邢臺特色美食小吃有哪些
1、炸布袋。炸布袋是河北邢臺的特色小吃,早餐店鋪都會擺放一盆糖餅面不加糖,就是炸布袋用的,先預炸成布袋形狀,灌進雞蛋封口,再炸,油溫比油條低,用油條面先炸成大布袋,裝入雞蛋合口,再次復炸,外皮酥脆內心鬆軟鮮嫩。
2、邢臺燜餅。燜餅是河北邢臺地區著名的特色小吃。烙的餅切成長長的餅絲,並且吃起來香而不大油,突顯地道的特色,肉的、素的、各種菜碼的,品種多樣,實惠厚道。
3、清河菜豆腐。清河菜豆腐是邢臺清河縣一帶的特色小吃,熬煮的山水畫。原來此豆腐非彼豆腐,這是把黃豆用清水浸泡1個小時,用石磨碾碎,加上榆樹葉或者根達菜(一種青菜),熬製而成,聽起來難登大雅之堂,但喝起來卻雅而不俗,極佳的口感,百吃不厭。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...