武漢特產豆絲是如何做的怎麼吃
1、將黃豆(綠豆也行)、大米洗淨,用清水泡發一夜。大米黃豆的比例爲1:1;將泡好的黃豆、大米放入榨汁機打成漿狀;將打好的漿放入盛器中,加入食鹽攪拌;將攪拌好的大米、黃豆放在電餅鐺(加熱塗油)上塗滿,用刮板塗平,蓋上蓋子加熱使其變成麪皮。一張完整的豆絲就做好了。
2、炒食是豆絲的基本吃法,鍋裏下油,油要重,豆絲喝油少了入口千澀下切好的差絲大蒜、小白菜或大白菜,拌以肉絲炒至九成熟,豆絲入鍋,加鹽、 味精、胡椒,不停地翻炒。煮食冷水下鍋將豆絲放入水中,小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋先將水燒開再放入豆絲,中火煮熟即可加調料食用。下火鍋,先用溫開水浸泡10分鐘,濾幹水份等火鍋湯料滾開再把豆絲加入,煮開即食。炸豆絲植物油炸,香脆可口。當然,我們並不是提倡此種吃法,炸制過程會產生少是有害物質。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...