細嚼饅頭有甜味的原因是

細嚼饅頭有甜味的原因如下：

口腔中的唾液內含有唾液澱粉酶，細嚼饅頭，口腔中的唾液澱粉酶將饅頭內的澱粉分解爲麥芽糖，所以感覺有甜味，沒有被消化的澱粉和麥芽糖，最終在小腸內，在腸液、胰液的共同作用下，最終被分解爲葡萄糖被人體吸收。