嫩豆腐能保存一個月麼，嫩豆腐放一個月會壞麼嗎

1、嫩豆腐能放一個月不壞。

2、一般情況下來說，要是新鮮的嫩豆腐，那麼是不可能保存一個月左右的時間的，因爲新鮮的嫩豆腐很容易滋生細菌以及微生物，從而導致嫩豆腐變質，一般將其保存好一個月是沒有問題的。但要是幹豆腐，那麼在保存完好的情況下是可以保存一個月左右的，可以將其用保鮮袋密封好，之後置於冰箱冷藏即可。

1、嫩豆腐能放一個月不壞。

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1、嫩豆腐能放一個月不壞。

嫩豆腐可以放冰箱嗎？嫩豆腐放冰箱能放幾天？

豆腐分爲老豆腐和嫩豆腐，老豆腐吃起來比較粗糙無味，嫩豆腐的口感相對要好的多。但是嫩豆腐保存不容易保存，那麼，嫩豆腐可以放冰箱嗎？嫩豆腐放冰箱能放幾天？

嫩豆腐可以放冰箱嗎

豆製品不容易保存，很容易變餿，一般不宜買太多。如果將鮮豆腐浸泡在裝有鹽水的碗裏，鹽水的量以淹末豆腐爲宜，再放入冰箱保鮮。這種方法即使是在夏天鮮豆腐也可以保存很長時間而不壞。這種方法我已經試過很多次了，真的不會變味。

嫩豆腐放冰箱能放幾天

最好吃新鮮的，如果想多放幾天的話，那你就把豆腐放進3%的淡鹽水的保鮮盒裏，淡鹽水最好沒過豆腐爲好。然後放進冰箱保鮮室，這樣可以延長豆腐的保質期，而且這樣保存的豆腐口感吃起來會更好一些。溫度控制好的情況下最好不要超過2天。因爲豆製品是很容易發酸變質的。

嫩豆腐的保存方法

1、買來的新鮮豆腐如果一時吃不完，保存一天後往往就會變味，尤其是夏季。其實，新鮮豆腐的保鮮方法也很簡單，很容易就能延長豆腐的保鮮期，食用時依然鮮嫩如初。在小盆裏倒點熱開水，放點食鹽化開成鹽水，放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裏，並讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮5～7天，味道鮮嫩如初，還可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室內，保鮮的時間更長。

2、將豆腐放在鍋內，用35%的鹽水煮20分鐘左右，撈出晾涼，放進事先燙洗過的罈子裏。要求使用那種可以完全密封的罈子，如泡菜壇。把豆腐放入罈子以後，密封起來，使壇內與外界空氣隔離，放在陰涼通風處。這種方法可以保存十多天不變質。

嫩豆腐怎麼挑選

第一，豆腐的顏色應該略帶點微黃，如果過於死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購;

第二，好的盒裝內酯豆腐在盒內無空隙，表面平整，無氣泡，不出水，拿在手裏搖時無晃動感，開盒可聞到少許豆香氣;

第三，豆腐本身是高蛋白質的食品，很容易，最好到有良好冷藏設備的場所選購;

第四，買回家後，應立刻浸泡於水中，並放入冰箱冷藏，烹調前取出並在4小時內製作，以保持新鮮。

豆腐放冰箱能放幾天？

豆腐是我們生活中最常見的一種食物，其營養價值高，特別受人們的歡迎。那麼現在的豆腐幾乎都是盒裝豆腐了，也正是這個原因，很多人就會想到了，我多買些豆腐吧，反正冰箱能夠低溫儲存，放幾天也沒事吧？或者更長的時間。但是呢，大家有沒有知道這個盒裝豆腐，常溫的保質期也就三天，即便冰箱能夠低溫儲存食物，這個時間也不能太長，或者所謂的一兩個月。

也正是這樣一個誤區，導致有很多人把豆腐買來之後，直接把它存放在冰箱裏面。以爲這樣低溫冷藏的豆腐，可以放很長的時間，比如說能放1~2個月。如果你有這種想法那是錯誤的，存放這麼久的豆腐已經不能吃了，其實已經變質了。

那麼這個豆腐在冰箱裏冷藏多久呢？纔是保持這個鮮度？這個要看具體保存方法，比如說散裝的新鮮豆腐，不做任何處理，直接放在冰箱裏保鮮，那麼頂多也就2天左右就開始變酸了。這個或許你們也碰到過，如果豆腐不好了，那它的口味就變酸了。如果是一些盒裝的包裝豆腐呢？冰箱冷藏也就5天左右吧，還能保持這個鮮度。在常溫下可以保存三天。

其實在我們的生活中，豆腐已經是經常能吃到的一種食物，而且可以做出許多的美食，做起也特別的方便。但是，豆腐也是一種變質很快的食物，所以說，你買回來的盒裝豆腐如果要保持這個新鮮度，儘量在三天之內把它吃完。即便是把豆腐儲存在冰箱裏面，這個時間也就5天左右。不要以爲冰箱是萬能的，可以保存很長時間或者一兩個月，這個時候的豆腐是不能吃的，希望這些知識能夠幫助到你。

嫩豆腐冷藏可以放幾天

嫩豆腐放冰箱能冷藏多久，要看具體保存的方法：

1、如果不做任何處理，直接放冰箱保鮮，最多2天。

2、如果豆腐放在盤裏，盤裏放少量鹽水，在冰箱裏可保存3天左右。

3、如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好，再放冰箱，可以保存3天。

4、如果家裏有真空設備，把豆腐真空包裝，然後再放冰箱冷藏，可以保存7至15天。

嫩豆腐，又稱南豆腐、軟豆腐、石膏豆腐，它使用的成型劑是石膏液，與北豆腐相比，質地比較軟嫩、細膩。用石膏做豆腐，農村是比較常見的。

如果豆腐又粘又酸，說明豆腐已經變質，不能再吃了。

擴展資料

豆腐，別稱水豆腐，是常見的豆製品，多用黃豆、黑豆和花生等含蛋白質較高的豆類製作，可以常年生產，不受季節。豆腐是中國傳統食品，被譽爲“植物肉”。

主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體。

豆腐可以放多久

豆腐的存放時間需要根據不同的存放方式來判斷。

1、常溫保存。新鮮豆腐容易滋生細菌，在常溫條件下，一天時間就會發酸變質。所以買回來的新鮮豆腐在不作處理的情況下最好在一天內吃完；

2、冰箱冷藏。在放入冰箱冷藏的情況下，因爲溫度低，細菌滋生會被抑制，豆腐就沒有那麼快變質，一般可以保存兩天左右的時間；

3、保鮮膜密封。其實這種方式也是需要放進冰箱冷藏，藉助了低溫和無氧氣的環境可以延長豆腐保存的時間，一般在三天左右。

豆腐放在冰箱裏能放多久

1、最好鮮食

豆腐最好是吃新鮮的，時間放久了容易使口感變差，營養也會流失，儘管是放在低溫的環境下保存，但是還是會沾染微生物，營養也會隨着時間的變長而流失，所以，買回來的豆腐最好是儘早吃完。

豆腐能放多久？豆腐放在冰箱裏能放多久？(2)

2、鹽水保存

如果買回來的豆腐實在吃不完，想要多放幾天的話，可以使用淡鹽水來保存豆腐。將豆腐放進3%的淡鹽水中，用保鮮盒裝起來放進冰箱裏冷藏，這樣不僅可以延長豆腐的保存時間，還能讓豆腐的口感變得更好，但是要注意豆腐這種豆製品是很容易發黴變質的，保存的時間不要超過兩天。

豆腐能放多久？豆腐放在冰箱裏能放多久？(3)

3、保存常識

新鮮的豆腐在常溫下最多隻能保存七八個小時，如果當天吃不完最好是放進冰箱保存，而且保存的時間也不宜過長。如果想讓豆腐保存時間變長，除了以上說的，還可以將豆腐用熱鹽水焯一下，這樣可以使細菌無法存活，還能防止豆腐發黏。

豆腐能放多久？豆腐放在冰箱裏能放多久？(4)

4、注意事項

豆腐放一段時間會變得發黏，而且味道也變得有些微微的臭味，但是很多人覺得這種豆腐風味獨特，有的人也說這是變質了，豆腐放得發黏了最好不要食用，因爲讓豆腐發黏的是細菌將蛋白質水解，但是空氣中的細菌可能會對人體有害，所以就算是將豆腐外面的黏質洗掉也不能保證對人體無害。

嫩豆腐容易變質如何保存豆腐時間比較長嫩豆腐的保存方法

1、準備一個乾淨的玻璃容器，然後在容器中加入適量的鹽，再向容器裏倒入冷下來的白開水。每個人都要注意，水是非常關鍵的，直接用白開水是不行的，而是要來下來的白開水。因爲煮沸後會殺死水中大部分細菌和微生物，這樣豆腐可以存放得更久。

2、撒上辣椒也是可以延長保質期的，所以在我們切下我們買的新鮮豆腐後，我們將它浸泡在準備好的新鮮鹽水中。然後，我們將少量辣椒撒在上面，因爲辣椒還具有一定的消炎作用。我們把浸泡過的豆腐放在陰涼通風的地方，這樣的話，即使過了一週，我們的豆腐也不會變質，而且這種辦法也是非常實用的，在生活中有這種困擾的小夥伴可以回去試試。

嫩豆腐可以放冰箱幾天

一、新鮮豆腐冷藏能放幾天1.如果你不做任何處理的話，直接放在冰箱裏冷藏，那麼，最多可以保存兩天。2.如果你將一個碗裏放少量的淡鹽水，再把豆腐放進去，最後放進冰箱保存，這樣子，可以大概保存三天左右。3.如果你將豆腐用保鮮膜封存好，再放進冰箱保鮮，大概也可以保存三天左右。4.最後這種方法成本比上面的方法的成本要高，但是保存時長也是最長、保鮮效果也是最好的辦法。就是用真空設備，將豆腐真空包裝起來，這樣子可以放七到十五天。像一般人家的話，買來豆腐基本上都是立馬就吃掉了，最多也只會放上個一兩天。只有賣豆制產品的，才需要保存那麼長時間。二、如何去挑選新鮮豆腐1.看豆腐水大家都知道豆腐水分含量比較高，當你去買豆腐的時候，你要觀察一下豆腐旁邊的水，如果溢出來比較多，那就不要買了，已經不新鮮了。買回去做出來的菜口感也不好，白白浪費錢。2.用手指去輕輕地碰碰豆腐放久之後，它的表面會有一種粘乎乎的感覺，這是因爲豆腐放久了以後，表面上會有一層細菌和雜質，這些東西會導致豆腐變得不再Q彈。當你買豆腐的時候，你可以用手指去輕輕地戳一下豆腐，看看它粘不粘手，以及Q不Q彈。豆腐是一種能做出非常多好吃的食物的食材，比如家常豆腐，鐵板豆腐，小蔥拌豆腐，麻辣豆腐，千頁豆腐，脆皮豆腐等。在山東，有一道傳統名菜，叫博山豆腐箱，它以豆腐爲主要原料製成，可葷可素，味道鮮美不膩口。用豆腐製成的食物口感非常棒，就比如豆腐腦。

嫩豆腐放冰箱能放幾天嫩豆腐如何保存

嫩豆腐是常見的豆製品，味道可口，老少皆宜。可是豆腐很容易變味，那麼剛買的嫩豆腐怎麼保存？嫩豆腐放冰箱能放幾天？

豆腐的營養價值

豆腐富含各種營養成分，含有人體必需的多種微量元素，如鐵、鈣、磷、鎂等。它還含有碳水化合物、植物油和豐富的優質蛋白質。它被稱爲“植物肉”。大豆的蛋白質生物學價值與魚類相當，是植物蛋白的領先者。大豆蛋白是一種完整的蛋白質，其含有的氨基酸較全面，人體必需氨基酸幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。豆腐不含膽固醇，爲高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。

嫩豆腐放冰箱能放幾天

最好吃新鮮的，如果實在想多保存幾天的話可以把豆腐放進含鹽量爲3%的淡鹽水的保鮮盒裏，淡鹽水最好沒過豆腐。然後把保鮮盒放進冰箱保鮮室，這樣做就可以延長豆腐的保質期，而且這樣保存的豆腐吃起來口感感覺會更好一些。但是溫度控制好的情況下最好不要超過2天。因爲豆製品是很容易發酸變質的。

嫩豆腐如何保存

1、在小碗裏倒點熱開水，再往開水裏放點鹽製成鹽水，等鹽水放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裏，注意要讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮5~7天，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。如果想要延長保鮮時間的話，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內。

嫩豆腐可以放冰箱幾天

嫩豆腐可以放冰箱2天。豆製品不容易保存，很容易變餿，一般不宜買太多。如果將鮮豆腐浸泡在裝有鹽水的碗裏，鹽水的量以淹末豆腐爲宜，再放入冰箱保鮮，可以延長豆腐的保質期。

豆腐又稱水豆腐，是最常見的豆製品，相傳爲漢朝淮南王劉安發明。它是中國傳統食品，味美而養生，也是素食菜餚的主要原料，被譽爲植物肉。

其多用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類製作，可以常年生產，不受季節，主要的生產過程爲：一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8％，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78％是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

嫩豆腐怎麼保存

　　保存是漢語詞彙，拼音是bǎo cún，意思是使事物、性質、意義、作風等繼續存在，不受損失或不發生變化的意思。嫩豆腐味道可口，營養豐富。老少皆宜，那麼嫩豆腐怎麼保存呢，下面就一起來看看吧

　　嫩豆腐怎麼保存？

　　1、買來的新鮮豆腐如果一時吃不完，保存一天後往往就會變味，尤其是夏季。其實，新鮮豆腐的保鮮方法也很簡單，很容易就能延長豆腐的保鮮期，食用時依然鮮嫩如初。

　　在小盆裏倒點熱開水，放點食鹽化開成鹽水，放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裏，並讓豆腐完全浸沒在水中。

　　這樣可以保鮮5～7天，味道鮮嫩如初，還可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室內，保鮮的時間更長。

　　2、將豆腐放在鍋內，用35%的鹽水煮20分鐘左右，撈出晾涼，放進事先燙洗過的罈子裏。要求使用那種可以完全密封的罈子，如泡菜壇。

　　把豆腐放入罈子以後，密封起來，使壇內與外界空氣隔離，放在陰涼通風處。這種方法可以保存十多天不變質。

　　嫩豆腐可以放冰箱嗎？

　　拓展延續

　　夏日天氣炎熱，買回來的豆腐容易變餿？教你4招，隨存隨取味道鮮。

　　1.把豆腐放入到開水中煮一下，我把它稱之爲“熱燙法”。新鮮的豆腐把它用清水沖洗乾淨，放入到開水鍋中煮一下，但是切記不要煮得太久，家裏有蒸籠的話，也可以放入蒸籠中蒸一下，這兩種方式都可以，接着把處理好的豆腐，放到陰涼通風的地方，這樣豆腐就可以吃很久了。可是這種做法，會讓豆腐的嫩度消失，口感會大打折扣，後面又想到了第二個方法。

　　2.豆腐同樣沖洗乾淨，家裏自己打的豆腐的話，也可以不用洗，但是一定要等到豆腐涼的時候，在操作。競浸泡豆腐，主要在於它的浸泡的水，用煮沸的開水放涼加入鹽，這個時候再放入豆腐，可以保存大概2個星期左右，

　　3.要想吃到和新鮮豆腐沒什麼差異的豆腐，該用什麼方法呢？可以使用第三種方法，不過這種方法保存的時間會比較的短，而且要注意中途換水，同樣也是把豆腐進行浸泡，不過這次不是放入到鹽水中浸泡，而是直接放入到清水中，一旦遇到水質有點渾的時候，就要立即換水，像現在天熱，至少一天要換三到四次水，所以這種方法比較適合，短暫性的貯藏，而且吃豆腐的時間也最好是在幾天之內。

　　4.那最後一種保存豆腐的'方法是什麼呢？醃製法，家裏有泡菜壇的話，用泡菜壇中的水，或者是直接放入到泡菜壇中，這樣保存豆腐，你放上四五個月也不會變質，而且味道會越來越好，拿出來燉魚或者是紅燒都會特別的美味。

　　大家如果使用浸泡法保存豆腐的話，這裏告訴大家一個比較實用的比例，也就是1斤豆腐大概就是50克鹽的比例，涼開水完全融化以後，需要淹沒我們存放的豆腐。按照這樣的水和鹽還有豆腐的比例，一般吃個二三天是完全沒有問題的。

　　嫩豆腐怎麼保存？

　　方法一，用鹽水浸泡。這也是以前沒有冰箱使用的一種老方法。首先在清水中加入鹽，鹽和豆腐的比例可以是1:10，也就是100克的豆腐放10克的鹽。然後開火將鹽水煮開，等待鹽水變涼之後，將豆腐放進去。可以放在陰涼通風處，最少可以保存10天，不會變味，如果放進冰箱保鮮時間會更長。放鹽可以殺菌，讓豆腐保存時間更長。將鹽水煮開是爲了將水中的細菌殺死。

　　方法二，冰箱保存，如果只是保存1~2天就會吃，可以將豆腐放入袋子中繫緊密封好，然後放入冰箱冷藏室中進行保存，這樣第2天或第3天吃也不會壞。這是保存豆腐最簡單的方法。

　　方法三，煮熟保存。可以將豆腐放入水中撒一點鹽，開火煮三分鐘。這樣可以將豆腐裏的細菌殺死，同時將豆腐裏的一些水分煮出來，煮好之後將豆腐放在陰涼通風的地方，也可以保存很長時間。

　　方法四，油煎。首先將豆腐清洗乾淨，切成自己所需要的塊狀。鍋中放一點油，油不要放太多，油熱之後將豆腐放進去，煎至兩面金黃。豆腐放涼後可以密封保存在冰箱冷藏室裏。不過這種方法不建議使用，因爲油煎過的豆腐容易流失營養。

嫩豆腐怎麼保存