清蒸怎麼炒好吃又營養
1、清蒸蒜蓉絲瓜。食材:絲瓜一根,大蒜少許,花生油適量。做法:絲瓜去皮,清洗乾淨,切成中心有孔的段狀。將其立起來,放在盤子上;然後放入蒸鍋裏面,煮上5分鐘左右即可。熱油鍋,放入適量的花生油,翻炒下大蒜,炒出香味加入適量的生抽提味。然後把炒好的大蒜倒在蒸好的絲瓜上即可享用。
2、排骨蒸豆腐。食材:豆腐適量,排骨適量,少許黃豆醬以及蠔油等。做法:豆腐切長方塊,排骨洗乾淨,切成小塊。先將排骨適當醃製下,放入裝有黃豆醬,蠔油,鹽等調料中醃製。醃好的排骨放在上面,豆腐放下面,裝盤蒸上10分鐘即可食用,撒點蔥花潤色。
3、蒜蓉蒸大蝦。食材:大蝦適量,大蒜少許,料酒以及蔥花適量。做法:大蝦先開下蝦背,去掉蝦線,將其與適量料酒醃製30分鐘。大蒜弄成蒜蓉,在油鍋裏炒出香味,記住要慢火炒香,不能炒過頭,拌鹽待用。將蒜蓉放在蝦開背的裏面,然後放在盤子裏面蒸煮7分鐘。燒一點熱油,將適量蔥花放在蒸好的大蝦上,倒入熱油即可。
4、豆醬蒸鯿魚。食材:新鮮鯿魚一條,豆醬適量,生薑以及蔥。做法:把鯿魚清洗乾淨,在表面劃開一個小口子,容易入味。把鯿魚用鹽以及瞭解適當醃製下,然後把姜以及蔥放在鯿魚內部,魚身抹上豆醬。燒開水,放入裝盤好的鯿魚,蒸上10分鐘。蒸煮好的魚拿出來,燒一點熱油,將其淋在魚身即可。
5、蒜蓉蒸茄子。食材:茄子兩根,大蒜適量,生抽,老乾媽適量,鹽,蔥花少許。做法:茄子洗乾淨,不需要去皮,切成大小合適的條狀。然後擺放好,放在蒸鍋裏蒸上15分鐘,取出冷卻待用。大蒜切成蒜蓉,將入其他鹽等調料攪拌均勻,然後淋到茄子上即可。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...