾淨，去掉表面的泥土、雜質以及殘留的纖維。洗淨後可以把魔芋晾乾或擦乾。

包裝：將魔芋密封在塑料袋中，每個塑料袋放入一定數量的魔芋，然後將塑料袋壓實儘量排除空氣，最後密封口紮緊即可。也可以將魔芋放置在保鮮盒或保鮮袋中，保持盒子或袋子內部乾燥。

低溫儲存：魔芋的最佳保存溫度爲10℃左右，適宜的相對溼度爲80%~90%，可以將魔芋存放在冰箱裏或儲藏室中。同時，儲存時應該避免放在陽光直射、氣溫過高或者潮溼的地方。

定期檢查：爲了保證魔芋的質量和食用安全同時防止魔芋變質，在儲存魔芋的過程中，需要定期進行檢查並及時處理有問題的魔芋。如果發現魔芋表面有長毛或出現黴點等情況，應該將其削去後再使用，避免食用可能存在的隱患。

綜上所述，合理的收穫和保管是保證魔芋質量和口感的關鍵。通過清洗、包裝、低溫儲存以及定期檢查等方法可以延長魔芋的保鮮期限，使其更加營養美味，健康安全。

魔芋如何存放

1、魔芋可以放冰箱。

2、魔芋中含有大量的水分，在常溫下一般是保存在水中或鹼水中，放入冰箱保鮮室可以保證水分不流失，而且還可以避免微生物滋生，營養成分也不至於流失太多，所以魔芋是可以放冰箱的。

3、魔芋不可以放冰箱冷凍。 魔芋千萬不要放在冷凍室中冷凍，這樣不僅會影響口感，還會使其中的水分凍結成顆粒，吃的時候不好解凍，解凍的時候容易變成“一灘爛泥”，營養成分也會大大流失。

魔芋怎麼保存

魔芋可以放置在冰箱中保存，這樣能延長食用時間，營養成分也不會流失太多。魔芋在夏天不宜存放，但可以放在鹼水中浸泡，可以延長三天左右的期限。魔芋還具有提高機體免疫力，增強人的體質，預防疾病等功能。

魔芋如何保存

1、冰箱保存

魔芋可以放冰箱中保存，魔芋中含有大量水分，放進冰箱中的保鮮室，可以確保水分不會流失，營養成分也不會流失太多，還能避免滋生微生物，所以魔芋是可以放進冰箱中保存的。

2、鹼水浸泡

魔芋在夏天不宜存放，想要保存魔芋，可以將魔芋切成小塊，放進鹼水中浸泡，可以延長三天左右的期限，在此期間需要儘快的把魔芋吃完，吃之前需要用水漂洗一下。

3、功效作用

魔芋能提高機體免疫力，魔芋所含優良的膳食纖維，能刺激身體，產生一種殺滅癌細胞的物質。魔芋中的葡甘聚糖，能有效的分解膽固醇，單指酸脂肪等物質並吸收，能降低血液中的甘油三酯和膽固醇。

魔芋怎麼存放長久？

魔芋的保存方法：首先可以將魔芋浸泡在水中，也可以是鹽水中，鹽水很多時候對食物的儲存有很大的幫助，而且可以留住食物的口感，但是在你拿出來準備吃的時候要用清水浸泡一下。浸泡在水中的魔芋，要經常換水，保持魔芋的新鮮，如果長時間不換水，很容易會壞掉。如果家裏面沒有冰箱的話，記得放到溫度低的地方，或者找一個潮溼的地方儲存也是可以的，但不要把它隨便放亂放，那樣容易壞掉。

魔芋雖然可以放在冰箱儲存，但儲存的時間不宜太長，放太久也容易產生一些不健康的東西，簡易買一次吃一次，如果購買不方便想多買的朋友，也不宜過多，儘量控制在三天內吃完會比較好。

如果是沒有加工過的魔芋的話，可以在冰箱裏面放三到五天，未加工的魔芋的儲存期限比較長。但是也不宜放太久，一般夏天放1天，冬天放2—3天，放入冰箱可以保存3—5天，放太久營養成分容易流失，而且還會影響口感。如果家裏面沒有冰箱的話也可以放在溫度比較低的地方，或陰暗潮溼的地方，保存的時間會久一點。

其實魔芋也分好與不好，所以在挑選魔芋的時候，要選擇灰白色的魔芋，如果裏面呈現出各種小顆粒，就像魔芋的果實一樣，而且摸起來不黏稠且光滑的，那就是好的魔值得購買。希望上面這些方法可以幫到你，讓你吃到安全可靠的魔芋，也能做出美味可口的魔芋，既滿足了自己，也滿足了家人。

新鮮魔芋長期保存方法 鮮魔芋保鮮儲存方法有哪些

1、就地貯藏法：此法效果好。其方法是：魔芋倒苗後，未出現霜凍之前，插上木棒或竹籤作標記，然後用秸稈、樹葉等覆蓋地面，防寒保溼，。要儘量蓋厚些，不得薄於15cm。同時，開好圍溝、廂溝，溝溝相通，常清溝排漬，以免園中漬水而造成魔芋腐爛。尤其是種芋，採用此法更佳，次年春季邊挖邊種，省工、省時、簡便易行、種芋不易染病、水分正常等。

2、土坑貯藏法：選背風向陽、土壤乾燥處挖好深約1.2m的土坑，長、寬均按魔芋的貯藏量而定。放魔芋時，先在土坑底部和四周鋪放厚約5--10cm的幹稻草或麥秸，然後放入魔芋，堆放4--5層爲宜，堆放好後在魔芋上面再蓋厚約5cm的稻草，稻草上覆蓋厚約15--20cm的土層。爲防水流進土坑內，坑四周挖好圍溝。

3、地窖貯藏法：選地下水位低、排水良好，土質結實處挖窖。窖能裝800--1000kg魔芋爲宜。地窖挖好後，先用稻草或艾葉加50g硫磺薰窖1次，並封窖2--3天，然後打開窖門，通風換氣幾天後，再放魔芋。每窖魔芋量爲地窖容量的60-70%。魔芋入窖後，常通風換氣，調節窖溫、溼度。入窖初期，打開窖門通氣，嚴冬季節，要緊閉窖門，但窖門上方留一通風口。

4、沙埋貯藏法：選通風乾燥、溫度較高的室內，先在地面鋪一層厚約10--12cm的河沙，然後放一層魔芋，一層河沙，一層魔芋，堆放5--6層，最上面及四周覆蓋幹稻草或麻袋。

鮮魔芋怎麼保存不亂

地窖貯藏：在地勢乾燥的地窖內，先用乾草猛燒進行烘烤，或用來蘇兒溶液消毒，也可用硫磺薰，然後把選好的種芋芽子向上放入窖內，貯量以地窖容積的爲宜。窖上面不加蓋，以便降低溫度。

　　土埋貯藏：選地勢較高背風向陽的地方，挖深1m、長寬合適的長方形土坑，在底層四周鋪一層幹稻草，然後將芋种放入坑內，上面再加15cm厚的乾草，覆土30cm即可。

　　室內地面貯藏：選擇室內乾燥的地面堆放魔芋，堆高30cm左右，上面加蓋草簾保溫。

　　籮筐貯藏：先在籮筐裏鋪一層幹麥糠或穀殼後放一層魔芋，每放一層，蓋一層麥糠或穀殼，最上面蓋10cm厚，然後懸掛或放置在竈口或樓上。

新鮮魔芋怎麼保存

問題一：生魔芋怎樣長期保存，就是地裏剛挖出來的新鮮魔芋 か你加我好嗎？ aaya5678

問題二：新鮮魔芋怎麼保存 塊狀魔芋：可以地窖儲藏、沙埋儲藏以及類似這兩類儲藏的辦法保鮮；

魔芋豆腐：放入冰箱，也可以用鹼水泡着，短時間保存放入清水中常換清水，大概能保鮮三天左右。

問題三：鮮魔芋怎麼保存不亂 市場上銷售的常溫魔芋製品都是泡在鹼水裏，吃前要用水漂洗下。

家裏沒有冰箱時，切成小塊可以用鹼水泡。也可以用常換的清水短時間放，三天以內吧。

問題四：自制魔芋豆腐怎麼保存 魔芋豆腐在夏天不宜存放，市場上銷售的常溫魔芋製品都是泡在鹼水裏，吃前要用水漂洗下。家裏沒有冰箱時，切成小塊可以用鹼水泡。也可以用常換的清水短時間放，三天以內吧。

魔芋豆腐一般50克魔芋精粉可以做4斤左右魔芋豆腐，做多了吃不完麻煩。最好少做些。

如果有冰箱，可以將魔芋豆腐切成小塊（吃的時候的大小）後，用小袋子分裝冷凍起來。吃的時候拿出一小袋出就行了。千萬別大塊的冷凍。很難解凍不說，也很浪費能源。

現在有種“青脆魔芋”，多泡易入味，適合於各種烹飪方式。每袋250克，蠻好的，清脆感十足。

-------------------------------------升級不易，望您採納-------------------------------------

問題五：新鮮魔芋怎麼吃 魔芋主要以地下縮短膨大的球狀塊莖供食用。但魔芋是有毒的，不能直接做菜食用，在我國，魔芋的傳統利用方法爲土法加工魔芋豆腐後再做菜食用。在製作魔芋豆腐的過程中加了石灰水或者其它的鹼性溶液進行消毒。現在很多先進的方法把魔芋加工成魔芋粉再製成各種方便的食品。

----

問題六：新鮮魔芋如何保存 市場上銷售的常溫魔芋製品都是泡在鹼水裏，吃前要用水漂洗下。

家裏沒有冰箱時，切成小塊可以用鹼水泡。也可以用常換的清水短時間放，三天以內吧。

問題七：新鮮魔芋如何製成魔芋豆腐 1.【準備原料】新鮮採摘的魔芋一隻；

2. 【鮮芋去皮】這一步要弄的乾淨點，做出的魔芋纔不會有雜質。去皮的時候最好帶上手套等保護措施，因爲魔芋的粘液弄到手上可能過敏，奇癢無比。

3. 【磨漿】因爲沒有設備，俺急中生智，用調羹剮蹭魔芋磨漿，這樣效果還可以，只是比較費時間。有條件的情況下，可以用電磨分分鐘搞定。漿摸得越細，做好的魔芋豆腐口感會越細滑。

4. 【可加入輔料】磨漿的過程中，可以加入一根紅薯一起磨漿，做出來的魔芋豆腐更勁道、味美。磨漿的過程中，500克的鮮芋大概需要3000克的水，如何判斷水的多少？看磨出來的魔芋漿是否像稀漿糊一般粘稠即可。

5. 【旺火熬煮】魔芋漿倒入鍋裏，開始沸煮。這一步必須確保魔芋漿充分煮熟，否則吃了會中毒的哦。

6. 【勾兌鹼液】煮熟的魔芋漿加入適量的小蘇打，鹼液會讓魔芋豆腐變得更加勁道、香味濃郁，同時也能脫毒。

7. 【充分攪拌】充分攪拌加入鹼液的魔芋漿，防止沸鍋。

8. 【出鍋定型】確保魔芋漿充分煮熟後，可以起鍋定型啦。因爲偶缺少容器，就只好將就裝了……

9. 【回鍋退鹼】看看圖片，一方經營剔透的魔芋豆腐已經成型啦。不過不要着急，還有一步才能大功告成，就是回鍋退鹼。需要燒一大鍋開水，把切好塊的魔芋豆腐倒入退鹼。這樣的魔芋豆腐更加勁道，也退去了鹼液的苦澀。

溫馨提示：

經過以上幾步，鮮魔芋豆腐就大功告成了。製作魔芋豆腐的時候，如果是用機器粉碎磨漿，原料可以加入少量大米和紅薯一起研磨，這樣做出來的魔芋豆腐品性、味道更好。魔芋漿熬煮的時候一定要充分熟透，否則吃了會中毒的哦。

爲了方便，現在很多市場上賣的魔芋豆腐都是用魔芋精粉做的，很少老闆會選擇用鮮魔芋做，因爲太麻煩，而且成本相對還要高些！不過喜歡親手做美食，享受傳統制作的親們還是可以自己親自試試，以前小的時候，我們的父母過年過節也會做的……想起來都是非常美好的畫面……魔芋園就有很多這種製作美食的視頻……如果你們也有這樣的視頻，可以分享！

問題八：聽說新鮮魔芋有毒，要怎麼做纔可以吃 煮熟就沒毒了，高溫可以破壞魔芋所含的生物鹼，就是它有毒。

問題九：新鮮魔芋可以凍在冰箱裏嗎 可以放冰箱，但存放的時間不易過長。

問題十：聽說新鮮魔芋有毒，要怎麼做纔可以吃呢？請各位高人不吝賜教。 煮熟就沒毒了，高溫可以破壞魔芋所含的生物鹼，就是它有毒。

魔芋怎麼保存 魔芋的保存方法

1、可以將魔芋浸泡在水中,也可以是鹽水中,鹽水很多時候對食物的儲存有很大的幫助,而且可以留住食物的口感,但是在你拿出來準備吃的時候要用清水浸泡一下。

2、如果有冰箱,可以將魔芋豆腐切成小塊(吃的時候的大小)後,用小袋子分裝冷凍起來。吃的時候拿出一小袋出就行了。

魔芋保存方法 保存魔芋的妙招

1、魔芋浸泡在鹽水中，在烹調前用清水浸泡一下。

2、將魔芋用水焯一下，然後放在冰箱裏。

3、將魔芋放在碗中，清水經常換，可保存三天。

4、蒟蒻(jǔ ruò)(學名Amorphophallus konjac)，俗稱魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有去腸砂之稱。

鮮魔芋怎樣保存長時間不爛

將鮮魔芋放入容器中，倒入涼開水，至魔芋全部浸泡爲止，再放入適量的食用小蘇打，然後放入冰箱冷藏室中保存即可，可保存一週。如果要保存更長時間，可直接置於冷凍室中，這樣保存三個月都不會壞。

鮮魔芋怎樣保存長時間不爛

注意千萬不要用生水裝鮮魔芋，因爲生水裏面有很多細菌，容易使魔芋變質。

魔芋是一種植物做成的食材，魔芋膠來源於植物魔芋的塊莖。魔芋，學名叫做蒟(ju)蒻(ruo)，魔芋是它的通俗叫法。

魔芋口感細膩，營養豐富，具有散毒、養顏、減肥、通便、開胃等功能，屬於健康食品。