廣西特色美食小吃介紹,廣西特色美食小吃有哪些
1、螺螄粉。螺螄粉的湯是加了很多特別的配料長時間熬製出來,而配菜也很有講究,花生米的酥脆,生菜的鮮甜,其中的酸豆角和酸筍更是爽口十足。再配上紅通通的辣椒油,酸辣爽口,欲罷不能。
2、老友粉。老友粉是南寧最出名的美食之一,在南寧大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉製作十分考究,原料也十分豐富,口味鮮辣、湯料香濃,其“酸酸鮮、辣辣鹹”的濃郁風味一直深受人們的喜愛,被稱爲“南寧人的早餐”。
3、檸檬鴨。檸檬鴨的主要配料取材是南寧特色的酸嘢,酸蕎頭,酸姜,酸辣椒,提香去腥的山黃皮,特別自家醃製的酸檸檬。吃起來酸酸辣辣,鮮香可口,無油膩感,非常開胃,很適合下飯。
4、巴馬香豬。廣西河池巴馬的香豬聞名世界,被譽爲豬肉的“名門貴族”,剛烤出來的香豬肌肉鮮紅,肌纖維細嫩,脂肪潔白。烤巴馬香豬肉質吃起來清香甘甜,皮薄肉細,胴體瘦肉多,不愧廣西第一特色美食。
5、糯米豬血腸。糯米豬血腸是廣西崇左人普遍喜愛的美食,根據選料的不同,會有不同的味道。其做法是用豬血,糯米和花生製作而成,蒸熟就可以直接食用,味道非常不錯,而且便宜實惠,是道非常不錯的特色小吃。
6、海蝦仔餅可是廣西北海特別著名的一個小吃,口味獨特,有着炸面的香脆,還有着美味蝦仁的鮮味。
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...