健脾補氣食療

上海市第六人民醫院補脾方法：1. 藥物：使用具有健脾補氣作用的藥物，如四君子湯、香砂六君子湯、香砂和胃丸、香砂養胃丸、參苓白朮丸等。2. 食療：炒山藥、炒薏米、炒蓮子、炒扁豆、炒芡實等熬粥後飲用，食用大棗、甘草泡水飲用，黃芪、大棗燉雞或燉肉進行食療。3. 飲食注意：健脾時要吃容易消化的食物，少吃高油、高脂的食物，多吃肉質品和蛋白質，用血肉之品對身體進行補益。

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補氣健脾的食物有哪些

健脾養脾的食材1、五穀雜糧：玉米、小米、薏苡仁、蕎麥等。2、蔬菜類：番茄、菠菜等等3、肉蛋類：牛肉、羊肉、雞肉等4、水產品類：草魚、鯽魚、黃花魚等。5、堅果類：栗子、花生等。

氣血不足推薦補氣健脾食譜

　　身體健康是每個人都在追求和嚮往的，沒有什麼比健康更重要。所以養生的問題越來越被人們所重視。如果你的體質比較差，要注意調理和改善，如何改善氣血不足的情況，下面的這些具有補氣健脾的食譜可以試試，具有調理體質的作用，來看看這些食譜的介紹。

　　紅棗粥

　　配製：粳米250克，紅棗60個，加水適量，共煮成粥。具有補中益氣、養血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。紅棗具有安神的作用，對於氣血不足的情況有調理的作用，還可以有補氣血的作用。

　　黑米黨蔘粥

　　配製：黨蔘、白茯苓各15克，生薑塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。黑米黨蔘粥具有補中益氣、健脾養目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱，對於全身出現的疲勞乏力，還有食慾不振的情況有調理的作用，如果有腹瀉的話，也可以通過這樣的食譜來調理。

　　豬肝粥

　　配製：粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，豬肝適合貧血的人羣食用，可以有養肝補肝的作用，還可以緩解氣血不足的問題。

　　菠菜粥

　　配製：菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便祕結，尤其是老年慢性便祕，對於出現的大便乾燥便血的問題有調理的作用，還可以有緩解氣血不足導致的高血壓頭暈的問題，可以經常吃。

　　補氣健脾的一些食療方法大家都知道了，可以知道的是，這些食療的方法可以起到調理的作用，對於滋補氣血來說有着一定的好處和作用，而且也可以起到預防便祕的作用，對於提高體質來說有好處，所以這樣養生食譜是不能少的。

吃什麼可以健脾，益氣補血

可以健脾，益氣補血的食物有糯米、蘋果、香菇、西洋參和甘草。

1、糯米

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，爲溫補強壯品。其中所含澱粉爲支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

2、蘋果

蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。

3、香菇

中國不少古籍中記載香菇“益氣不飢，治風破血和益胃助食”。民間用來助減少痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。現代研究證明，香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。

4、西洋參

西洋參補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉幹。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽乾口渴，虛熱煩倦。西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。

5、甘草

甘草用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。後者，常與黨參、白朮等同用，如四君子湯、理中丸等。甘草常用來治療隨更年期而來的症狀.因爲甘草裏含有甘草素，是一種類似激素的化合物，它有助於平衡女性體內的激素含量。

參考資料來源:百度百科--西洋參

參考資料來源:百度百科--甘草

參考資料來源:百度百科--香菇

參考資料來源:百度百科--蘋果

參考資料來源:百度百科--糯米

幾款能補氣健脾的經典食物

補氣健脾，可以多吃薏米粥。做法是加入薏苡仁10g、山藥10g(或鮮山藥50g)、大米100g，再加水適量煮熟即可。當然，這只是其中之一。適合補氣健脾的食物有很多。

1.紅棗蓮子粥：紅棗20顆，蓮子15g，大米100g，水適量。紅棗、蓮子、大米洗淨，加水適量，大火燒開，再用小火熬粥。

功效與應用：益氣健脾，補虛強身。特別適合脾胃虛弱、食慾不振、消化不良、倦怠乏力、便溏等症狀的中老年人食用。

2.人蔘大棗粥：人蔘6克，大棗15枚，粳米30克。將大棗去核，與其他兩味同煮，做成粥。

功效與應用：補中益氣。適用於脾胃虛弱者。特別適用於氣虛、月經期早、色多質輕、神疲乏力等症狀。連續幾天每天一劑。

3.人蔘黃芪粥：人蔘5g，黃芪20g，粳米80g，糖5g，白朮10g。將人蔘、黃芪、白朮放入砂鍋中加水煎煮，再用小火慢煎取濃汁。取出藥汁後，早晚各加水煮成粳米粥。

功效與應用：補益正氣，治虛抗衰。適用於五臟虛弱、久病體虛、氣短自汗、脾虛泄瀉、食慾不振、氣虛水腫等症。趁熱配白糖食用。五天爲一個療程。

4.人蔘茯苓湯：人蔘和茯苓平分。爲粗粉，水煎取汁。

功效與應用：益氣祛溼。適用於脾水腫、腳氣、便溏等症。代用茶。

5.豬血豆腐片湯：豬血豆腐250克，瘦豬肉100克，調料適量。豬凝血後切片，豆腐切塊，瘦肉洗淨切片。把水放在大火上燒開，然後把豬血片、豆腐片、豬肉片放在同一個鍋裏，煮熟，加鹽、味精調味。

功效與應用：健脾和胃，益氣養血。適用於貧血患者。既能養胃，又能生血養血。對貧血患者是一種很好的食療方法。隨餐供應。

6.五花肉糯米粥：五花肉1個，砂仁、蓮子、薏米各30g。將砂仁、蓮子、薏苡仁放入豬肚中煮熟。

功效與應用：健脾和胃。治療脾胃虛弱，飲食不佳。分開吃飯。

7.歸芪桂圓煮黑豆：黑豆、黃芪各50克，當歸、桂圓、五味子各25克，紅棗10枚。將所有藥物放入鍋中，加水煎服。

功效與應用：滋陰補血，益氣壯陽。適用於血小板減少性紫癜患者。每天服用一次，視病情連續服用。

8.紅棗燉豬皮：豬皮500克，紅棗250克，冰糖適量。豬皮洗淨，放入砂鍋中，加水適量，文火煨，加入紅棗和冰糖，繼續煨20分鐘。

功效與應用：補氣養血，健脾和胃。適用於血小板減少症。每劑服用一次。

9.活血養血方當歸魚湯：當歸20g、魚肉400g、豆腐3塊、白菜適量、雞湯4碗、香菇適量、醬油、鹽等配料。當歸洗淨切片，魚肉切片，豆腐切小條或小塊，白菜切段，香菇泡發切絲。先將雞湯放入熱鍋，將當歸片放入湯中，大火燒開，然後小火燉20分鐘，再加入調味料調味，然後加入魚片、豆腐、香菇、大白菜，煮熟後立即食用。

功效與應用：補血活血。適用於各種血虛。每劑服用一次。

10.健脾養心姜棗桂圓蜂蜜膏