老麪包子加鹼操作小技巧
1、鹼液量需根據麪糰發酵程度和氣候條件而定。發酵足的多加,發酵嫩的少加。熱天發酵又快又足,且容易“跑鹼”,加鹼量可稍多一些;冬季發酵慢且不易發透,不易“走鹼”,加鹼量可適當減少。
2、如果鹼加少了,就再把麪糰攤開,揪一小塊面蘸一些鹼液,均勻地抹在麪糰上繼續搋揉,直至鹼量合適爲止。
3、如果鹼加多了,可加些酵面搋勻,或將麪糰放在溫暖處醒一會兒,使鹼”跑掉”一部分再成形,也可加適量 食醋來中和多餘的鹼。
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個人無抵押信用貸款如何辦理
不需要任何抵押物,只需身份證明,收入證明,住址證明等材料(具體證明材料要看是什麼銀行)向銀行申請的貸款,銀行根據的是個人的信用情況來發放貸款,利率一般稍高於有抵押貸款,客戶可根據個人的具體情況來選擇貸款年限,然後跟銀行簽訂合同,有保障。向銀行方面提交如下資料:1...