簡單美味家常菜
韭菜魷魚須的製作步驟:
1、韭菜切段,魷魚須切條;
2、鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水,最後瀝乾待用;
3、鍋內放油,下魷魚須大火翻炒,加醬油,精鹽,少量味精,料酒,十三香粉煸炒;
4、最後放入韭菜大火翻炒即可。
1、木耳提前泡發, 裏脊肉切絲加入鹽、蛋清、生抽、糖、雞精、料酒、澱粉抓拌均勻醃製片刻,泡好的木耳洗淨切絲,青椒洗淨切絲,蔥姜切碎;
2、油鍋燒熱,倒入肉絲翻炒,炒至肉絲變色堅挺盛出備用;
3、鍋中再加少許油爆香蔥姜,倒入木耳和青椒翻炒,加入生抽和糖,再加少許鹽翻炒均勻,把肉絲倒入混合翻炒,淋入適量的香油,翻炒均勻關火。
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