乾貝竹蓀蘿蔔湯的做法

1、主料：蘿蔔600g、乾貝20g、竹蓀20g、鹽適量、食用油適量。

2、竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘;

3、將浸泡好的竹蓀抓洗乾淨，去掉傘端及尾根部再切成小段，乾貝、枸杞沖洗乾淨;

4、鍋中裝足夠量的清水，放入薑片燒開;

5、水開後，將乾貝和蘿蔔放入鍋中，先大火煮滾後轉小火煮10分鐘;

6、10分鐘後，放入蘿蔔繼續煮;

7、煮至蘿蔔透明軟熟，撒入枸杞，適量鹽調味即可。