木耳燒豆腐如何做
1、備食材,五花肉、豆腐、青紅椒、泡發好的木耳、雞蛋,青紅尖椒斜着切成段,蔥薑蒜分別切末備用
2、五花肉切薄片,豆腐扣出,切成塊。
3、切成塊的豆腐放入煎鍋煎至兩面金黃有硬嘠盛出。
4、雞蛋打散放入鍋中炒熟劃成塊盛出備用。
5、用鍋中餘油把五花肉煸炒至變色撥到一邊,放入蔥薑蒜末、豆瓣醬小火炒香,炒出豆瓣醬紅油。
6、炒出紅油後加入少許老抽調色
7、翻炒均勻後,加入煎好的豆腐、泡發好的木耳。
8、加水至食材的2/3處,大火燒沸,改中小火燜燒幾分鐘。
9、燜至湯汁減少,加入炒好的雞蛋、青紅椒段。
10、翻炒均勻後,加入少許食鹽、白糖、生抽調味。
11、翻炒均勻後用水澱粉勾芡。
12、推炒至勾芡汁濃稠裹在食材上即可關火盛出。
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枇杷冰糖的醃製方法
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...