花旗參煲什麼湯

一、花旗參排骨湯：

材料：花旗參片5克、排骨2根、姜4片、桂圓肉46粒、紅棗4枚、鹽、白胡椒粉。

做法：

1、排骨提前剁成小塊，桂圓肉、紅棗提前泡軟待用；

2、排骨放入鍋中用水煮，煮出血沫後，撈出溫水清洗；

3、將湯鍋燒上熱水，放入排骨，加入薑片、紅棗、桂圓、花旗參；

4、水煮開後，轉小火熬煮2小時，加入鹽、白胡椒粉即可食用。

二、花旗參煲雞：

材料：雞1只、花旗參25克、枸杞15g、紅棗20粒、鹽適量。

做法：

1、將雞清理乾淨後剁成小塊，紅棗、枸杞沖洗後備用；

2、將雞及紅棗、花旗參、枸杞放入湯煲，加入適量的清水；

3、將湯煲的煲湯檔調至2小時至3小時；

4、出鍋前加入鹽即可食用。