鎮江有哪些特色小吃
鎮江是著名的江南魚米之鄉,市內有三山、茅山兩個5A級風景區和西津渡、南山等衆多名勝古蹟。到鎮江一趟,鎮江有哪些特色小吃呢?
鎮江特產一:鍋蓋面
鍋蓋面是江蘇鎮江的特色小吃,是中國十大名面之一,被譽爲“江南的天下第一面”,有着非常悠久的歷史。鍋蓋面選用的麪條是“跳面”,這種麪條有毛孔,滷汁易入味,吃在嘴裏耐嚼有勁,味道獨具。鍋蓋面的底料也十分講究,祕製醬油汁加上十餘種佐料,味道十分鮮美。做好後,湯清面軟,不粘不亂,青頭鮮嫩,經濟實惠。
鎮江特產二:鎮江餚肉
鎮江餚肉是江蘇鎮江的傳統名菜,有着非常悠久的歷史。餚肉雖是涼菜,但非同於一般薰臘之類。它精肉緋紅,雖涼但酥嫩易化,食不塞牙;肥肉去脂,食之不膩;膠凍透明晶亮,柔韌不拗口,不肥不膩。此菜爽口開胃,色雅味佳,頗振食慾。若配上薑絲,略加香醋,更有一番滋味。
鎮江特產三:蟹黃湯包
蟹黃湯包是江蘇鎮江的傳統小吃,在明清時期已經享有盛譽。蟹黃湯包的製作原料十分講究,餡爲蟹黃和蟹肉,湯爲原味雞湯,製作工藝精妙絕倫。其特色是皮薄如紙,吹彈即破,製作"絕"、形態"美"、吃法"奇"。
鎮江特產四:清燉蟹肉獅子頭
清燉蟹肉獅子頭是江蘇鎮江的傳統名菜,有着悠久的歷史,主料爲蟹肉和豬肉,斬切作成肉丸,因烹調時不用醬油着色,故稱清燉,又因造型大而圓,誇張比喻爲獅子頭。此菜以刀工火工見長,宜用砂鍋燉制。所製成的獅子頭肥嫩異常,蟹粉鮮香,青菜酥爛。
鎮江特產五:百花酒燜肉
百花酒燜肉是江蘇鎮江的傳統名菜,歷史悠久。此菜選用百花酒爲鎮江名酒,豬肉五花中肋,先經烘烤,後放入砂鍋加百花酒燜燉,所製作出來的百花酒燜肉酒香濃郁,肉酥入味,甜鹹可口,肥而不膩,別有風味。
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釣魚線怎麼分辨好壞
看魚線光澤;透明的魚線不能有顏色,而有顏色的魚線不能發白;否則魚線的質量就一定有問題;看生產日期、看粗細、還可拿着遊標卡尺具體量一量,看看魚線是否有長號的現象;摸下魚線的粗細和平整度等等。摸下魚線的粗細和平整度,給魚線上色,會很好的掩蓋魚線生產過程中的一些...
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老公婚前房子動遷款婚後買房,是共同財產嘛?
律師解答:得分情況來看:1、如果是一方婚前的房屋,婚前個人財產,拆遷行爲發生在婚前,拆遷補償利益的確定也發生在婚前,但是在婚後才發放拆遷補償款或者是取得拆遷安置房,則因爲整個拆遷的過程都是發生在婚前,配偶本身就沒有參與整個的拆遷,也不是拆遷所要考量的因素。這...
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民間抵押借款是否合乎法律規定?
民間抵押借款符合法律規定的條件是合法的,抵押物是不動產時需要辦理抵押登記手續,抵押權自登記時設立;抵押物是動產時,抵押權自抵押合同生效時設立。根據《中華人民共和國民法典》第400條和第403條的規定,抵押合同應以書面形式訂立,包括被擔保債權的種類和數額、債務...