又綠又好吃的臘八蒜醃製方法
1、臘八蒜通常是在臘月時分醃製,正好到過年時節可以食用,大蒜最好選擇這種紫皮的,這種算比較嫩,肉質細膩。
2、把蒜剝去外皮,把底部用刀削除掉這一點很關鍵它能夠使入味更加的快,而且也變綠速度也快,有發芽的大蒜把它排除在外。
3、醃臘八蒜一定要選擇一個無油無水的乾淨玻璃瓶,最好蓋子也是玻璃的,防止金屬遇到醋產生氧化作用。
4、醃製臘八蒜一定要選擇米醋,不要用老陳醋,顏色太深容易發黑,要用糧食釀造米醋或者白醋都可以的
5、又想醃出碧綠的臘八蒜還有一個關鍵就是一定要使用冰糖,把冰糖與白醋將調和,然後沒過大蒜。
6、將玻璃瓶蓋密封,放在陰涼通風的地方如果溫度過高,就要放在冰箱裏儲存,溫度不宜高過8度,通常20天就可以變綠。
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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懶人簡單好吃的夜宵,需要怎麼製作
1、將雞蛋黃和蛋清分離,蛋黃打勻加一半量的糖,牛奶、色拉油攪勻。2、麪粉加泡打粉拌勻,倒入做法一的蛋黃液中,再次充分拌勻。3、蛋清加白醋充分打發,打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖,待蛋清變白,開始膨脹時再加餘下的糖,最後打至筷子能在蛋清中站立。4、將做法二...
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...