紅署丸子的做法

1、用料：紅薯3個。調料：小麥麪粉適量、菜籽油2湯匙

2、紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛；用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀

3、加入少許麪粉拌勻；搓成大小適中的丸子備用

4、鍋中放入菜籽油燒至八成熱後下入丸子；炸制金黃即可

5、紅薯丸子是用紅薯製作的一道甜品。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等。