白蘿蔔海帶羊肉湯的做法
天氣涼了,又到了吃羊肉的時候。但最近有不少養生方法說有不少食材是不能與羊肉同吃的,讓我們喜歡吃羊肉的感到不知所措。但美食的誘惑是無法抗拒的,那就來一道傳統又家常的做法,白蘿蔔海帶羊肉湯,吃過多年,應該是最美味,最想吃的味道,也應該是毫無禁忌的味道!
準備食材:白蘿蔔、海帶、羊肉、姜、香菜。
姜去皮拍破;香菜洗淨切細。
海帶提前泡發,切成塊。
白蘿蔔去皮,切成大小均勻的塊。
將羊肉洗淨(買時已斬成塊),放入開水中焯掉血水,撈出瀝乾水分,放入電壓力鍋內。
將海帶、蘿蔔、姜,也放入電壓力鍋內,再加入足量的清水(約1升左右),蓋上鍋蓋,電壓力鍋煮15分鐘左右。
待電壓力鍋煮好後自動放完氣後就可以打開鍋蓋了,將煮好的白蘿蔔海帶羊肉湯連鍋端出來,撒入鹽、胡椒粉,調味。
全部倒入深盤中,撒上香菜,趁熱吃更美味。
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