烤肉製作方法簡單家常

1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。

2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！

3、將肉放進食物用的袋子裏，然後加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花生油醃製，最好提前醃製一小時以上，這樣豬肉能更好的入味。

4、孜然粒用擀麪杖擀碎烤盤上刷一層花生油，將醃製好的肉均勻的放在烤盤上大蒜切片，生菜洗乾淨備用！然後將擀碎的孜然撒在肉上。

5、烤箱180度上下火預熱5分鐘後，將裝好肉的烤盤放入，溫度180度，時間10分鐘。

6、烤至10分鐘後，將烤盤取出，把肉翻面，再撒上孜然末，和大蒜片溫度180度再烤8分鐘左右！八分鐘後這樣香噴噴的烤肉就完成啦！