白蘿蔔燉羊肉怎麼做,如何做白蘿蔔燉羊肉
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1、食材:羊肉適量、白蘿蔔適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菜適量、食鹽適量、花椒適量、香葉適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、雞粉適量、胡椒粉適量。
2、羊肉洗淨切塊,白蘿蔔切成菱形。
3、蔥、姜、蒜切片,香菜切段。
4、把白蘿蔔放入碗中,加鹽醃製10分鐘。
5、羊肉焯水,撇去浮沫,撈出備用。
6、白蘿蔔焯水備用。
7、熱鍋起油,放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜,爆香。
8、加入料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、羊肉塊,燉15分鐘。
9、加入白蘿蔔,燉10分鐘。
10、出鍋裝盤,撒上香菜。
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