做豬皮軟爛的方法
1、用鍋煲,把豬皮洗淨退毛,然後放入高壓鍋或者煲鍋中煮,開始要用大火燒5分鐘左右,再用小火慢燉的方法燉二十分鐘左右。
2、不着急打開蓋子,還應該悶5分鐘左右,讓豬皮能夠更加煮爛。
3、可以用蒸,將豬皮洗淨,切成條狀,用盤裝好,放蒸籠中,蒸30分鐘即可,豬皮就會變得柔軟可口。
4、蒸過的豬皮會容易切,也能更好的入味,便於將豬皮與其他食物一起烹飪。
5、再次,可以油炸,把豬皮放進鍋裏進行油炸,炸成金黃色的樣子就可以了,然後把它撈出來,涼了,把它放進冰箱。
6、要用的時候再用開水泡它,它就會軟軟的了,接着把它撈出來製作美食就行。
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