自己在家裏怎麼做忌廉
1、將買回的凍奶油,分成幾份,分別放在保鮮膜裏冷凍,這樣,每次用的時候,單獨拿出一小塊融化就可以了。
2、將所需的凍奶油(套着保鮮膜),放在冰箱冷藏中,解凍。順便把乾淨的,無油無水的大盆和打蛋器的頭部,一起放入冰箱的冷藏。
3、待凍奶油在冷藏室中融化至沒有冰碴,就可以拿出來準備打發了。
4、打之前,要準備一盆冰水,隔冰水打發奶油的效果比較好。
5、用電動打蛋器中速打大約10分鐘的樣子,奶油由粘稠狀,逐漸就變硬了,能輕易拉出尖角且不倒,就差不多了。
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