香菇燒麥的做法
1、食材:豬腿肉200克、香菇5朵、糯米300克、生抽2勺、耗油1大勺、白糖3克、鹽2勺、餃子皮適量。
2、糯米放水中浸泡一夜,浸泡後的糯米煮出來更好吃。
3、將豬肉肥瘦分開切丁,香菇洗淨後切小丁備用。
4、糯米放電飯鍋蒸熟後取出涼透。
5、油鍋7分熱,倒入香蔥爆香,再轉小火煸炒肥肉,多炒一會兒直至把肥油都煸出來。
6、再倒入切好的瘦肉,翻炒均勻。
7、最後下入香菇丁。
8、調入少許生抽、耗油、白糖、鹽。
9、最後將炒好的餡兒跟煮好的糯米混合,用勺子攪拌均勻。
10、皮中填入七分滿的燒麥餡兒。
11、用手沿皮邊緣捏至張口狀,收出小褶子來,微微露出餡兒即可。
12、放入蒸箱或蒸鍋中,上汽後蒸十分鐘即可出鍋。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...