蒙古族特色美食
1、烤全羊在蒙古習俗中,是接待尊貴客人的一道名菜。蒙古語稱昭木,浩日和納格,色香味俱佳,別有風味,是最上檔次、最爲講究烹調技術的上乘食品。烤全羊歷史淵源,可以追溯很遠,不但製作複雜講究,而且使用專門烤爐。烤全羊精選土種綿羊作原料,經過屠宰、燙毛、整理、添配料等十幾道工序後,放進爐內反覆烘烤、整理,烤出的全羊成臥姿,皮表泛紅色,香味撲 鼻,皮酥脆適口,肉鬆軟鮮嫩,肥而不膩。烤全羊的吃法也具有濃厚的地方特色,先將呈臥姿的羊放在盤內,端出經客人過目,然後按照皮肉、骨的順序依次分解裝盤,由客人品嚐。現代多用剝皮整羊燒製,效果亦佳。
2、羊背子是傳統的名貴菜餚。一般在祭祀、婚嫁、老人過壽或歡迎親朋貴賓的宴席上才能見到。做法是:把全羊卸成七大件(除去胸叉),帶尾入鍋,加鹽煮熟。用大盤先擺四肢、羊背頸胛,羊頭放在羊背上,似羊的趴臥姿勢。吃時,每人先用蒙古刀從羊尾巴上割取一條吃後就可以各取所需。
3、所謂的全羊湯,就是將新鮮的羊肉配以羊的心、肝、肺、肚、腸等下貨,切成條狀,一起放入水中煮熟,然後放上各種佐料食用。味道鮮美可口,頗受人們的喜愛。全羊湯原是蒙古族人民的特色飲食,現在已成爲阜新地區待客的一種美食。尤其是在農曆“立秋”這天,人們大都會食用,俗稱“搶秋膘”。由於全羊湯能祛風驅寒,大補健身,且有補鈣、強力、壯陽之功效,所以喝羊湯在阜新地區已經形成一種時尚。
-
新手開剷車注意事項
1、新手學好開剷車需要做到上車之前看看液壓油,柴油,在不在遊標線上,在的話才能啓動。2、新手學好開剷車需要做到鏟料之前看看鏟什麼料。是在拌合站上班,一般就鏟的是砂子和碎石,所以一般都不用加油門衝上去鏟,因爲沙石不需要那麼大的力氣,所以一般都是走上去加油門。...
-
高鐵兒童票的標準
1、1.2米以下的兒童可以免票乘坐列車,但是必須在一名成年旅客的陪同下才可以,而且一名成年旅客一次只能免費攜帶一名兒童,兒童超過一名時,超過的人數則要購買兒童票。2、1.2米至1.5米之間的兒童可以享有車票半價的兒童票優惠,高鐵兒童票車票票面上標有“孩”字樣。3...
-
廣東有哪些特產零食
1、燒鵝:燒鵝表皮烤得金黃帶脆,加上微微的炭火味更增添香味的深度;薄薄的一層皮下脂肪滲到鵝肉中,恰恰增添肉質的鮮美。2、白切貴妃雞:著名的粵式菜餚,以貴妃雞爲原料,肉質鮮美,製作方法特別,蘸醬食用即可。3、廣州文昌雞:著名廣州菜餚以海南島文昌雞爲主料,配以火腿、雞...
-
金華雙龍洞景區介紹
1、金華雙龍洞距金華市區約8公里,坐落在海拔350-450多米的北山南坡,除底層的雙龍洞之外,還有中層的冰壺洞和最高的朝真洞。2、雙龍洞分內、外兩洞,內洞與外洞僅相隔5米,有一塊巨大石屏相隔,僅留長10米,寬3米多的地下河水道。水道水面離地下河頂灰巖僅有0.30米左右的間...