廣東大葉青茶

廣東大葉青茶是一種在中國廣東省產的綠茶，屬於經典的中國茶葉之一。它使用明前採摘的茶葉，採摘時間通常在清明前後。它的葉子呈現出深綠色、扁平、圓形、有光澤、毫尖突露的外觀特點，模樣美觀。它的湯水顏色清亮透徹，味道鮮爽，帶有回甘和清香。廣東大葉青茶的茶香濃郁獨特，它的口感微苦，但是不會過於苦澀，是一種適合大衆口味的綠茶。它的功效與綠茶相似，具有去脂解毒，降低膽固醇，抗輻射等多種保健作用。

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廣東大葉青怎麼泡 廣東大葉青茶的沖泡方法

廣東大葉青茶具有有益脾胃、治療感染性疾病和防治食道癌等功效。以下詳細介紹廣東大葉青茶的泡法及功效。廣東大葉青茶的泡法：1.燙壺：在泡大葉青之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。2.溫杯：用燙壺熱水倒入茶盅內，再行溫杯。3.置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺，茶量以壺之三分之一爲度。廣東大葉青茶的功效：1.有益脾胃：廣東大葉青茶屬於黃茶中的一種。黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。2.治療感染性疾病：廣東大葉青茶有散熱、理氣、補脾的作用。對於高熱、肺炎、肝炎、胃炎、子宮頸炎、淋巴結核、敗血症等嚴重感染性疾病有明顯療效。3.防治食道癌：現代醫學研究證實，廣東大葉青茶的提取物β谷甾醇三葉青黃酮及多糖能有效抑制腫瘤細胞增殖，促進腫瘤細胞凋亡。廣東大葉青茶中所含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌也是有明顯功效。4.增強免疫力：人體具有其自身的免疫功能以抵抗外來微生物的侵襲，保持機體的健康。這種免疫防禦系統是通過免疫蛋白體的形成以識別入侵人體的病原，然後由人體中的白血球和淋巴細胞產生抗體和巨噬細胞來行使圍殲任務。

廣東大葉青的市場分佈情況

中國南方地區。廣東大葉青的市場主要分佈廣東、福建、雲南等省份。大葉青茶也稱廣東大葉青，主要產於廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市、屬於黃茶，是黃大茶的代表品種之一。

大葉種曬青茶是好茶嗎 大葉種曬青茶會過期麼

大葉種曬青茶是好茶。著名茶葉普洱茶就是以大葉種曬青茶爲原料製作而成的，大葉種曬青茶經陳化、發酵等特殊加工工藝即可製成香氣獨特、滋味醇厚、耐泡的普洱茶。如果想了解更多與“大葉種曬青茶是好茶嗎”相關的內容，可以繼續往下閱讀。

大葉種曬青茶是好茶嗎

1、大葉種曬青茶是比較好的茶葉，經過陳化、發酵即可得到普洱茶，如果不陳化和發酵，製成幹茶也能直接泡水喝。

2、普洱茶主要產自普洱、西雙版納等地區，屬於發酵茶，製作工藝較繁瑣，包括殺青、揉捻、渥堆、乾燥等工序。

3、我國有很多茶葉，一般可以分爲青茶、綠茶、黑茶等類別，普洱茶外觀呈黑色，屬於黑茶。

4、茶在我國有着悠久的歷史，較好的茶葉有普洱、大紅袍、鐵觀音、碧螺春、西湖龍井、劉安瓜片，等等。

大葉種曬青茶會過期麼

大葉種曬青茶會過期。大葉種曬青茶沒有經過陳化、發酵等工藝，其保質期一般爲1年左右，如果製成普洱茶則一般不會過期。

大葉青是什麼啊？

品名:大葉青茶

也稱:廣東大葉青

特產:廣東

產地:廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市

種類:黃茶

特點:是黃大茶的代表品種之一

廣東大葉青茶的製作有什麼特點？

廣東大葉青的品質特點是：外形條索肥壯、緊結、重實，老嫩均勻，葉張完整、顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。 產品分1—5級。芽毫明顯，幹茶色澤青潤顯黃，沖泡後湯色橙黃明亮，香氣純正，葉底呈淡，滋味濃醇回幹。

大葉青茶是廣東的特產，主要產區位於廣東舌耕內韶關、肇慶、湛江等縣市、屬於黃茶，是黃大茶的代表品種之一。廣東地處中國的南方，屬於帶以及熱帶氣候區，這裏常年溫熱多雨，年平均溫度大都在22ºC 以上，年平均降水量爲1500毫米左右，甚至更多。茶園多分佈在山地和丘陵地區，土質多爲紅壤土，透水性好，非常適宜茶樹的生長。 製成的廣東大葉青茶外形條索肥壯，緊結重實，老嫩均勻，葉張完整，芽毫明顯，幹茶色澤青潤顯黃，沖泡後湯色橙黃明亮，香氣純正，葉底呈淡，滋味濃醇回甘。

大葉青以雲南大葉種茶樹的鮮葉爲原料，採摘標準爲一芽二三葉。

廣東大葉青的介紹

大葉青爲廣東的特產，漢族茶農創制的名茶。具有黃茶的一般特點。所以也歸屬共同茶類。其產地爲廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青爲屬黃茶類。廣東大葉青製法是先萎凋後殺青，再揉捻悶堆，這與其他黃茶不同。殺青前的萎凋和揉捻後悶黃的主要目的，是消除青氣澀味，促進香味醇和純正，產品品質特徵具有黃茶的一般特點，所以也歸屬黃茶類，但與其他黃茶製法不完全相同。

廣東大葉青茶的功效是什麼？

廣東大葉青茶屬黃茶，沖泡步驟分爲燙壺、溫杯、置茶、高衝、刮沫、低斟、聞香和品飲。廣東大葉青茶具有有益脾胃、治療感染性疾病和防治食道癌等功效。以下詳細介紹廣東大葉青茶的泡法及功效。廣東大葉青茶屬於黃茶中的一種。黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。此外，廣東大葉青茶有散熱、理氣、補脾的作用。對於高熱、肺炎、肝炎、胃炎、子宮頸炎、淋巴結核、敗血症等嚴重感染性疾病有明顯療效。

現代醫學研究證實，廣東大葉青茶的提取物β谷甾醇三葉青黃酮及多糖能有效抑制腫瘤細胞增殖，促進腫瘤細胞凋亡。廣東大葉青茶中所含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌也是有明顯功效。大葉青爲廣東的特產，漢族茶農創制的名茶。具有黃茶的一般特點。所以也歸屬共同茶類。其產地爲廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青爲屬黃茶類。廣東大葉青茶的簡介廣東大葉青製法是先萎凋後殺青，再揉捻悶堆，這與其他黃茶不同。殺青前的萎凋和揉捻後悶黃的主要目的，是消除青氣澀味，促進香味醇和純正，產品品質特徵具有黃茶的一般特點，所以也歸屬黃茶類，但與其他黃茶製法不完全相同。

六種茶分別是什麼

六種茶分別是紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶。

1、紅茶

紅茶基本工藝流程是萎凋、揉捻、發酵、乾燥。紅茶紅湯紅葉的品質特點主要是經過“發酵”形成的。

2、綠茶

綠茶，是我國產量最多的一類，綠茶的基本工藝流程分殺青、揉捻、乾燥三步驟。

3、青茶

烏龍茶是一個大類，又稱青茶，屬半發酵茶。是介於不發酵茶與全發酵茶之間的一類茶，其外形色澤青褐。

4、黃茶

黃茶的加工工藝爲殺青、揉捻、悶黃、乾燥。黃茶品質特點是“黃湯黃葉”，這是製茶過程中進行悶堆渥黃的結果。包括黃芽茶、黃小茶、黃大茶。其中君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽、皖西黃大茶、廣東大葉青、北港毛尖、潙山白毛、平陽黃湯等爲黃茶中的優質茶類。

5、白茶

白茶屬輕微發酵茶，基本工藝過程是萎凋、曬乾或烘乾。白茶常選用芽葉上白絨毛多的品種，白茶按照採摘部位不同分爲芽茶和葉茶。其中芽茶包括白毫銀針等茶品。葉茶包括白牡丹、壽眉、貢眉、新工藝白茶等茶品。

6、黑茶

基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、乾燥。黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。黑茶因產區和工藝上的差別有云南普洱茶、湖南安化黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川藏茶邊茶等。

茶葉知識，瞭解中國六大茶系，看完就懂了

中國六大茶系

一、茶葉品種分類

綠茶

曬青綠茶————滇青、川青、陝青等；

炒青綠茶——西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、信陽毛尖等；

蒸青綠茶————恩施玉露，中國煎茶等；

烘青綠茶——黃山毛峯、太平猴魁、峨眉毛峯、南糯白毫等。

白茶

白芽茶——銀針等；

白葉茶——白牡丹、貢眉等。

黃茶

黃芽茶——蒙頂黃芽、君山銀針等；

黃小茶——北港毛尖、潙山毛尖、溫州黃湯等；

黃大茶——霍山黃大茶、廣東大葉青等。

烏龍

小種紅茶——正山小種、煙小種等；

工夫紅茶——川紅、祁紅、滇紅、閩紅等；

紅碎茶——葉茶、碎茶、片茶、末茶等。

紅茶

閩北烏龍——大紅袍、水仙、肉桂等；

閩南烏龍——鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等；

廣東烏龍——鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等；

臺灣烏龍————凍頂烏龍，包種、東方美人等。

黑茶

湖南黑茶安化黑茶等；湖北老青茶蒲圻老青茶等；

四川邊茶南路邊茶、西路邊茶；

滇桂黑茶————普洱茶、六堡茶。

二、加工程序

綠茶：鮮葉、殺青、揉捻、乾燥。

白茶：採青、萎凋、乾燥。

黃茶：鮮葉、殺青、揉捻、悶堆、乾燥。

烏龍：採青、萎凋、搖青、炒青、揉捻、乾燥。

紅茶：鮮葉、萎凋、揉捻、發酵、乾燥。

黑茶：鮮葉、殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥。

三、綠茶

綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成。

特點：葉綠湯清，清香、醇美、鮮爽。

功效：防輻射、殺菌、消炎、生津解渴，清熱去火，提神醒腦，去膩消食，減肥等功效。

適宜人羣：適合工作忙碌、用電腦較多的年輕人；體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人也可多飲用。

沖泡方法：綠茶一般沖泡水溫以85℃爲宜；綠茶與水的比例以1∶50爲宜；在茶具方面，可以選用瓷杯或透明玻璃杯，沖泡時不要蓋蓋子。

四、白茶

白茶是我國名茶之一，主要出產於福建雲南等地，是中國六大茶系的重要成員。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，白茶沖泡以後湯色黃綠清澈，且味道甘甜回味悠長。

特點：色白隱綠，湯色黃白，清香甘美。

功效：抗氧化、防暑、治牙痛、清熱潤肺、消炎解毒、護肝。

適宜人羣：適合精神緊張、壓力大者;少年兒童喝白茶有利於保護眼睛。

沖泡方法：老白茶可以用沸水沖泡，鮮嫩一點的白茶如白毫銀針，可以適當降低沖泡溫度。如果是蓋碗沖泡，坐杯(每次沖泡茶葉的浸泡時間)的時間長一些湯色會是淺或者杏。

五、黃茶

黃茶是我國特產茶類，生產歷史悠久，在唐朝時就成爲了貢品。

黃茶屬於部分發酵茶，品質特點是黃湯黃葉。

特點：葉黃湯黃、金黃明亮，甘香醇爽。

功效：提神醒腦、消除疲勞、消食化滯，對脾胃最有好處。

消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

適宜人羣：適合消化不良，食慾不振者。

沖泡方法：最好選擇蓋碗或者玻璃茶具，用溫水把茶具洗好再把適量的黃茶放到茶杯裏，然後加入八十到八十五度的開水，剛剛沒過茶葉就可以。

六、烏龍

烏龍茶又稱青茶，品種繁多，是中國的主要茶葉之一具有鮮明的中國特色。烏龍茶是一種經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻和烘烤後品質優良的茶。

特點：青綠金黃，清香醇厚。

功效：具有溫胃清肺、提神益思、消除疲勞、解熱防暑、消食去膩、減肥等功效。

適宜人羣：適宜人羣很廣，尤其適合需要減肥、吃得過飽、心情急躁的人。

沖泡方法：泡烏龍茶宜選用容易茶水分離的器皿(蓋碗一壺一杯或者飄逸杯)，用100℃的沸水，沖泡後要加蓋。

七、紅茶

紅茶屬於全發酵茶，世界上最早的紅茶，由中國明朝時期，福建武夷山，茶區桐木村的茶農發明，加工工藝主要分爲萎凋、揉捻、發酵、乾燥，形成紅茶紅湯紅葉，香氣甜醇的品質特徵。

特點：香高色豔味濃，葉紅湯紅，濃厚甘醇。

功效：養胃護胃、生津解渴、促進食慾，可利尿、消除水腫。

適宜人羣：適合身體較虛、脾胃功能差、手腳發涼者飲用。

沖泡方法：燒水壺水溫降到100~95度之間時，直接用來沖泡紅茶。沖水後要快速出湯，十秒以後要把茶湯取出來，不然會讓茶湯口感變差，會讓它出現明顯的苦澀味。另外沖泡紅茶的時候一定要知道紅茶不適合長時間悶泡，在充水以後儘量不要蓋上茶杯的蓋。

八、黑茶

黑茶因成飲茶的外型呈灰黑色，故得名。黑茶歸屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產地爲廣西省、四川、雲南省、湖北省、湖南省、陝西省、安徽省等地。

特點：茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚。

功效：去油膩、暖胃、減肥、降脂等功效。

適宜人羣：去脂解膩效果強，適合肥胖、抽菸喝酒、便祕的人。由於性質溫和，虛寒體質者較適合。

沖泡方法：喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水沖泡喝。

廣東大葉青茶的貯存方法是什麼呢？

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新茶保存生石灰貯存法：選用乾燥、封閉的陶瓷壇，放置在乾燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，紮緊，分層環排於壇的四周，再把灰袋放於茶包中間，裝滿後密封壇口，灰袋最好每隔1－2個月換一次，這樣可使茶葉久存而不變質。木炭貯存法：取木炭1公斤裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應換裝一次。暖水瓶貯存法：將茶葉裝進新買回的暖水瓶中，然後用白蠟封口並裹以膠布。此法最適用於家庭保管茶葉。化學貯存法：用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個角上，然後封好茶葉袋，除氧劑在一二天內能將茶葉的氧氣吸收掉，實現除氧封存，效果很好。冷藏貯存法：將含水量在6%以下的新茶裝進鐵或木製的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內，長期冷藏，溫度保持在5℃，效果較好。保鮮方法茶葉保鮮應做到密封、防潮、防光，茶葉保鮮方法其實大同小異，廣東大葉青保鮮方法，一般不外乎以下幾種：一、普通的瓶、罐等保管茶葉，用設有內外雙層蓋或以口小腹大的陶罐爲好，可以減少容器內的空氣接觸，容器蓋要與容器身結合緊密，以防止溼氣進入。二、茶葉的包裝材料無異味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要儘可能密閉，減少與空氣接觸，要求存放乾燥、清潔、無異味的地方。三、有條件，可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣，再焊好封口，如此，可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因爲水瓶膽與外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內，加塞蓋嚴後，以白蠟封口，外包膠布，簡單易行，易於家庭保管。四、利用冷藏室或電冰箱貯藏，貯藏時注意將茶葉密封后再放入。五、利用罐內空氣稀薄及密封后罐內茶葉與外界隔絕的原理，將茶葉烘乾至含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內，然後密封，在常溫下也可貯藏一兩年。