怎麼做黃桃夾心草莓生日蛋糕
1、食材:雞蛋2個、低筋麪粉50克、牛奶24克、玉米油24克、細砂糖45克、檸檬汁幾滴。
2、材料:淡奶油400克、黃桃罐頭2塊、細砂糖40克、草莓適量、藍莓適量、糖珠適量。
3、取兩個乾淨的容器將蛋黃和蛋白分離出來。
4、蛋黃中加入玉米油、牛奶和15克細砂糖攪拌均勻。
5、篩入低筋麪粉拌勻至順滑無顆粒的狀態。
6、蛋白中滴入檸檬汁,加入30克細砂糖打至硬性發泡,即提起打蛋器帶出的蛋白呈直立的尖角狀。
7、取1/3蛋白霜放到蛋黃糊中,呈Z字形拌勻。
8、再將拌好的麪糊倒回剩餘蛋白霜中繼續拌勻,切記不要畫圈攪拌。
9、將麪糊倒進六寸戚風蛋糕模具中震出氣泡。
10、放進預熱好的烤箱下層,上下火150度烤約一個小時。
11、取出倒扣晾涼脫去模具,分成均勻的三片。
12、淡奶油中加入40克細砂糖,打至可以裱花的清晰紋理狀態。
13、裱花轉盤上先放一片蛋糕,取適量奶油混合切成小丁的黃桃拌勻,塗抹在蛋糕表面。
14、第二層也按照上面步驟操作,蓋上第三片蛋糕。
15、將剩餘奶油均勻的塗抹在蛋糕上面和四周,儘量抹平整。
16、最後用草莓、藍莓、糖珠和迷迭香裝飾表面。
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肥肉丁炸醬做法
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番茄醬做糖醋汁的比例
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
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家常湯的烹飪方法
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