雜糧煎餅果子免費配方和做法
1、主料麪粉60克,綠豆麪50克,小米麪20克,清水230克。
2、輔料黃豆醬適量,老乾媽適量,醬豆腐3-5塊,熟白芝麻適量,香菜末適量,香蔥末適量,食用油少許,生雞蛋3只。
3、普通麪粉60克,綠豆麪50克,小米麪20克混合在大碗中。
4、230克清水一點一點加入混合好的麪粉之中。
5、用蛋抽慢慢攪勻後,靜置20分鐘。
6、香蔥,香菜切末。醬豆腐和豆瓣醬用水調稀。
7、準備好生雞蛋3只以及熟芝麻和排叉。
8、燒熱平底鍋,在鍋底刷一層油,轉小火。舀入一大勺麪糊~用煎餅耙子迅速抹圓
9、待麪糊完全凝固,磕上一隻生雞蛋,迅速攤開。
10、撒上香菜末,香蔥末以及熟芝麻。
11、用鏟子輕鏟麪皮邊緣,很容易剷起時,進行翻面。
12、在翻好的煎餅面上抹上醬豆腐和黃豆醬,喜歡吃辣的可以加一點點老乾媽,按直線規格碼放排叉。
13、將煎餅摺疊捲起後裝盤。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...