沏茶禮儀步驟

煮水、洗杯、投茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶、飲茶，

第一步將泡茶水燒開，

第二步用開水將茶具清洗一遍，

第三步向茶杯投茶，

第四步向杯中注水沖泡，

第五步將茶湯分倒至茶杯，

第六步將茶湯端給客人，

第七步與客人或朋友品茶。

煮水、洗杯、投茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶、飲茶，

第一步將泡茶水燒開，

第二步用開水將茶具清洗一遍，

第三步向茶杯投茶，

第四步向杯中注水沖泡，

第五步將茶湯分倒至茶杯，

第六步將茶湯端給客人，

第七步與客人或朋友品茶。

1. 整理茶具：先將茶具擦拭乾淨，擺放整齊。

2. 洗茶葉：用開水沖洗茶葉，讓茶葉煥發出自然的清香。

3. 燙茶器：將茶器刷洗乾淨後，用開水輕輕燙一下，取出晾乾。

4. 裝茶：將洗好的茶葉均勻放入茶器中，約1/3高度爲佳。

5. 加水：用熱水沖泡茶葉，一開始以蓋過茶葉爲主，隨後慢慢加水，步步爲營，直到茶葉完全展開爲止。

6. 香韻四溢：將茶壺蓋上，用熱毛巾把茶壺外包裹住，讓茶湯逐漸散發出香味。

7. 倒茶：先將第一道茶倒掉，這是因爲在泡茶的過程中，茶葉會吸附一些異味，所以倒掉第一道茶是爲了去異味。接着倒入第二道茶，倒茶時從距離茶杯1cm處地方傾斜茶壺，以免高溫燙傷手指或者燙濺茶水。

8. 祝酒：倒好茶後，可對茶友表示祝福，互相敬茶。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、在泡茶開始前，茶藝師一定要將雙手清洗乾淨，不能讓手帶有香皂味，更不可有其他異味。洗過手之後不要觸碰其他物品，也不要摸臉，以免沾上化妝品的味道，影響茶的味道。另外，指甲不可過長，更不可塗抹指甲油，否則會給客人帶來髒兮兮的感覺。

2、除了雙手，茶藝師還要注意自己的頭髮、妝容和服飾。茶藝師如果是長頭髮，一定要將其盤起，切勿散落到面前，造成邋遢的樣子；如果是短頭髮，則一定要梳理乾淨，不能讓其擋住視線。因爲如果頭髮碰到了茶具或落到桌面上，會使客人覺得很不衛生。在整個泡茶的過程中，茶藝師也不可用手去撥弄頭髮，否則會破壞整個泡茶過程的嚴謹性。

3、茶藝師的妝容也有些講究。一般來說，茶藝師儘量不上妝或上淡妝，切忌濃妝豔抹和使用香水。

4、茶藝師的着裝不可太過鮮豔，袖口也不能太大，以免觸碰到茶具。不宜佩戴太多首飾，例如手錶手鍊等，不過可以佩戴一個手鐲，這樣能爲茶藝表演帶來一些韻味。總體來說，茶藝師的着裝應該以簡約優雅爲準則，與整個環境相稱。

5、泡茶之前，要選擇乾淨的泡茶器具。乾淨茶器的標準是，杯子裏不可以有茶垢，必須是乾淨透明的，也不可有雜質、指紋等異物黏在杯子表面。

沖茶禮儀有哪些

沖茶禮儀有哪些

沖茶禮儀有哪些，我國自古就有與茶會客的習俗，作爲茶文化大國的子民，喝茶時也要講究茶禮，凡事都要看場合，親密的朋友家人喝茶可以不必拘於禮節，下面分享沖茶禮儀有哪些。

沖茶禮儀有哪些1

溫具

用熱水衝淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時衝淋茶杯。隨後即將茶壺、茶杯瀝乾。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤爲重要。

置茶

按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的.壺（杯）裏置入一定數量的茶葉。置入茶葉後，可以觀賞壺（杯）裏的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值。

沖泡

置茶入壺（杯）後，按照茶與水的比例，將開水衝入壺中。沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿爲宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡。可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿爲度。沖水時有“鳳凰三點頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。

倒茶

沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯（品茗杯）中，茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。

奉茶

奉茶時，需要用茶盤託着送給客人，放置客人右手前方。奉茶的時候，主人還須用空餘的手做出請茶的姿勢，此時客人可用右手食指和中指併攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。

品茶

茶泡好之後不可急於飲用，而是應該先觀色察形，接着端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時，應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。

沖茶禮儀有哪些2

泡茶的禮儀

1、儀容儀表

泡茶的時候，女性要把長髮挽起，以免頭髮掉落到茶湯裏，而且妝容要以淡雅爲主，不要過於濃妝豔抹；手上不宜配到過多首飾，會影響泡茶的美感；服裝以配合茶會氣氛或者茶具茶席爲主，穿得樸素大方就好。

2、泡茶姿勢

泡茶時坐在凳子的三分之一處，身體要坐正、腰桿要挺直，在泡茶過程中也要保持身體的端正，不要因爲倒水、持壺而把身體歪到一邊。另外在泡茶過程中要放鬆全身的肌肉，不要因爲緊張而顯得過於拘謹，當你心情和身體都放鬆下來的話，泡茶的動作纔會顯得優美，有一氣呵成的感覺。

3、清潔茶具

在泡茶之前，要先清潔茶具。就算茶具在之前已經清洗過了，還是得當着客人的面再清洗一遍。清潔茶具時不要用手觸摸茶杯，而是用茶夾夾取茶杯用沸水進行清潔。

4、賞茶聞香

清潔完茶具後，把幹茶倒進茶荷中，雙手端起茶荷遞給客人，讓客人觀賞一下幹茶的外形香氣。在茶藝表演中，一般會有聞香這一步，讓客人聞香的時候，也是用雙手拿起聞香杯優雅地遞給客人進行聞香。

5、泡茶倒茶

在泡茶的時候，有很多小細節需要注意，比如茶壺的壺嘴、公道杯的'杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對着客人的，一般都是橫放；泡茶的過程動作不能太大，不要發出過大的碰撞聲。

在倒茶的時候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然後再倒給客人，倒茶一般七分滿就好，而且要按照輩分來倒，長者爲先。

6、奉茶添茶

奉茶也是有講究的，不僅僅是雙手端給客人就行了。奉茶的時候不能太高也不能太低，不能太遠也不能太近，端茶的時候手要平而且要穩，確保客人拿到茶的姿勢是舒服的。當客人杯裏的茶空了的話，得及時添上，不能讓客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。

7、自己品嚐

泡茶並不是只能讓客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品嚐每一道茶湯的滋味。茶湯若是淡了或者濃了，可以適當改變沖泡的時間，以沖泡出最佳品質的茶湯。

8、更換茶葉

當茶葉泡得很淡，沒有味道的時候，就需要及時更換新的茶葉了，否則客人會認爲你在下逐客令。除非你接下來真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。

沖茶禮儀有哪些3

喝茶流程禮儀：

喝茶前

座位：如今很少有人知道客位的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是主隨客便一說，不過喝茶的人多了，自然應該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊的是尊”!順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律。

尊位的第一順序爲：老年人、中年人，比自己年紀大的人。其中師者、長者爲尊，如果年齡相差不大，女士優先做尊位。

座位方面還有一個特別的規定：忌諱對頭坐，就是頭對頭和主人面對面的坐!哪怕就是隻有你和主人兩個人，也不要坐對頭的，知禮的客人應該做主人右邊的卑位，人多，實在避免不了做對頭的情況，小孩子來坐這個位置。

第一道禮節：客人的禮儀最重要的是答禮，也稱回禮!所謂的第一道禮節，是指主人沖泡了第一泡茶品，並且請你品嚐的時候，作爲客人的第一次回禮。

正式的、正規的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香，後慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱讚主人(或者茶藝或者茶香或者其他的，隨便你咯^_^)

注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的電視劇武俠片上面的就是，大多做得挺規範的。合十者，雙手手掌伸長合在一起就是啦。一躬，躬身行禮。躬身越低，表示對於主人越發尊敬，對於主人是長輩客人是晚輩，躬身應該至少爲45度的“傾斜角”的哦!

關於泡茶的禮儀

中國人習慣以茶待客，並形成了相應的飲茶禮儀。俗話說“倒茶七分滿就好，‘杯滿就欺人’了”。日常生活中，居家待客時我們常常忽略了一些該有的泡茶禮儀，這可能會讓客人覺得不夠禮貌，甚至有可能讓別人誤認爲是一種常識的缺失。下面我就大家整理了，希望能夠幫到你哦!

　　一、器具準備：

　　1.先說出準備好的茶種類，然後問客人喝什麼茶。準備好幾種茶後，主人簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產地、品質特徵、沖泡要點及文化背景等，讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和幹香。

　　2.沖洗器具——溫杯、湯壺。

在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開水衝燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。溫壺不僅要溫茶壺，還要溫杯。用左手拿起碗蓋，注滿蓋碗，接着右手拿壺，注入茶盅。本 3、放置茶壺時。 本帖來源：巖茶論壇

　　放置茶壺時，壺嘴不能正對他人。正對他人則表示請人趕快離開。

　　二、 沖泡：本帖來源

　　1、將茶荷中的茶葉放入壺或蓋杯中。 烏龍入宮時應使用竹或木製的茶匙攝取，若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。

　　2、“浸茶”，也稱爲“洗茶”。是將沸水衝入蓋碗或壺中，待蓋碗或壺滿時，用杯蓋輕輕颳去碗口的泡沫。再衝洗掉殘留在蓋口的泡沫。高長的滾水注入蓋碗使茶葉翻滾，達到溫潤和清洗茶葉的目的。這樣不僅有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很 *** 覺到茶葉香味，更不失爲一種禮貌的表現。切記：一定要“刮沫”，有些人泡茶時忽略這一點。

　　3、泡茶。

　　沖泡第一泡茶，倒茶時應將小茶盅一字兒排開，提起茶壺來回衝注，俗稱“巡河”。切忌一杯倒滿後再倒第二杯，以免濃淡不均。沖泡第二次沖泡的手法與第一次相同，只是時間要比第一泡增加15秒。還要注意高衝低斟，低斟是以免香氣散失，防止茶湯濺出滴到客人的手，造成不禮貌。

　　三、敬茶

　　1、 將泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前，應略躬身，說"請用茶"。也可伸手示意，同時說"請"。

　　2、“七茶八酒”

　　茶倒七分滿即可，清代張大覆在《梅花草堂筆談》中說“茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。斟茶時只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯時也不容易燙到手。

　　還需要注意的是：

　　· 在進行注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手迴旋。若用右手則必須按逆時針方向，若用左手則必須按順時針方向，類似於招呼手勢，寓意"來、來、來"表示歡迎。反之則變成暗示揮斥"去，去、去"了。

　　· 敬茶時一般從左邊的第一個客人開始敬起，從左到右。因爲中國的傳統是以左爲先、以左爲大的。接待重要的客人時，則應由本單位在場的職位最高者親自爲之上茶。上茶也有規律可以循的，先爲客人上茶，後爲主人上茶;先爲主賓上茶，後爲次賓上茶;先爲女士上茶，後爲男士上茶;先爲長輩上茶，後爲晚輩上茶。如果來賓人數比較多，那麼就採取以進入客廳之門爲起點，按從左到右順時針方向依次上茶最爲妥當。

　　現代斟茶禮儀

　　1 先說出準備好的茶種類，然後問喝什麼茶。

　　2 茶一定要放在盤子上拿到客人面前。

　　3 擺桌的時候先把盤子放在桌子上，用兩手拿茶杯墊放在客人面前。

　　4 擺茶杯的時候茶杯的把手到客人的右側。

　　5 茶勺的把柄到客人的右側放在客人面前。

　　6 客人喝完茶後及時把杯子拿走。

　　7 不給客人看到自己的背部

　　有點心的情況

　　奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿爲宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，並要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。上茶時應以右手端茶，從客人的右方奉上，並面帶微笑，眼睛注視對方。

泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟，中國人習慣“以茶待客”，這是從古流傳下來的習慣，也是一種待客禮儀。平時家裏有客人來，都會泡茶來接待客人，因此泡茶是很有講究的，以下分享泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟1

1、一般，斟茶的時候，不能斟太滿，這是不禮貌的。因爲茶是熱的，斟滿了，茶杯會很熱，容易燙到客人的手，給客人造成不便。平時看家裏的長輩泡茶，都會倒七分滿的茶水，端給客人喝。這樣不會燙到客人。

2、給客人斟茶的時候，要先給長輩斟茶，再給平輩小輩斟茶。斟茶的順序要做到先尊老後卑幼。然後對客人說聲“請喝茶”。

敬茶也要講究輩分，先敬長輩，再敬平輩小輩。若是有客人的話，要講究先客後主，先給客人敬茶，然後纔給自家的家人敬茶。

3、沖茶的時候，第一次衝的茶是用來洗茶葉的，必須倒掉不能喝。因爲茶葉在製作的過程中經過不少手，怕茶葉髒，必須先沖洗過一次之後，才能喝。所以生活中，我們第一泡茶會倒掉，第一次沖泡的茶纔會倒給客人喝。如果讓客人喝第一次泡的茶，那是很不禮貌的，有欺辱客人之意。

4、在喝茶的時候，中間有新的客人到來，主人應立即倒掉茶壺中的茶葉，重新換上新的茶葉，以示對新客人的歡迎，否則會被認爲“怠慢客人”。而且換了茶葉之後，還是要將第一泡茶倒掉，沖泡第二泡茶，然後先斟茶給新客人飲用。

5 、客人接受主人斟茶，也有禮儀講究。如果主人是小輩，給長輩斟茶喝，長輩接受了茶後，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝。如果主人是長輩或者是平輩，給平輩或者小輩斟茶喝，平輩或者小輩要用食指、中指在桌面輕彈二次，表示感謝。

6 、 主人在待客過程中，還要注意給客人續茶，客人的茶杯空了，記得給客人的茶杯中續上茶水。若是客人茶杯中的茶久未喝，冷了。還要將客人茶杯中的冷茶倒掉，重新換上熱茶。在給客人續茶的時候，發現客人的杯子中有茶渣，應該替客戶重新洗杯，重新換上熱茶。

泡茶的禮儀和步驟2

泡茶的禮儀

1、儀容儀表

泡茶的時候，女性要把長髮挽起，以免頭髮掉落到茶湯裏，而且妝容要以淡雅爲主，不要過於濃妝豔抹；手上不宜配到過多首飾，會影響泡茶的美感；服裝以配合茶會氣氛或者茶具茶席爲主，穿得樸素大方就好。

2、泡茶姿勢

泡茶時坐在凳子的三分之一處，身體要坐正、腰桿要挺直，在泡茶過程中也要保持身體的端正，不要因爲倒水、持壺而把身體歪到一邊。另外在泡茶過程中要放鬆全身的肌肉，不要因爲緊張而顯得過於拘謹，當你心情和身體都放鬆下來的話，泡茶的動作纔會顯得優美，有一氣呵成的感覺。

3、清潔茶具

在泡茶之前，要先清潔茶具。就算茶具在之前已經清洗過了，還是得當着客人的面再清洗一遍。清潔茶具時不要用手觸摸茶杯，而是用茶夾夾取茶杯用沸水進行清潔。

4、賞茶聞香

清潔完茶具後，把幹茶倒進茶荷中，雙手端起茶荷遞給客人，讓客人觀賞一下幹茶的外形香氣。在茶藝表演中，一般會有聞香這一步，讓客人聞香的時候，也是用雙手拿起聞香杯優雅地遞給客人進行聞香。

5、泡茶倒茶

在泡茶的時候，有很多小細節需要注意，比如茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對着客人的`，一般都是橫放；泡茶的過程動作不能太大，不要發出過大的碰撞聲。

在倒茶的時候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然後再倒給客人，倒茶一般七分滿就好，而且要按照輩分來倒，長者爲先。

6、奉茶添茶

奉茶也是有講究的，不僅僅是雙手端給客人就行了。奉茶的時候不能太高也不能太低，不能太遠也不能太近，端茶的時候手要平而且要穩，確保客人拿到茶的姿勢是舒服的。當客人杯裏的茶空了的話，得及時添上，不能讓客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。

7、自己品嚐

泡茶並不是只能讓客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品嚐每一道茶湯的滋味。茶湯若是淡了或者濃了，可以適當改變沖泡的時間，以沖泡出最佳品質的茶湯。

8、更換茶葉

當茶葉泡得很淡，沒有味道的時候，就需要及時更換新的茶葉了，否則客人會認爲你在下逐客令。除非你接下來真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。

泡茶的禮儀和步驟3

泡茶的禮儀和步驟

1、梳妝打扮上要注意。泡茶時，特別是茶藝表演時，一個細節都不能放過，如泡茶人的頭髮打理上，就特別講究。泡茶時，頭髮梳緊，不能散落到前面，更不能用手去梳攏它，否則這樣會破壞泡茶動作的完整性，而且易造成頭髮的掉落。還有泡茶的妝扮上，

2、 如果需要上妝，最後是以淡雅爲原則，不能使用氣味太重的香水或化妝品，否則容易干擾茶的欣賞。而首飾也不宜佩戴太多、太搶眼的首飾，除非特別設計，否則不容易與茶具、動作搭配而影響了泡茶的美感，尤其是帶有鏈子的手環或手錶，還會產生將茶具絆倒的問題。所以，泡茶時候，首飾儘量少帶，最好完全不帶。

3、雙手要講究。對於雙手，最基本的要求是保持整潔，可以在泡茶前沖洗雙手，注意將將肥皂味沖洗乾淨，洗過手後也不要摸臉或者其他東西，以免又沾上化妝品或其他東西的味道。茶是需要潔淨環境襯托的，一有異物，很容易在持杯飲茶時察覺。

4、泡茶之人的身體要健康。如果患有感冒、咳嗽、傳染性疾病，或手部患病，或手部有傷口，這些都不宜泡茶招待別人。同時，泡茶時儘量不要說話。而賞茶、聞香時，要等移開茶葉後才能說話。賞茶時不要以手摸，聞香時只吸氣，挪開茶葉才吐氣。

泡茶時應注意哪些禮儀

①泡茶前詢問喝茶者習慣喝濃一點還是淡一點。

②泡茶時注意依照喝茶者的喜好或習慣選擇茶具。

③泡茶時要高沖水讓茶葉上下翻滾，茶湯均勻；斟茶時要低斟茶才能使茶香不散失。

④動作、語言都應禮貌、柔和。

茶的禮儀步驟

茶的禮儀步驟

茶的禮儀步驟，中國是茶葉大國。中國人喜歡喝茶,平時家裏有客人來,都會泡茶來接待客人，所以喜歡茶的朋友,學會喝茶中的講究很重要。以下學習茶的禮儀步驟及相關內容。

茶的禮儀步驟1

一、溫茶器

泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來有清潔茶具之效能，二來能提高茶具之溫度令其完全發揮茶葉之色、香，味的本質。

二、洗杯

使用杯清洗。

三、置茶

用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶，投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味。使用茶壺時則可能需要用茶漏幫忙置茶，再用手輕拍茶壺，令茶葉擺放得平均。

四、 洗茶

茶葉是農產品，故此茶亦雖要清洗，只需注水於茶葉再實時倒出便可。

五、 注水

注水時最重要是注意水溫，因爲不同的茶葉要不同的水溫，如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫。注水於蓋杯時可高衝，使茶葉滾動。注水於茶壺時切忌太速，以致茶葉衝出壺外。注入沸水後，高溫會令茶壺產生泡沫，可用茶壺蓋輕輕抹去。

六、 浸泡

蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉，使茶葉更易散開。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺，用熱力外內一起將茶味迫出來，但玻璃茶壺則不宜。

七、 出茶

出茶時可先倒入茶海，再倒入飲杯。亦可直接倒入飲杯，先將茶杯整齊排列，以打圈式倒茶，令每個茶杯都平均注滿，直到後來每滴倒下時也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等。

倒出時要沉壺提手，動作自然舒適爲上。如果出茶不順，可以使用茶通。

擴展資料：

不飲過濃茶，喝茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反覆。

臨睡前不飲茶。這點對於初期飲茶者更爲重要。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，使奶類製品的營養價值大爲降低。

茶的禮儀步驟2

正確的泡茶七個步驟

第一步：燙壺

在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。

第二步：置茶

也叫做“投茶”。即將稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶，投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味。

第三步：高衝

沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。一般第一衝需要倒掉（洗茶）。

第四步：低泡

泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低爲佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合。

第五步：分茶

茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿爲宜。

第六步：奉茶

將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲奉茶，也叫敬茶。

第七步：聞香品茶

品茶之前，可以先觀察茶的顏色，聞茶的香味，最後才品嚐。品嚐有個禮儀：品"字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑以示感謝。

茶的禮儀步驟3

荼葉泡幾回就不可以泡了

1、條型荼葉衝調頻次：

荼葉中各種各樣成分浸取率不同，最非常容易浸取的是碳水化合物和胡蘿蔔素，次之是咖啡鹼，然後是茶多酚，可溶糖等。

條型茶泡初次時，這種可溶化學物質能浸取50%-55%，衝調再次時，能浸取30%上下，衝調第二次時，能浸取10%，衝調到第4次只有浸取2%-3%，因此綠茶，紅茶等條型茶類適合衝調2到3次。

2、鮮嫩荼葉衝調頻次：

烏龍茶，花草茶色澤較爲鮮嫩，香氣濃厚，口味甘醇，茶汁非常容易浸取，這種種類的荼葉重視香味，煮茶的那時候應當蓋章，纔不容易使香味散失，並且煮茶時間不適合太長，通常烏龍茶歷經1分鐘上下，花草茶歷經三分鐘就能夠食用，烏龍茶能夠持續泡4到6次，花草茶能夠持續衝調2到3次。

3、紅碎茶衝調頻次：

綠茶中的紅碎茶在生產加工的那時候，鮮葉經充足揉捻切細，茶汁一衝基本上盡出，故只有衝調多次。

4、毫針衝調頻次：

白茶中的白毫銀針和黃茶中的君山銀針，採摘時大多數很鮮嫩，有的只採1個茶芽，生產加工時沒經揉捻，只是立即蛋糕烘焙而成，因此只有衝調多次，數最多2次。

5、袋泡茶衝調頻次：

袋泡茶是將綠茶，紅茶，花草茶或普洱茶經切細完用袋包而成，這種荼葉一旦衝調，茶汁很易浸取，因此通常只有泡多次，數最多2次。

煮茶的基礎流程是啥

茶的衝調方式有簡有繁，要依據詳細情況，融合茶性而定。但無論煮茶手藝怎樣轉變，某些基礎的方式則是互通的。衝調喝一杯好茶葉出去，除開備茶、選水、燒開、配具以外，都必須遵循煮茶的基礎流程。

溫具：用開水衝淋瓷壺，包含壺嘴、壺蓋，一起衝淋杯子，緊接着將要瓷壺、杯子涼幹。溫具的目地是提升茶器溫度，使荼葉衝調後溫度相對穩定，避免溫度過快降低，這對較粗老茶葉的衝調至關重要。

置茶：按瓷壺或杯子的尺寸，往煮茶的壺（杯）裏嵌入必須總數的荼葉。嵌入荼葉後，能夠觀賞性壺（杯）裏的荼葉樣子與色調。當你所用於煮茶的是乳白色蓋碗，則茶褐色與乳白色交相輝映，具有觀賞性。

衝調：置茶入壺（杯）後，依照茶與水的佔比，將沸水衝進壺中。沖水時，除烏龍茶沖水須上溢壺口、壺嘴外，一般以沖水七分滿爲宜。要是應用保溫杯或白瓷杯衝調，能夠非常重視賞析的鮮嫩的荼葉，沖水也以七八分滿爲度。沖水時會“鳳凰三抖頭”的說道，就是說將茶壺下傾上提多次，這即是主人家向客人抖頭致意，也可以使荼葉和茶葉茶上下左右滾動，使湯色濃度值相同。

倒茶：衝調好的茶應先倒入茶海底，隨後再從茶海倒入顧客的杯子（品茗杯）中。茶海別稱公道杯，取分茶公平之意。

奉茶：奉茶時，必須用茶盤託着贈給顧客，置放顧客左手正前方。奉茶的`那時候，主人家還須用空閒的手作出請茶的姿態，這時顧客能用右手食指和中拇指併攏彎折，輕輕地敲擊桌面上，以表感激。

飲茶：茶泡好以後不能急切食用，只是應當先觀色察形，然後端杯尋香，再啜湯賞味。賞味時，應讓湯色從舌頭沿舌兩邊流進舌根，再返回嘴巴，這般不斷二三次，以留有湯色芳香香甜的回味無窮。

煮茶的忌諱有什麼

1、用保溫杯泡茶

許多人喜愛用保溫杯泡茶，覺得那樣茶葉茶能夠長期隔熱保溫。我覺得這種行爲是不正確的。

荼葉中帶有很多的茶多酚、單寧、芳香油和複合維生素，適合用80攝氏度上下的水衝調。保溫水杯有隔熱保溫作用，要是用保溫杯泡茶，荼葉長期侵泡在高溫、控溫的水裏，荼葉中的茶多酚、單寧等化學物質會很多浸取，使茶葉茶色調濃厚、味兒苦味。因爲溫度始終維持很高，荼葉中的芳香油會迅速散掉，降低了茶葉茶需有的香氣。

除此之外，因爲胡蘿蔔素不耐熱，長期高溫侵泡會將其很多毀壞，減少了茶的營養成分。並且，長期的高溫侵泡會使荼葉中的有害物增加，要是長期性食用這類茶，非常容易引起消化道、內分泌系統、中樞神經系統和造血功能系統軟件等層面的多種多樣病症，傷害身心健康。因而，不適合用保溫杯泡茶。

2、用開水煮茶

許多人習慣性用剛煮沸的開水來衝調荼葉，我覺得那樣做是有問題的。由於用開水煮茶會毀壞荼葉中的許多營養元素。比如，荼葉中的胡蘿蔔素C和類黃酮等營養元素，在溫度超出80攝氏度時就會被很多毀壞，進而大大的降低了茶的滋潤健康保健作用。並且溫度過高還會使鞣酸、咖啡鹼等化學物質溶有過多，使茶含有苦澀味，並會使茶的香味兒迅速消退。

除此之外，用開水煮茶還會把荼葉中的有害物很多浸取，對身體健康非常不良影響。

泡茶的基本禮儀

01

不要皺眉：客人如果去別人家喝茶，喝茶的時候不要皺眉。因爲如果你皺眉了，主人會以爲你嫌棄，是對主人的不尊重。

02

不要倒滿水：主人在給來自己家的客人倒茶時，不要把水放滿。放滿客人不好接過來，容易燙手。

03

先客爲主：家裏有客人，敬茶的時候，要從自己客人開始，客人敬完茶之後，再敬自己家裏人。

04

加水：如果客人來你家，茶喝完之後，你要及時給客人加水補充。不要等到客人自己說。

現在喝茶的人越來越多，

稍微講究點的家裏都會備點好茶和幾套茶具。

但是其實喝茶並不是一件簡單的事，

不管是自己喝茶還是去拜訪別人喝茶，

在泡茶、倒茶、喝茶過程中，

都要遵循喝茶的基本禮儀。

​

那喝茶有哪些禮儀呢？

吾雨課堂帶您瞭解

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泡茶禮

當我們作爲主人，

在爲客人泡茶的時候，

要注意哪些細節呢？

1、備茶

出於對客人的尊敬，

作爲主人一般不會直接挑選一款茶來泡，

而是會先詢問客人喜歡什麼茶，

有什麼口味偏好，

再進行推薦差不多的茶。

在沖泡之前，

還要先介紹茶葉的名稱和特點，

讓客人對準備喝的茶有基本的瞭解。

​

2、取茶

再選完要泡的茶之後，

我們取茶的時候也不能徒手去抓，

徒手抓“手汗”會使茶葉受潮。

而且手上帶有的一些氣味，

也容易沾染到茶葉上，

不僅會影響到茶的品質，

也會給人不衛生的感覺。

應該用茶匙取適量茶葉，

或者直接將茶葉袋傾斜對準蓋碗輕輕抖出。

​

3、清洗茶具

雖然我們在喝完茶之後都會清洗茶具，

但是爲表尊重，

我們都會用開水重新把杯具燙一遍，

這樣更加乾淨衛生，

也能除去杯具上附着的異味；

同時這也是溫杯的過程，

讓茶湯有更好的表現，

給客人更好的品飲體驗。

​

4、泡茶

我們在泡茶的時候，

要注意燒水壺的擺放，

切勿燒水壺嘴對着客人，

這是表示趕人走的意思，

是非常不禮貌的。

而且壺嘴對着別人，

煮沸時噴出的蒸汽也容易傷人。

​

倒茶禮

泡好茶後，

在爲客人分倒茶湯的時候，

要注意哪些細節呢？

1、倒茶順序

我們一般都是右手拿公道杯的，

所以我們在爲客人分倒茶湯的時候，

應自左到右順時針倒茶，

公道杯口與倒茶方向是相反的，

如習慣左手持壺，

則可逆時針。

​

2、分茶湯

在倒茶湯的時候要分倒均勻，

而且倒茶湯的時候切勿倒滿，

因爲有個說法“茶滿欺客”，

還有趕人走的意思。

而且茶倒滿容易燙手，

不便於客人握杯啜飲，

所以倒七分滿即可，

暗寓“七分茶三分情”，

客人分倒完茶湯，

剩餘的茶湯才自己掃尾。

​

3、遞杯

分杯完，

我們給客人遞茶杯時，

也要注意拿杯子的位置，

這個是個衛生的問題。

手直接觸碰杯沿，

會讓客人看了心裏不舒服，

因此，

請客喝茶一定要備杯墊或者托盤，

或者拿杯沿下面的位置。

4、續茶

在喝茶過程中，

我們要爲客人勤斟茶，

勤續水。

一般客人喝過幾口茶後，

就應及時續茶，

不可讓客人杯中的茶湯見底。

這種做法的寓意是：

"茶水不盡，慢慢飲，慢慢敘。"

如果發現茶湯茶味淡薄，

應及時換茶。

​

叩指禮

在續茶的過程中，

還有一種比較特別的禮儀，

就是叩指禮。

關於“叩指禮”出現的說法有很多，

大多與清代乾隆皇帝有關。

隨着扣指禮的流傳，

越來越多的人在茶桌上行叩指禮，

代表禮貌性地謝謝。

但是叩指禮根據對象的不同，

也是有差異的，

那到底有幾種叩指禮呢？

1、晚輩向長輩

五指併攏成拳，

拳心向下，

五個手指同時敲擊桌面，

相當於五體投地跪拜禮，

一般敲三下即可。

​

2、平輩之間

食指中指併攏，

敲擊桌面，

相當於雙手抱拳作揖，

敲三下表示尊重。

​

3、長輩對晚輩

食指或中指敲擊桌面一下，

相當於點下頭即可。

如果是特欣賞晚輩，

可以敲三下表示。

​

4、簡化版

現如今我們在喝茶時的叩指禮，

已經相對簡化了。

通常茶客在主人添茶續杯時，

用食指和中指彎曲後，

輕輕敲桌面兩次，

表示感謝之意。

​

喝茶禮

作爲客人在喝茶時要注意哪些細節呢？

1、小口慢飲

喝茶跟喝酒還是有區別的，

品茶時，

講究小口品飲，

一苦、二甘、三回味，

按照禮節，

至少要分三口再喝完。

喝茶時候不要皺眉，

會顯得主人家的茶不好喝，

還十分忌諱"一口悶"或者"亮杯底"。

​

2、輕拿輕放

品茶完畢，

茶杯要輕輕放下，

不能用杯子在茶盤沿上檫，

避免茶具損壞，

因爲一般愛茶之人對茶具也非常愛惜。

還應該儘量將茶杯放置在主人夠得到的位置，

方便主人續茶添茶。

​

3、不吸菸

喝茶適合在一個乾淨清新的環境中，

煙味比較刺激，

會影響品茶的體驗。

如果實在想抽，

也要徵求一下旁邊人的同意後再抽。

另外，

一坐下就發煙、遞煙的行爲，

是十分失禮的行爲，

這一點需要謹記！

以茶待客需要的不僅是主人的誠意，

更需要彼此間的互相尊重。

注意這些喝茶的禮儀，

可以避免很多不必要的尷尬，

也不會失禮於人。

泡茶禮儀如何做 泡茶禮儀介紹

1、在泡茶開始前，茶藝師一定要將雙手清洗乾淨，不能讓手帶有香皂味，更不可有其他異味。洗過手之後不要觸碰其他物品，也不要摸臉，以免沾上化妝品的味道，影響茶的味道。另外，指甲不可過長，更不可塗抹指甲油，否則會給客人帶來髒兮兮的感覺。

2、除了雙手，茶藝師還要注意自己的頭髮、妝容和服飾。茶藝師如果是長頭髮，一定要將其盤起，切勿散落到面前，造成邋遢的樣子；如果是短頭髮，則一定要梳理乾淨，不能讓其擋住視線。因爲如果頭髮碰到了茶具或落到桌面上，會使客人覺得很不衛生。在整個泡茶的過程中，茶藝師也不可用手去撥弄頭髮，否則會破壞整個泡茶過程的嚴謹性。

3、茶藝師的妝容也有些講究。一般來說，茶藝師儘量不上妝或上淡妝，切忌濃妝豔抹和使用香水。

4、茶藝師的着裝不可太過鮮豔，袖口也不能太大，以免觸碰到茶具。不宜佩戴太多首飾，例如手錶手鍊等，不過可以佩戴一個手鐲，這樣能爲茶藝表演帶來一些韻味。總體來說，茶藝師的着裝應該以簡約優雅爲準則，與整個環境相稱。

5、泡茶之前，要選擇乾淨的泡茶器具。乾淨茶器的標準是，杯子裏不可以有茶垢，必須是乾淨透明的，也不可有雜質、指紋等異物黏在杯子表面。

茶藝流程的具體步驟

茶藝流程的具體步驟

茶藝流程的具體步驟，茶藝表演是通過各種茶葉沖泡技藝的形象演示泡飲過程。每一個泡茶步驟都是有講究,有含義的。下面一起來看看茶藝流程的具體步驟，希望對你有幫助

茶藝流程的具體步驟1

茶藝的具體步驟：

第一道：淨手

在給客人斟茶之前，一定要先洗手，不管你手上有沒有髒泥，一定要先淨手，更要讓客人知道你洗過手了，這不僅是一個喝茶衛生問題，更是表現主人對客人的尊重。

第二道：燙器

在爲客人正式泡茶之前，主人還必須要進行的步驟便是“溫器”，即將泡茶的一套器具都用開水沖洗一次。

這樣做不僅是爲了衛生的需要，也是爲了給茶具預熱，使茶的味道更香濃。更重要的是，讓客人看到主人的用心。

第三道：

請茶

在茶道里，人們往往將第三個步驟稱爲“馬龍入宮”，即將茶葉放到茶壺裏。雖然過程比較簡單，但從這個名字，大家也可以看出來，茶道體現的是對客人的尊重。

第四道：洗茶

在正式泡茶之前，一定要先經過“洗茶”這一步驟，將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當接觸，然後又迅速倒出，目的是爲了清潔茶葉表面的雜質，讓客人得以放心的飲用茶水。

第五道：泡茶

前面幾個步驟，可能大家平時在斟茶的過程中，都能做到。而泡茶這個步驟，一定要注意，正式泡茶之後，在倒入沸水的過程中，一定要讓壺嘴“點頭”三次，這也是茶道文化裏所謂的“鳳凰三點頭”，以示向客人致敬。

第六道：拂蓋

這個步驟，體現的是主人的用心。“拂蓋”的意思是，泡茶時，沸水

要高出壺口一點，然後，主人要用壺蓋拂去漂浮在上面的茶沫兒，防止客人喝茶時喝到漂浮着的茶沫。

第七道：封壺

“封壺”指的是蓋上壺蓋，保存茶壺裏茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。

這個步驟爲的是保存茶水的濃香，保證客人的口感。

第八道：分杯

這個步驟，更體現“茶道”的文化。主人用茶夾將聞香杯、品茗杯

分組，放在茶托上，方便爲客人加茶。

這個步驟一定要注意，分杯時，先把杯子一字排開，而不是直接分到每個客人的面前。

第九道：回壺

輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。這個步驟也是體現着茶道“公正、公平、公道”的文化。

第十道：分茶

這個步驟就是把茶湯均勻的倒入每個客人的聞香杯中，一般而言，斟茶只需七分滿，以免客人飲用時茶水溢出，燙傷客人。

並且，斟茶時，每個杯子的茶量要一致，不能厚此薄彼。

第十一道：奉茶

這個步驟，是茶道里主人的最後一步，等到泡茶、斟茶步驟都完成後，主人需雙手把杯子送到客人面前，這也是中國“以茶奉客”禮儀的根本。

第十二道：聞香

這個是客人開始獨自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的餘香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和讚歎。

第十三道：品茗

聞香過後，客人便可以品茗了。品茗前，客人需用三指取拿起品茗杯，分三口輕啜慢飲，然後放下品茗杯，顯示對主人的尊重和禮節，可以在談話交流期間繼續如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。

無論是茶道文化，還是中國禮儀文化，體現的都是對客人的尊重。而對他人的尊重，不僅是體現人的一種修養，更是合作的前提。

因此，茶道流程

也許會漸漸被人們遺忘，但茶道文化

裏“尊重”、“公正”的待人接物之道，卻是我們必須要學會並且傳承下去的。

所以，千萬別因茶道中一個小小的細節，影響了你在別人眼中的形象，這纔是茶道文化裏流傳至今的精髓。

茶藝流程的具體步驟2

功夫茶怎麼泡呢？

功夫茶

沖泡之前要將茶具、沖泡用水等準備好。在用水的選擇上一般選擇山上的泉水、井水等自然活水來沖泡是最好的，這樣才能使沖泡出來的茶湯更加的.鮮醇。沖泡前還要將茶具用熱水沖洗一下，洗具，同時溫杯。

功夫茶怎麼泡

第一泡：將茶葉倒入茶杯之中衝入開水，泡上兩三秒，然後將茶湯倒去，第一泡茶湯一般不喝，這樣是爲了除去茶湯中的雜質和殘留物。然後衝入開水進行沖泡，水量差不多達到八分滿爲宜。待茶葉舒展開來，茶湯撲鼻，茶就差不多泡好了，就可以品飲了。(對於不同的茶葉在沖泡溫度上有所要求，要視具體情況而定)

第二、第三泡在沖泡的時間上相比前一次要多個十來秒，這樣才能泡出茶湯的味道。以此類推，待茶湯差不多沒有什麼味道時就可以將茶渣倒去重新沖泡。

夫茶包括白茶嗎?

功夫茶其實並不是茶葉或者茶的名稱，從名字中我們就可以看出它指的是茶的功夫，即指的就是泡茶時的一種技法，一種泡茶的功夫。在泡茶的一整個流程中，都包含了功夫在裏面，從泡茶的品茶的流程，其中所包含的學問和講究等，組成了功夫茶。

因此白茶作爲茶中的一類，在沖泡和品飲的過程中也是有功夫可講的，因此功夫茶也是可以包括白茶的哦，其他任何茶類都是可以包括的哦，這點大家要理解，不要將功夫茶與工夫茶相混了。

茶藝流程的具體步驟3

茶人茶道茶禮儀

茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會飲茶修身養性的作用，亦算不得“茶人”。

茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內到海外，幾乎無處不無茶人，無時不有茶人。一個人，只有當他對茶產生敬意時，才能成爲新的茶人和愛茶人！

在茶館裏，茶博士、茶把士、茶服務員以茶迎客；在居住處，以茶待客有主任和賓客；在茶會上，有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應邀嘉賓；傢俱茶事則自烹自飲，自得其樂。照理說，茶人不必言資格、論貴賤，但茶既出在道德立國的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標準。

茶聖陸羽的標準很簡單，要求茶人是“精行儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、淨心高雅，即以茶行“道”。此處的道又以儒爲主。

宋人強調茶人必須是佳客，這裏的佳客應當具有如茶一般清醇優雅的氣質和坦誠告潔的情操。明代對茶人雖無明確標準，但大體要求則有。陸樹聲著《茶寮記》中提到：“煎茶雖微清小雅，然而其人與茶品相得。”要求茶人、文人之間的情操高尚、志同道合，飲茶時要吟詩、揮翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人資格說。

中國茶道推崇茶人的神韻，即茶人應具有外觀形象美和氣質美。我國茶人在長期的茶事活動中，藉助佛教修行的“五調法”來自己。

調身：茶人在茶事活動中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板直立，肌肉放鬆，目光祥和，舉止從容。調息：呼吸要輕細而勻實，做到不粗、不喘、不亂。調心：目定意閒、除區雜念，排除干擾，做到心“不散”（不想與茶無關之事）、“不浮”（不浮躁不定）、“不沉”（不昏昏沉沉，無精打采）。

調食：飲食適度，吃有吃相。用食勿計較。

調睡：不貪睡，不失眠，作息有序。

茶人通過“五調”就可以進入“心齋”、“座忘”的境界，得到大智大慧、超越自我、明心見性、陶冶情操等人格的與完善。：

日本茶道對茶人要求很嚴格，一般是要熟悉茶道文化藝能，並已納入大學家政系必修課程，以致於一般日本婦女少學習3年才能勝任茶事；二是要懂得日本文化，瞭解本民族獨特的審美意識和道德觀念。按此要求，茶人須是茶專家和哲人才行。所以，在普及茶道時只能要求實事求是，事實上很難作到。

當今社會，世人求和平，國人將講文明。茶人既要繼承發揚本民族的傳統道德和文化教養，又應融入當代精神文明和科學知識。1982年9月成立的臺灣茶藝協會，提出了“清、敬、怡、真”的茶藝基本精神。我國已故著名茶學家莊晚芳先生一生以身許茶、一心爲茶，他倡導的以“廉、美、和、敬”爲中心的茶德可謂現代茶人之標準，他本人也是我們茶人努力學習的楷模。

正確泡茶的七個步驟

正確泡茶的七個步驟

正確泡茶的七個步驟，中國的茶文化歷史悠久，在品茶的時候更多的時候是品的一種意境，茶文化長久的發展中自然有着很多講究，我們在泡茶的時候也應學會正確的泡茶方法。下面爲大家帶來正確泡茶的七個步驟。

正確泡茶的七個步驟1

一、燙壺

在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。

二、置茶

也叫做“投茶”。即將稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶，投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味 。

三、高衝

沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。一般一衝需要倒掉（洗茶）。

四、低泡

泡好的'茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低爲佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱"低泡"。一般一泡茶湯與二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;三泡茶湯與四泡茶湯混合。

五、分茶

茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿爲宜。

六、奉茶

將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲奉茶，也叫敬茶。

七、聞香品茶

品茶之前，可以先觀察茶的顏色，聞茶的香味，最後才品嚐。 品嚐有個禮儀、 品"字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑以示感謝。

正確泡茶的七個步驟2

茶道里的五大禁忌

一、忌諱茶具不清潔

賓客來訪，先請坐後備茶。泡茶前，忌諱茶具不清潔，一定要把茶具清洗乾淨。然後再用開水衝燙一遍茶具。這是最基本的茶道禮儀。

二、忌諱茶水濃度不恰當

茶葉用量要適當，不宜過多或太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前不妨先詢問賓客的飲茶習慣，然後根據客人的喝茶口味、濃淡習慣來進行沖泡。

三、忌諱茶水過滿

倒茶給賓客，不管是大茶杯還是小茶杯，都忌茶水倒得太滿。茶水量應以七分滿爲宜，留下三分人情給客人，是茶道的傳統禮儀。

四、忌諱端茶不得法

中國的傳統習俗是隻要兩手健全，端茶給賓客都必須是用雙手奉上。對有杯耳的茶杯，最有禮節的做法是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端送給客人。

五、忌諱添茶不及時

待客過程中，要時刻關注到賓客的茶杯，需要添茶時，一定要義不容辭及時去添茶。添茶時，要分先後，必須先給客人添茶，最後再給自己添。在茶道禮儀中，忌諱添茶不及時，是不尊重賓客的表現。