肚芯怎麼清洗

豬肚芯翻面，注意兩端的管也要翻面，可以用筷子協助，要一起清洗。豬肚芯翻面放入盆裏，加一把麪粉，來回揉搓以去除粘液，尤其褶皺裏。揉搓2-3分鐘，加四分之一杯水再揉兩分鐘，用清水洗淨，再用麪粉洗第二遍。清洗好後，查看豬肚芯褶皺是否有黃色斑點，這是胃潰瘍導致的，用刀刮或直接剪掉即可。

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豬肚芯翻面，注意兩端的管也要翻面，可以用筷子協助，要一起清洗。豬肚芯翻面放入盆裏，加一把麪粉，來回揉搓以去除粘液，尤其褶皺裏。揉搓2-3分鐘，加四分之一杯水再揉兩分鐘，用清水洗淨，再用麪粉洗第二遍。清洗好後，查看豬肚芯褶皺是否有黃色斑點，這是胃潰瘍導致的，用刀刮或法考採阿案慢研基直接剪掉即可。

爆肚是天津和北京風味小吃中着名的傳統小吃，多爲回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載，北京的清真餐館和攤販就經飯鎮營爆肚。北京天橋有“爆肚石”，門框衚衕有“爆肚楊”，還有“爆肚馮”、“爆肚滿”等最爲出名。有羊爆肚和牛爆肚業況，牛爆肚分牛百葉和牛肚仁，羊爆肚分9種，羊散丹、羊肚領、陽面肚極板、陰面肚板、蘑菇、蘑菇尖兒、燃食南害歌食信兒、葫蘆、大草牙。爆肚王一般只做5種大衆易於接受的品種：牛百葉、牛肚仁、羊散丹、羊肚領、羊肚板（陽面肚板）。

其他比較有用的內容推薦1：

豬肚芯翻面，注意兩端來自的管也要翻面，可以用筷子協助，要一異司今起清洗。豬肚芯翻面放入盆裏，加一把麪粉，來回揉搓以去除粘液，尤其褶皺裏。揉搓2-3分鐘，加四分之一杯水再揉兩分鐘，用清水洗淨，再用麪粉洗第二遍。清洗好後，查看豬肚芯褶皺是否有黃色斑點，這是胃潰瘍導致的，用刀刮或直接剪掉即可。

爆肚是天津來自和北京風味小吃中着名的傳統小吃，多爲回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載，北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有“爆肚石”，門框衚衕有“爆肚楊”，還有“爆肚馮”、“爆肚滿”等最爲出名。有羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分牛百葉和牛肚仁，羊爆肚分9種，羊散丹、羊肚領、陽面肚板、陰面肚板、蘑菇、蘑菇尖兒、食信兒、葫蘆、大草牙。爆肚王一般只做5種大衆易於接受田在責的品種：牛百葉、牛肚仁、羊散丹、羊肚象集領、羊肚板（陽面肚板）。

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豬肚芯翻面，注意兩端的管也要翻面，可以用筷子協助，要一起清洗。豬肚芯翻面放入盆裏，加一把麪粉，來回揉搓以去除粘液，尤其褶皺裏。揉搓2-3分鐘，加四分之一杯水再揉兩分鐘，用清水洗淨，再用麪粉洗下更憲膠第二遍。清洗好後，查看豬肚芯褶皺是否有黃色斑點，這是胃潰瘍導致的，用刀刮或直接剪掉即可。

爆肚是天津和北京風味小吃中着名的傳統小吃，多爲回族同胞經來自營。爆肚早在清乾隆年代就有記載，北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有“爆肚石”，門框衚衕有“爆肚楊”，還有“爆肚馮”、“爆肚滿”等最爲出名。有羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分牛百葉和牛肚仁，羊爆肚分9種，羊散丹、羊肚領、陽面肚板、陰面肚板、蘑菇、蘑菇尖兒、食信兒、葫蘆、大草牙。爆肚王一般只做5種大衆易於接受的品種：牛百葉、牛肚仁、羊散丹、羊肚領、羊肚板（陽面肚板）。

肚芯怎麼清洗

豬肚芯翻面，注意兩端的管也要翻面，可以用筷子協助，要一起清洗。豬肚芯翻面放入盆裏，加一把麪粉，來回揉搓以去除粘液，尤其褶皺裏。揉搓2-3分鐘，加四分之一杯水再揉兩分鐘，用清水洗淨，再用麪粉洗第二遍。清洗好後，查看豬肚芯褶皺是否有斑點，用刀刮或直接剪掉即可。

豬肚芯翻面，注意兩端的管也要翻面，可以用筷子協助，要一起清洗。豬肚芯翻面放入盆裏，加一把麪粉，來回揉搓以去除粘液，尤其褶皺裏。揉搓2-3分鐘，加四分之一杯水再揉兩分鐘，用清水洗淨，再用麪粉洗第二遍。清洗好後，查看豬肚芯褶皺是否有斑點，這是胃潰瘍導致的，用刀刮或直接剪掉即可。

肚芯怎樣清洗更乾淨

洗豬肚芯的方法一：

先用清水衝，然後用鹽，醋，澱粉各放少許，抓揉，再用水衝就乾淨了。如果覺得不乾淨，可以重複幾次。

洗生豬肚芯的方法二：

1、新鮮的生豬肚芯買回來，用水沖洗乾淨;

2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在生豬肚芯上，以沒過生豬肚芯爲好，稍等兩分鐘，把水倒掉。這時生豬肚芯上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。

3、再用一大把粗鹽把生豬肚芯裏外搓洗一次，洗淨後，再用鹽重複搓洗一遍;

4、用兩茶匙的澱粉，加一點油，把生豬肚芯裏外揉洗，並保持五分鐘，再用清水沖洗乾淨。

豬肚芯清洗用翻過來，這樣才能將豬肚芯清洗乾淨，然後纔可以食用。豬肚芯中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

豬肚芯就位於“幽門”上方大約十釐米左右的部位，大小約佔整個豬肚的四分之一。如果從“幽門”往上用刀切豬肚尖的話，當你切到分層非常明顯的部位時，那裏就已經不再屬於豬肚芯了。炒豬肚必須要用豬肚芯纔好吃，因爲豬肚芯的肉質最爲厚實，炒好以後口感爽脆且嫩而不生，味道更加鮮美且原汁原味。

肚芯怎麼清洗

肚芯其實就是肚子上的一部分，是肚子的肚管。涼拌豬肚芯在東北的大排檔也是常見的一道菜，是用豬肚管煮熟涼拌的一款肉類涼拌菜。下面我們來看看如何清洗。

豬肚芯翻面，注意兩端的管也要翻面可以用筷子協助，要一起清洗。

豬肚芯翻面放入盆裏，加一把麪粉，來回揉搓以去除粘液，尤其褶皺裏面，揉搓2-3分鐘，加四分之一杯水再揉兩分鐘。用清水洗淨，再用麪粉洗第二遍。

清洗好後，查看豬肚芯褶皺是否有斑點，這是胃潰瘍導致的，用刀刮一下或直接剪掉一層皮。

下面來看看肚芯的做法，具體做法如下：

1、鍋中燒開水加入少許料酒、蔥段、薑片，將豬肚芯焯煮一下，去掉血水和腥味。

2、豬肚芯焯煮後，鍋中放新水下入豬肚管，加入花椒、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、白果、料酒、生抽、老抽、蔥段、薑片、鹽，烹煮期間切胡蘿蔔片（切菱形）和青椒絲。

3、豬肚芯煮好後，撈出晾涼切成薄片，然後放入碗中，加入蒜片、香菜段、青紅椒絲、胡蘿蔔片、加鹽、糖、味精、海鮮醬油、香油、辣椒油拌勻即可。

下廚房豬肚芯如何清洗

1/9

豬肚買回來，這步驟重複幾次用麪粉反覆搓揉將粘液徹底清洗掉，用清水沖洗；



2/9

再用食鹽加點白醋反覆揉搓用清水清洗乾淨；



3/9

將整隻豬肚翻轉清洗，將油脂清除乾淨；



4/9

要把豬肚內的油脂徹底切除乾淨，把清理出來的油脂棄掉；



5/9

然後把豬肚翻轉回來，用一鍋清水再把豬肚汆水處理以確保豬肚沒有異味；



6/9

豬肚上這個位置（圖片）有一層白色粘膜清洗時難於輕易弄掉乾淨；



7/9

用沸騰水焯燙後用刀稍微輕輕刮一下就祛掉白膜了；



8/9

豬肚經過汆燙處理後撈出用清水清洗乾淨；



9/9

經過重複清洗處理的豬肚乾乾淨淨，可以用作烹飪吃用啦。

肚芯怎麼清洗

清洗羊肚材料：羊肚1個、食鹽1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺（50克）

焯羊肚材料：花椒10粒、生薑1片、白酒1湯匙

1、羊肚放進冷水盆裏（水要沒過羊肚表面），再加入1/2茶匙食鹽。

2、然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。

3、再用手反覆搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

4、然後用手撐開羊肚，翻出裏面，用同樣的方法反覆搓洗，去除其表面的粘液。

5、倒掉清洗羊肚的水。

6、往羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉，像洗衣服一樣反覆搓洗羊肚的外面和裏面。

7、再用流動的水沖洗乾淨玉米粉。

8、羊肚就清洗乾淨了。

提示：

1、食鹽加白醋混合清水後用來浸泡羊肚，是因爲食鹽和白醋可使膠原蛋白粘液脫離，從而達到清除污物和去除異味的作用。

2、清洗羊肚用乾燥的玉米粉而不用鹼面，是因爲鹼面有腐蝕性，不易清除掉羊肚壁上的粘液。

怎麼焯羊肚

1、鍋裏放進羊肚和冷水（水要沒過羊肚表面），再加入生薑片和花椒粒。

2、再加入1湯匙白酒，大火煮至水開，立即撈出羊肚，用冷水沖洗乾淨其表面的浮沫即可。

提示：花椒、白酒、生薑可去除羊肚異味。提交回答

毛肚怎麼清理

1、初洗

新鮮的毛肚表面有很多粘液，要先初步的洗一下，去掉表面的雜質，再用刀剪去一些雜質。

2、用鹽正反揉搓

抓幾把略粗點的鹽，在毛肚的裏裏外外揉搓，特別是有褶折的地方，然後用水反覆這地衝洗，這樣能去除大部分的粘液和氣味。

3、加醋和麪粉洗

將毛肚放於碗裏，裏面加些生薑、醋、麪粉，揉搓後再浸泡一下，隔10分鐘後，再揉搓、清水，這樣毛肚的氣味基本就全部清除了。

4、用小蘇打揉搓

小蘇打熔於水後，呈弱鹼性，經常用來消除水果表面的農藥，也可用來清洗毛肚，將適量的小蘇打與毛肚揉搓，也能去除毛肚的異味。小蘇打有工業級和食品級的，一定要選食品級的哦！

5、褶折處要重點清洗

毛肚裏有很多褶折，在清洗前最好用剪刀將毛肚剖開，平放着攤開來洗。對於褶折的深處，可試着用廢舊的牙刷來回刷洗，最大程度地去除深層的粘液。

6、用開水燙洗

經過徹底清洗後的毛肚，如果還是不放心，可放於鍋內，加些水，燒開後的第一遍的水倒掉。



野豬肚腥味怎樣處理？

放白胡椒粒可以去腥味。

準備原料：豬肚1個、白胡椒粒5克、鹽5克、薑片3片、枸杞少許、花椒十幾粒

1、買回來的豬肚，沖洗乾淨。

2、切好的豬肚加入花椒粒與胡椒粒（可部分拍碎），放入薑片，枸杞，一起放入鍋內。

3、大火煮開，調小火慢燉一小時左右。

4、完成。

野豬肚很臭可以先用清水沖洗一次，放入盆中加入一勺鹽、一勺醋，均勻的抓遍整個豬肚，醃製五分鐘之後再加入適量的麪粉抓均勻，繼續醃製五分鐘，然後用手反覆的搓揉約三分鐘，最後加入兩勺白酒、一勺醬油抹勻用清水沖洗乾淨，把它放入鍋內，加入冷水、薑片煮五分鐘即可去除腥味。

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚爲豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚燒熟後，切成長條或長塊，放在碗裏，加點湯水，放進鍋裏蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃。

第一步：首先將豬肚芯放在流動的水龍頭下，利用流動的清水將豬肚芯的裏裏外外用水進行沖洗，去掉表面的浮塵與雜質；

2/6

第二步：準備一盆熱水，將豬肚芯放熱水中進行抓洗，利用手來回抓捏豬肚芯，擠掉豬肚芯上的黏液，豬肚芯腥臭味的重要來源就是這個黏液，儘量將黏液捏擠乾淨，捏洗的時候正反面均需捏洗到；

3/6

第三步：將用熱水清洗過的豬肚芯放在容器中，在容器內加入白酒和玉米麪粉，白酒能很好的去腥，而玉米麪粉主要是吸附走豬肚芯表面的黏液，撒好後用手揉捏，反覆揉捏，時間稍微久一點，這樣玉米麪才能更好的吸附走黏液；

4/6

第四步：揉捏完後，將豬肚芯放在清水中漂洗，洗掉玉米麪粉等殘留物，清洗完後，將豬肚芯翻個面，按照上面的步驟再次清洗豬肚芯的內部；因爲野豬肚芯相比較會更腥，因此可多次重複用白酒和玉米麪粉進行清洗；

5/6

第五步：豬肚芯內外都用白酒和玉米麪粉清洗後，再使用茶葉去腥，將茶葉撒在豬肚芯上，用力揉搓，儘量揉搓出茶葉的清香，讓清香味浸入豬肚芯；

6/6

第六步：茶葉抓洗結束後，再次使用清水進行清洗即可；

生肚芯怎麼處理後，煮多長時間能熟

一般20分鐘就熟

肚芯多久可以能熟

慢火40分鐘

肚芯怎麼做好吃

1、製作這道菜的材料。

2、把薰肚切成片狀，

3、尖椒也切成塊狀。

4、大蒜剁成細末備用。

5、鍋燒熱加入適量的花生油。

6、放入切好的肚片。

7、把肚片翻炒一會兒，然後加入適量的生抽。

8、把肚片翻炒均勻。

9、加入蒜末翻炒一會兒。

10、加入尖椒塊翻炒一會兒。

11、加入適量的精鹽炒勻。

12、炒好的尖椒肚片。

肚芯怎麼清洗

豬肚芯翻面，注意兩端的管也要翻面，可以用筷子協助，要一起清洗。豬肚芯翻面放入盆裏，加一把麪粉，來回揉搓以去除粘液，尤其褶皺裏。揉搓2-3分鐘，加四分之一杯水再揉兩分鐘，用清水洗淨，再用麪粉洗第二遍。清洗好後，查看豬肚芯褶皺是否有斑點，用刀刮或直接剪掉即可。

豬肚芯翻面，注意兩端的管也要翻面，可以用筷子協助，要一起清洗。豬肚芯翻面放入盆裏，加一把麪粉，來回揉搓以去除粘液，尤其褶皺裏。揉搓2-3分鐘，加四分之一杯水再揉兩分鐘，用清水洗淨，再用麪粉洗第二遍。清洗好後，查看豬肚芯褶皺是否有斑點，這是胃潰瘍導致的，用刀刮或直接剪掉即可。

肚芯怎樣清洗更乾淨

洗豬肚芯的方法一：

先用清水衝，然後用鹽，醋，澱粉各放少許，抓揉，再用水衝就乾淨了。如果覺得不乾淨，可以重複幾次。

洗生豬肚芯的方法二：

1、新鮮的生豬肚芯買回來，用水沖洗乾淨;

2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在生豬肚芯上，以沒過生豬肚芯爲好，稍等兩分鐘，把水倒掉。這時生豬肚芯上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。

3、再用一大把粗鹽把生豬肚芯裏外搓洗一次，洗淨後，再用鹽重複搓洗一遍;

4、用兩茶匙的澱粉，加一點油，把生豬肚芯裏外揉洗，並保持五分鐘，再用清水沖洗乾淨。

豬肚芯清洗用翻過來，這樣才能將豬肚芯清洗乾淨，然後纔可以食用。豬肚芯中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

豬肚芯就位於“幽門”上方大約十釐米左右的部位，大小約佔整個豬肚的四分之一。如果從“幽門”往上用刀切豬肚尖的話，當你切到分層非常明顯的部位時，那裏就已經不再屬於豬肚芯了。炒豬肚必須要用豬肚芯纔好吃，因爲豬肚芯的肉質最爲厚實，炒好以後口感爽脆且嫩而不生，味道更加鮮美且原汁原味。

肚芯怎麼清洗

肚芯其實就是肚子上的一部分，是肚子的肚管。涼拌豬肚芯在東北的大排檔也是常見的一道菜，是用豬肚管煮熟涼拌的一款肉類涼拌菜。下面我們來看看如何清洗。

豬肚芯翻面，注意兩端的管也要翻面可以用筷子協助，要一起清洗。

豬肚芯翻面放入盆裏，加一把麪粉，來回揉搓以去除粘液，尤其褶皺裏面，揉搓2-3分鐘，加四分之一杯水再揉兩分鐘。用清水洗淨，再用麪粉洗第二遍。

清洗好後，查看豬肚芯褶皺是否有斑點，這是胃潰瘍導致的，用刀刮一下或直接剪掉一層皮。

下面來看看肚芯的做法，具體做法如下：

1、鍋中燒開水加入少許料酒、蔥段、薑片，將豬肚芯焯煮一下，去掉血水和腥味。

2、豬肚芯焯煮後，鍋中放新水下入豬肚管，加入花椒、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、白果、料酒、生抽、老抽、蔥段、薑片、鹽，烹煮期間切胡蘿蔔片（切菱形）和青椒絲。

3、豬肚芯煮好後，撈出晾涼切成薄片，然後放入碗中，加入蒜片、香菜段、青紅椒絲、胡蘿蔔片、加鹽、糖、味精、海鮮醬油、香油、辣椒油拌勻即可。

下廚房豬肚芯如何清洗

1/9

豬肚買回來，這步驟重複幾次用麪粉反覆搓揉將粘液徹底清洗掉，用清水沖洗；



2/9

再用食鹽加點白醋反覆揉搓用清水清洗乾淨；



3/9

將整隻豬肚翻轉清洗，將油脂清除乾淨；



4/9

要把豬肚內的油脂徹底切除乾淨，把清理出來的油脂棄掉；



5/9

然後把豬肚翻轉回來，用一鍋清水再把豬肚汆水處理以確保豬肚沒有異味；



6/9

豬肚上這個位置（圖片）有一層白色粘膜清洗時難於輕易弄掉乾淨；



7/9

用沸騰水焯燙後用刀稍微輕輕刮一下就祛掉白膜了；



8/9

豬肚經過汆燙處理後撈出用清水清洗乾淨；



9/9

經過重複清洗處理的豬肚乾乾淨淨，可以用作烹飪吃用啦。

肚芯怎麼清洗

清洗羊肚材料：羊肚1個、食鹽1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺（50克）

焯羊肚材料：花椒10粒、生薑1片、白酒1湯匙

1、羊肚放進冷水盆裏（水要沒過羊肚表面），再加入1/2茶匙食鹽。

2、然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。

3、再用手反覆搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

4、然後用手撐開羊肚，翻出裏面，用同樣的方法反覆搓洗，去除其表面的粘液。

5、倒掉清洗羊肚的水。

6、往羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉，像洗衣服一樣反覆搓洗羊肚的外面和裏面。

7、再用流動的水沖洗乾淨玉米粉。

8、羊肚就清洗乾淨了。

提示：

1、食鹽加白醋混合清水後用來浸泡羊肚，是因爲食鹽和白醋可使膠原蛋白粘液脫離，從而達到清除污物和去除異味的作用。

2、清洗羊肚用乾燥的玉米粉而不用鹼面，是因爲鹼面有腐蝕性，不易清除掉羊肚壁上的粘液。

怎麼焯羊肚

1、鍋裏放進羊肚和冷水（水要沒過羊肚表面），再加入生薑片和花椒粒。

2、再加入1湯匙白酒，大火煮至水開，立即撈出羊肚，用冷水沖洗乾淨其表面的浮沫即可。

提示：花椒、白酒、生薑可去除羊肚異味。提交回答

毛肚怎麼清理

1、初洗

新鮮的毛肚表面有很多粘液，要先初步的洗一下，去掉表面的雜質，再用刀剪去一些雜質。

2、用鹽正反揉搓

抓幾把略粗點的鹽，在毛肚的裏裏外外揉搓，特別是有褶折的地方，然後用水反覆這地衝洗，這樣能去除大部分的粘液和氣味。

3、加醋和麪粉洗

將毛肚放於碗裏，裏面加些生薑、醋、麪粉，揉搓後再浸泡一下，隔10分鐘後，再揉搓、清水，這樣毛肚的氣味基本就全部清除了。

4、用小蘇打揉搓

小蘇打熔於水後，呈弱鹼性，經常用來消除水果表面的農藥，也可用來清洗毛肚，將適量的小蘇打與毛肚揉搓，也能去除毛肚的異味。小蘇打有工業級和食品級的，一定要選食品級的哦！

5、褶折處要重點清洗

毛肚裏有很多褶折，在清洗前最好用剪刀將毛肚剖開，平放着攤開來洗。對於褶折的深處，可試着用廢舊的牙刷來回刷洗，最大程度地去除深層的粘液。

6、用開水燙洗

經過徹底清洗後的毛肚，如果還是不放心，可放於鍋內，加些水，燒開後的第一遍的水倒掉。



野豬肚腥味怎樣處理？

放白胡椒粒可以去腥味。

準備原料：豬肚1個、白胡椒粒5克、鹽5克、薑片3片、枸杞少許、花椒十幾粒

1、買回來的豬肚，沖洗乾淨。

2、切好的豬肚加入花椒粒與胡椒粒（可部分拍碎），放入薑片，枸杞，一起放入鍋內。

3、大火煮開，調小火慢燉一小時左右。

4、完成。

野豬肚很臭可以先用清水沖洗一次，放入盆中加入一勺鹽、一勺醋，均勻的抓遍整個豬肚，醃製五分鐘之後再加入適量的麪粉抓均勻，繼續醃製五分鐘，然後用手反覆的搓揉約三分鐘，最後加入兩勺白酒、一勺醬油抹勻用清水沖洗乾淨，把它放入鍋內，加入冷水、薑片煮五分鐘即可去除腥味。

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚爲豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚燒熟後，切成長條或長塊，放在碗裏，加點湯水，放進鍋裏蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃。

第一步：首先將豬肚芯放在流動的水龍頭下，利用流動的清水將豬肚芯的裏裏外外用水進行沖洗，去掉表面的浮塵與雜質；

2/6

第二步：準備一盆熱水，將豬肚芯放熱水中進行抓洗，利用手來回抓捏豬肚芯，擠掉豬肚芯上的黏液，豬肚芯腥臭味的重要來源就是這個黏液，儘量將黏液捏擠乾淨，捏洗的時候正反面均需捏洗到；

3/6

第三步：將用熱水清洗過的豬肚芯放在容器中，在容器內加入白酒和玉米麪粉，白酒能很好的去腥，而玉米麪粉主要是吸附走豬肚芯表面的黏液，撒好後用手揉捏，反覆揉捏，時間稍微久一點，這樣玉米麪才能更好的吸附走黏液；

4/6

第四步：揉捏完後，將豬肚芯放在清水中漂洗，洗掉玉米麪粉等殘留物，清洗完後，將豬肚芯翻個面，按照上面的步驟再次清洗豬肚芯的內部；因爲野豬肚芯相比較會更腥，因此可多次重複用白酒和玉米麪粉進行清洗；

5/6

第五步：豬肚芯內外都用白酒和玉米麪粉清洗後，再使用茶葉去腥，將茶葉撒在豬肚芯上，用力揉搓，儘量揉搓出茶葉的清香，讓清香味浸入豬肚芯；

6/6

第六步：茶葉抓洗結束後，再次使用清水進行清洗即可；

生肚芯怎麼處理後，煮多長時間能熟

一般20分鐘就熟

肚芯多久可以能熟

慢火40分鐘

肚芯怎麼做好吃

1、製作這道菜的材料。

2、把薰肚切成片狀，

3、尖椒也切成塊狀。

4、大蒜剁成細末備用。

5、鍋燒熱加入適量的花生油。

6、放入切好的肚片。

7、把肚片翻炒一會兒，然後加入適量的生抽。

8、把肚片翻炒均勻。

9、加入蒜末翻炒一會兒。

10、加入尖椒塊翻炒一會兒。

11、加入適量的精鹽炒勻。

12、炒好的尖椒肚片。