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炸土豆肉丸子的做法和配方,炸土豆肉丸子的做法和配方是什麼

炸土豆肉丸子的做法和配方 炸土豆肉丸子的做法和配方是什麼

1、主料:土豆500克,生粉20克,黑胡椒,鹽。

2、土豆去皮切塊,大火隔水蒸15至20分鐘,蒸好的土豆趁熱壓成泥。

3、放入生粉拌勻,再調入鹽和胡椒粉。

4、攪拌好的樣子,將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。

5、鍋裏倒入足量油,燒至7、8層熟後放入土豆丸子,一邊炸一邊用筷子撥開,以免粘連,炸至變色即可撈出,撒上蔥花就可以開吃了

標籤:土豆 肉丸子