炸丸子的教程
1、豬肉餡750克、雞蛋1個、饅頭2個、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒1湯勺、生抽1湯勺、澱粉2湯勺、五香粉適量、植物油適量。
2、做法:三分肥七分瘦的豬肉餡,放入五香粉,料酒,生抽,鹽攪拌均勻醃製一會。
3、將饅頭去皮,搓成饃屑備用,澱粉加清水製成澱粉水備用,醃製好的肉餡中加入蔥薑末和一個雞蛋攪拌均勻,放入澱粉水和饃屑。
4、用筷子沿一個方向攪拌至上勁,鍋中放油,七成熱,鍋邊放上一碗清水,將手沾溼,(這樣擠出的丸子比較光滑)左手抓上一把肉餡,將肉餡從食指與拇指之間擠出一個圓圓的丸子,用右手大拇指颳起肉丸放入油鍋中,入鍋炸至金黃熟透即可。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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河北二月二吃的食物
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銀耳的做法大全家常菜
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學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...