熟普洱茶的種類

熟普洱有碎銀子、老茶頭、冰島熟茶、布朗醇、7572、7592、7581茶磚、糯米香沱、下關熟沱等。

普洱茶根據工藝的不同，分爲生茶、熟茶兩類，熟茶經過渥堆發酵而成，屬性更加溫潤順滑，茶葉色澤爲紅褐色，泡之，湯色紅濃，滋味醇厚細膩，甘潤甜爽。

好茶分享：12款優質普洱熟茶

熟普洱有碎銀子、老茶頭、冰島熟茶、布朗醇、7572、7592、7581茶磚、糯米香沱、下關熟沱等。

普洱茶根據工藝的不同，分爲生茶、熟茶兩類，熟茶經過渥堆發酵而成，屬性更加溫潤順滑，茶葉色澤爲紅褐色，泡之，湯色紅濃，滋味醇厚細膩，甘潤甜爽。

熟普洱茶的種類有以下幾種：

1. 普洱茶磚：是將普洱茶壓縮成磚狀進行貯存和保鮮，常見的有七子餅、六堡茶磚等。

2. 普洱茶餅：是將普洱茶按照一定比例壓成扁平圓餅狀，通常有357克餅、250克餅、100克餅等。

3. 普洱散茶：是普洱茶不經過壓制而成成散狀，分爲散茶和大葉散茶，容易保存和沖泡。

4. 熟茶餅：也叫“熟餅”，是經過熟化後壓制成餅狀的茶葉，有較好的陳化效果，表面顏色比較暗。

5. 熟茶沱：熟茶沱通常比熟茶餅小，形狀像小盤子，比較便於一次泡多杯。

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熟普洱都有什麼茶

熟普洱都有什麼茶

　　熟普洱都有什麼茶，很多人都愛喝茶，但茶有很多種，有些茶是不適宜什麼人喝都是有講究的，熟普洱具有降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化等作用，但什麼人不適宜喝它呢，熟普洱都有什麼茶。

　　熟普洱都有什麼茶1

　　 熟普洱茶品種

　　普洱茶根據發酵工藝分爲生茶與熟茶，其中熟茶因外形不同，包括了散茶與磚茶、餅茶、沱茶等緊壓茶兩種；因年份不同，分爲1-2年的新茶與5-10年以上的老茶；依山頭分類，熟普洱茶有臨滄、普洱、西雙版納三大茶區。

　　普洱茶以雲南大葉種爲製作原料，經過攤放、殺青、揉捻等製法對原料進行加工，熟茶還要經過渥堆發酵等工藝製成，香氣獨特。渥堆是普洱熟茶製成的一個重要工序，使茶葉變呈油黑色，湯色橙黃。

　　普洱熟茶經過發酵，使得茶葉加速熟化去除了生茶的苦澀口感，熟茶口感更爲醇厚甘甜。普洱熟茶沖泡後的湯色紅濃，茶湯清澈透亮，香味是獨特的陳香，茶湯甘甜，葉底呈均勻的紅褐色。

　　熟普洱都有什麼茶2

　　長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用.飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用.

　　經常喝普洱茶還能養胃護胃哦！在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用.

　　經常喝普洱茶還有健牙護齒的作用，普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗,發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用,濃度1%時效果最佳.

　　經常飲用普洱茶還有抗衰老的功效作用，茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用,雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其它茶樹品種，抗衰老作用優於其它茶類，

　　同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

　　熟普洱都有什麼茶3

　　 熟普洱茶的功效與作用

　　1、減肥降脂。我們知道茶葉中含有茶多酚，普洱茶也不例外，普洱茶中含有的豐富的茶多酚，葉綠素可以幫助腸胃去除油脂解油膩，並且熟普洱茶經過發酵之後形成的.有益菌羣通過菌羣的作用降低小腸對甘油三酯以及糖的吸收，促進機體內脂類化合物從人體中被排出，以此來達到減肥的效果。

　　2、提高免疫力。普洱茶中的含有的紅茶素，黃茶素以及茶褐蘇等物質可以提高人體的免疫系統，因此免疫力功能低下的人可以適宜的喝一些熟普洱茶水。

　　3、輔助降血壓。數普洱茶中含有的茶多酚，維生素P等是降低血壓的有效物質來的，其中茶多酚可以直接作用於毛細血管，改善毛細血管的功能，能夠明顯的抑制血管的擴張降低血壓。

　　4、防治心血管疾病。熟普洱茶中含有豐富的他汀類化合物，這在其他的茶類中是沒有的，他汀類化合物是治療心血管疾病的藥物之一，這也讓熟普洱茶有了保健的功能。而且茶多酚在煎煮的過程中可以不斷的氧化形成茶色素，有明顯的抗凝促進纖溶，抗血栓形成的作用。飲用普洱茶對於冠心病有良好的保健效果。

　　5、養胃護胃。熟普洱茶性溫和，用適宜的普洱茶沖泡之後，飲用茶水不會對胃造成刺激反而醇厚的茶水進入人體腸胃，在腸胃上形成了一層附着膜，能對胃產生有益的保護，故此經常飲用普洱茶可以起到養胃護胃的功效。

　　6、醒酒。《本草綱目拾遺》中記載“普茶最治油蒙心包，刮腸，醒酒第一”。醫學上也證明，茶葉中的茶多酚可以促進乙醇的代謝，對肝臟有保護的作用。而茶鹼具有利尿的作用，可以促進酒精快速的排出體外，減少酒醉後的危害。茶水中的還可以補充被酒精水解的維生素C，從而起到解救的作用。

　　 普洱茶的存放

　　普洱茶的存放並不難，只要避免陽光以及透氣，適宜的溫度以及乾燥的環境就可以了。像家裏的乾燥的櫃子，或者放置在專門存儲普洱茶的瓷罐中。在存放前要檢查外包裝有沒有漏氣包裝嚴不嚴密，還要隔絕有異味的物品，放置茶葉“吸味”。

熟普洱茶的種類

熟普洱茶的種類

熟普洱茶的種類，普洱茶是很常見的，而且普洱茶的味道是比較濃的，普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉，下面看看熟普洱茶的種類及相關資料。

熟普洱茶的種類1

普洱茶根據發酵工藝分爲生茶與熟茶，其中熟茶因外形不同，包括了散茶與磚茶、餅茶、沱茶等緊壓茶兩種；因年份不同，分爲1-2年的新茶與5-10年以上的老茶；依山頭分類，熟普洱茶有臨滄、普洱、西雙版納三大茶區。

普洱茶以雲南大葉種爲製作原料，經過攤放、殺青、揉捻等製法對原料進行加工，熟茶還要經過渥堆發酵等工藝製成，香氣獨特。渥堆是普洱熟茶製成的一個重要工序，使茶葉變呈油黑色，湯色橙黃。

普洱熟茶經過發酵，使得茶葉加速熟化去除了生茶的苦澀口感，熟茶口感更爲醇厚甘甜。普洱熟茶沖泡後的湯色紅濃，茶湯清澈透亮，香味是獨特的陳香，茶湯甘甜，葉底呈均勻的紅褐色。

根據製法分類

生茶：採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種製法。

熟茶：以科學加上人爲發酵法使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。以1973年後爲分界點。

生茶所沖泡出來的水是青綠色，熟茶沖泡出來纔是金紅色。

因成品的生普洱茶外形的不同大致分爲：散茶及緊壓茶兩種。

散茶。指的是在製作後不僅過壓制及造型等加工步驟的成品茶葉。傳統工藝上的生茶以及現代工藝的熟茶都是屬於散茶一類。現在市場上主要看到的散茶有普洱金芽及宮廷普洱等。

緊壓茶。進過造型及壓制兩個步驟後，緊壓茶又分爲餅茶，沱茶及磚茶和工藝茶。

熟普洱茶的種類2

普洱茶的分類

一，依製法分爲生茶與熟茶

1，生茶，是指以雲南大葉種曬青茶葉爲原料，採摘以後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，直接壓成餅，沱，磚（餅茶，磚茶，沱茶）等形狀的各種茶品的通稱，不壓制的稱曬青毛茶。生茶茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常都是以此種製法。

2，熟茶，是指以雲南大葉種曬青茶葉爲原料，經過渥堆發酵後壓制成型，稱爲熟餅，熟沱，熟磚。渥堆發酵過程中的緊結塊叫茶頭。熟普是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

二，依存放方式分有幹倉普洱與溼倉普洱之分

1，幹倉普洱，指存放於通風，乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10-20年爲佳。

2，溼倉普洱，通常放置於較潮溼的地方，如地下室，地窖，以加快其發酵速度。

由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。

三，按照外形分類

1，餅茶餅茶是一種圓餅形的蒸壓黑茶，其大小規格爲直徑11.6釐米，邊厚1.3釐米，中心厚1.6釐米，形狀扁平圓盤，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位，七兩，每七個爲一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。七餅爲一挑，方便計算以及騾馬馱運。

2，沱茶沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，爲便於馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。沱茶從中間下凹，頗具特色，每個淨重100克，250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克-5克。

3，磚茶磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉，茶莖，有時還配以茶末壓制成塊狀茶。壓制形狀爲長方形或正方形，250--1000克居多，製成這種形狀主要是爲了便於運送。

4，金瓜貢茶金瓜貢茶也稱團茶，人頭貢茶，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放後色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專爲上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

5，千兩茶千兩茶以每卷（支）的茶葉淨含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名“花捲茶"。該茶圓柱造型，每支茶一般長約1.5-1.6米，直徑0.2米左右，淨重約36.25千克。

6，普洱方茶，外形爲正方塊，每塊淨重125克，方茶中還有一種普洱方茶，古稱普洱貢茶，正面有“福壽方茶”或“福祿壽喜”方茶四字，又稱"四喜方茶"。

7，散茶，普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散葉片形，沒有被緊壓成特殊的形狀，稱爲散茶。散置的.普洱茶有利於初識普洱者觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感，成品散茶通常由灌木茶製成。

8，香菇緊茶，壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。

9，老茶頭，老茶頭，也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由於嫩度高，果膠含量較高，在熟茶的渥堆發酵過程中，自然捲曲或糾結成塊，形成了茶頭。陳年茶頭緊結，發酵充分，非常耐泡，爲熟茶中的精華，口感湯色極佳。

四，按照茶樹生長方式分類

1，野生茶，指從非人工栽培的茶樹上採摘原料，加工製成的茶品。野生茶樹通常有一定樹齡，茶氣充沛，養分充足，綠色無污染。但值得注意的是，只有經過馴化的野生茶，才適合飲用。

2，臺地茶，又名基地茶，茶園茶，指從人工茶園栽培的茶樹上採摘原料，加工製成的茶品。

五，按照樹種分類

1，喬木茶，傳統意義上的普洱茶，採喬木樹葉做茶菁，葉片較大，稱爲大葉茶。

2，冠木茶，隨着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶樹，製作茶園茶，近年栽培的臺地茶（茶園茶），爲了便於採摘，多培植成灌木種。灌木茶葉片單薄，養分少。

六，按照年代，可分爲三種

1，古茶，古茶並非全部爲古代遺留，而是泛指以數百年野生喬木型古茶樹爲原料製成的普洱茶。

2，老茶，以數百年樹齡以上的喬木型茶樹爲原料製成的普洱茶。

3，新茶，製作原料大半採自人工種植的灌木型茶園。葉片薄，營養少，且容易產生污染。

熟普洱茶的種類3

普洱茶的種類有多少種？

1、生普洱茶與熟普洱茶

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，稱爲生茶。其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。

熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向溫和，稱爲熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，備受普洱茶人推崇。

2、散茶與緊壓茶

普洱散茶沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀（勐海大益牌七子餅茶），大小不同的沱型（下關沱茶），方茶（雲南茶廠的方茶），磚茶（雲南畜產品進出口公司的普洱磚茶）。

3、 幹倉普洱與溼倉普洱

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中，只有這樣才能確保普洱的衛生質量，保證沒有黴點。

溼倉普洱是陳放在潮溼環境中而使其發酵的普洱。溼倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裏使其加速發酵。

擴展資料

1、無論是經過長時間自然醇化或人工發酵工藝的普洱茶品，目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂，雜味散失，轉化爲茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤香純的優良普洱茶品。

2、普洱散茶的級別按照由嫩到粗老的級別，大致劃分爲：宮廷普洱、禮茶、特級、一級、、五級、七級、八級、九級、十級。

普洱茶都有哪些種類？

普洱茶的種類有以下這些：

1、以茶種分類可分爲阿薩姆種（普洱茶種）、非阿薩姆種（非普洱茶種）。

2、以茶樹進化類型分類：野生型、栽培型、過渡型。

3、以茶樹種植管理方式分類：野生茶、茶園茶（野放茶、臺地茶）。

4、以市場自然分類：古樹茶、野放茶、臺地茶。

5、以中國茶的茶樹品種劃分，可分爲有性系品種和無性系品種兩大類。

擴展資料：

普洱茶葉品類：

1、普洱緊茶

傳統品類爲芽茶、女兒茶製成的團茶、餅茶、茶磚，今發展爲由6類散茶製成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱餅茶（含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅）、普洱茶磚3個品類。

2、普洱綠茶

普洱綠茶的品質特點爲清湯綠葉，其製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。殺青的目的，主要是通過高溫破壞鮮葉中的酸性並便於揉捻；殺青的方法。揉捻的目的，是爲了卷緊茶葉條索，適當破壞葉組織，使茶質容易泡出。

3、普洱紅茶

製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。通過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高溫乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。

4、普洱青茶

爲輕發酵茶，其製作經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥五道工序，其特點在於做青，通過做青而達到青茶“綠葉紅鑲邊”的特徵。這是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

5、普洱黃茶

爲輕發酵茶，其基本工藝近似綠茶。製作經過殺青、揉捻、悶黃、乾燥四道工序。其悶黃工序，是黃茶製作的主要特點，通過揉後溫坯悶黃以改變茶葉的品質，其品質特點是黃湯黃葉。

6、普洱黑茶

爲後發酵茶，採收一芽五、六葉的“普洱茶”鮮葉，經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥四個工序製作而成。製作特點是渥堆，在殺青和揉捻之後渥堆24天，使葉色變爲油黑。其品質特點是葉色油黑、湯色橙黃主要用以製作緊壓茶（熟）。

7、普洱白茶

爲輕微發酵茶，其品質特點是茶的外表披上白色茸毛，色白隱綠。其製作特點是既不破壞酶的活性，也不促進氧化作用，不炒、不揉，順其自然。將鮮葉經過萎凋後，採取風乾的方法進行乾燥後即後。選用鮮葉，一般爲一芽二葉，白茶的特徵是色白如銀，香氣清純、湯色淡黃，滋味甜爽。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

細說：普洱茶的種類都有哪些

普洱茶至三國開始流產至今經過了前年的歷史，經受了自然環境考驗，到了明清時期，才被人讓人們所認知，隨着對他的認知加深，它的影響力也是逐年的在提升。如今在我國 飲茶文化 已經深入了我們的生活中，普洱茶也因爲茶湯橙黃濃厚，香型獨特，滋味濃醇，香氣高銳持久，經久耐泡所被人們喜愛，但你知道他是怎麼分類的嗎？

普洱茶有幾種分類方式：按製法分類、按外型分類、按原料分類、按等級分類。

　　清代阮福的《普洱茶說》中有“二月採蕊極細而白謂之毛尖，以作貢茶；採而蒸之揉爲茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶；採於三四月者名小滿茶；採於六七月者名谷花茶；大而圓者名緊團茶；小而圓者名女兒茶，女兒茶爲婦女所採於雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。由此可知，普洱茶在歷史上即分爲散茶（即毛尖，粗葉）和緊壓茶（芽茶，女兒茶）兩大類，由於流傳久遠，品賞，收藏者衆多，加之近代製茶工藝的發展變化，普洱茶的分類已漸趨複雜。

　　（一）依製法分類

　　1、生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵爲：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

　　2、熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶爲原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人爲加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵爲：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

　　（二）依保存方式分類

　　幹倉普洱茶：是指茶葉存放在乾淨通風的倉庫，使茶葉自然發酵陳化，具有樟樹香。如果經過自然陳放10－20年並妥善保存，就能越陳越香，成爲珍品。

　　溼倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較溼熱不通風的地方，加快其發酵的速度。由於茶葉內含物破壞較多，喝起來常有泥味或黴味。所謂“溼倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置於溼度較高的環境中，利用高溼度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以僞充陳年茶以應市。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產生黴變，而且禁不住高溫沖泡，更對人體健康不利。

　　（三）依外型分類

　　1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個爲一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。

　　2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

　　3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是爲了便於運送。

　　4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

　　5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶。

　　6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀爲散條型的普洱茶爲散茶，分爲用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

　　7、普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。

　　還有就是按等級分類普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。

普洱茶的分類

生茶和熟茶是普洱茶的兩大分支，主要是自然發酵和人工發酵的區別。

散茶、七子餅、磚茶、沱茶、迷你沱、蘑菇沱、工藝茶等是普洱茶的形態，生茶和熟茶都可以做成這些形態。

區分方法，見附件圖片：

追問七子餅懂了．那散茶呢？呵呵

追答散茶就是製作七子餅的原料啊，除了品嚐原料試茶之外，不會買散茶喝啊，不壓餅的話，轉化得快茶氣散得也快，沒有人存散茶的。

熟普洱茶屬於什麼茶類

熟普洱茶屬於什麼茶類

　　熟普洱茶屬於什麼茶類，現如今喝茶的人越來越多，而且普洱茶的營養價值也是特別高，而且普洱茶可以降脂減肥，因此大受歡迎，那麼，以下了解熟普洱茶屬於什麼茶類。

　　熟普洱茶屬於什麼茶類1

　　 一、熟普屬於什麼茶？

　　熟普是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。幹茶的顏色一般是紅褐色或者黑褐色，茶湯的顏色爲深紅色、豬肝色，泡得濃了看起來黑乎乎的像醬油，而品質好的熟普是深紅透亮的。根據熟普的加工工藝和品質特點，它屬於黑茶，香氣具體有陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。

　　 二、熟普和生普怎麼區分？

　　1、製作工藝不同：普洱茶有其獨特的加工工序 ，一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。鮮採的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後，成爲普洱毛青，經過渥堆轉熟的，就是熟茶，不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成，就是生茶。

　　2、香氣類型不同：普洱茶的香氣類型不同，都有隨着儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多爲毫香、荷香、清香、慄香、陳香；普洱熟茶多爲參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

　　3、茶渣顏色不同：生茶葉底顏色隨儲藏時間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。熟茶葉底顏色一般都呈“豬肝色”，並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。

　　熟普洱茶屬於什麼茶類2

　　 熟普洱茶的6個好處

　　 1、防癌、抗癌。

　　細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最爲強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。

　　 2、消炎、殺菌、治痢。

　　醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

　　 3、養胃、護胃。

　　在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

　　 4、健牙護齒。

　　普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度爲1%時效果最佳。

　　 5、抗衰老。

　　茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

　　 6、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。

　　長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

　　熟普洱茶屬於什麼茶類3

　　 女生宜喝烏龍茶還是熟普洱

　　烏龍茶和熟普洱的功效其實沒多大區別，最大的區別就是發酵程度不同。烏龍茶屬於半發酵茶，發酵程度在10%-70%之間，大部分的烏龍茶都在30%-60%之間，香氣濃郁，入口甘甜；熟普洱屬於後發酵茶，發酵程度大約80%，刺激性低，茶性更加溫和，好的熟茶順滑甜醇、湯感厚、陳香足，口感是很不錯的。

　　 烏龍茶和普洱的區別在哪

　　 1、烏龍茶相對刺激性較小

　　烏龍茶屬於半發酵茶，普洱熟茶屬於全發酵茶，經過了發酵工藝，茶葉中的'茶多酚會分解、轉化、氧化，含量降低，相對來說普洱熟茶的茶多酚含量更低，刺激性更低，對於女性來說，更加舒服。

　　 2、普洱茶的茶湯更靚麗

　　普洱熟茶的茶湯呈現棗紅色和酒紅色，不僅漂亮，而且更具油亮和通透感。更加適合女性欣賞。

　　 3、普洱熟茶的果膠含量更高

　　普洱熟茶是經過了渥堆發酵之後，茶葉中的茶多酚轉化、氧化、分解，含量降低，而果膠含量在增加。果膠可以增加茶湯的粘稠度，讓茶湯更具稠滑度。果膠進入腸胃後，可以改變腸胃內部的菌落組成，抑制有害菌的生長，從而改變腸道的功能，讓腸胃更加健康。

　　 4、大葉種的內物質優勢

　　普洱熟茶是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過了渥堆發酵的全發酵茶葉。

　　 怎樣泡好普洱茶

　　泡普洱茶的時候，一定要留意茶的水溫度。通常而言，泡普洱茶的水溫度要低一些也是高一些，需依據茶葉來決定水溫。例如陳年普洱茶便適宜沸水泡，這樣便於普洱茶的香味散處，因級別較高的全新茶，需採用溫度偏低一些的水來泡。此外泡茶的時間也需多加註意，比如說陳年普洱茶可以泡久一些，但是新茶泡太久就不好喝了。

　　熟普洱茶屬於什麼茶類4

　　 普洱生茶與熟茶：

　　 1.熟普洱茶

　　熟普是經過後發酵的普洱茶，幹茶的顏色一般是紅褐色或者黑褐色，茶湯的顏色也比較重，爲深紅色、豬肝色，泡得濃了看起來甚至黑乎乎的，品質好的熟普應該是深紅透亮的。

　　 2.生普洱茶

　　生普是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。

　　其外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。

　　 六大茶類的工藝與屬性：

　　綠茶：屬於不發酵茶，在綠茶的製作過程中，沒有發酵這一工序。

　　白茶：屬微發酵茶。不經過殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工工序。

　　黃茶：屬於輕微發酵茶。它的製作與綠茶有些相似，只是多了一道悶堆的工序。

　　青茶：亦稱烏龍茶。屬於半發酵茶，主要經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等製茶工序。

　　黑茶：屬於後發酵茶。加工工序主要包括殺青，揉捻，渥堆，乾燥等。

　　紅茶：屬全發酵茶，主要是有萎凋、揉捻、發酵、乾燥等加工工藝。

普洱茶重要分類有哪幾種

　　普洱茶是大家很熟悉的茶品，屬於六大茶類中黑茶的一種。大家知道普洱茶重要分類有哪幾種呢?下面一起來看看!

　　A、按照製作工藝分類

　　普洱茶按照製作工藝分類，可分爲生茶和熟茶。

　　生茶：是指以雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經過殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝，以自然方式發酵製成的茶品，包括散茶和緊壓茶。

　　熟茶：是指以雲南大葉種曬青茶爲原料，採用渥堆發酵工藝，經後發酵，通過調配合適的溫度、溼度、光線、空氣等條件，加速茶葉的`發酵過程而加工製成的散茶和緊壓茶。

　 　B、按外型分類

　　普洱茶按外型分類，有散茶和緊壓茶之分，其中緊壓茶又因不同外型而有許多不同的種類。

　　普洱散茶：製茶過程中未經緊壓成型，茶仍然保持茶葉本來的零散葉形，稱爲普洱散茶。有爲用完整的茶葉新葉製成的索條粗肥的葉片茶，也有用鮮葉芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

　　緊壓茶：普洱茶在製作過程中經重力緊壓成某些形狀，稱爲緊壓茶。又以不同外型有不同的稱謂(比如磚茶、餅茶、沱茶等)：扁平圓盤狀的稱爲餅茶，又叫七子餅;形狀跟飯碗一般大小的，叫做沱茶;長方形或正方形，大小爲磚塊的一半左右，稱作磚茶;此外，普洱茶緊壓茶還有金瓜貢茶、千兩茶、禮茶、裝飾茶等茶品。

　　緊壓茶最早是爲了方便運輸和妥善儲存而發明的，在1973年以前生茶大多以餅、磚、沱三種形式存在，其中以餅茶居多。1973年以後，熟茶多製作成磚型或餅茶，而普洱茶的中級、上級茶品大都以沱茶和餅茶居多。

　 　C、按存放方式分類

　　普洱茶按存放方式分類，分爲"幹倉"和"溼倉"普洱茶兩種。

　　幹倉：存放在乾燥、通風、清潔的環境中，使茶葉自然發酵陳化的普洱茶稱爲幹倉普洱。幹倉存放的普洱口味較爲溫和，如果經自然陳放七八年以上並保存得當的話，普洱茶會變得越陳越香。

　　溼倉：存放在潮溼環境中，如地窖、地下室，或者溼度較大的倉庫等且不易通風的地方，使其加速發酵的普洱茶被稱爲溼倉普洱。溼倉存放加速了發酵，使之熟的更快，縮短了自然正常的發酵時間，這樣使普洱茶的口味變重而濃郁，但通常因爲環境過於潮溼，水分過重，茶葉容易發生黴變，茶麪上會出現黴菌或聞起來、喝起來有一股黴味，通常溼倉普洱對身體健康不太利。

細說：普洱茶的種類都有哪些

我們分爲歷史上的普洱茶種類和現代普洱茶的種類：

一歷史上的普洱茶種類

清代阮福的《普洱茶說》中有“二月採蕊極細而白謂之毛尖，以作貢茶;採而蒸之揉爲茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶;採於三四月者名小滿茶;採於六七月者名谷花茶;大而圓者名緊團茶;小而圓者名女兒茶，女兒茶爲婦女所採於雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。由此可知，普洱茶在歷史上即分爲散茶(即毛尖，粗葉)和緊壓茶(芽茶，女兒茶)兩大類。

二現代普洱茶的種類

由於流傳久遠，品賞，收藏者衆多，加之近代製茶工藝的發展變化，普洱茶的分類已漸趨複雜。

(一)依製法分類

生茶：是指茶菁摘採後，以自然方式發酵的茶品。生茶含有果酸，單寧酸等成份，茶，放置多年後，茶性纔會轉爲較爲溫和。好的普洱茶通常是以此種製法製成，並利用時間的延伸，產生越陳越香的效果。

熟茶：是指在現代科學基礎上，利用人工陳化工藝，通過調配合適的溫度，溼度，加速茶葉的發酵過程，使茶性變得溫和，茶味得到改變。

(二)依保存方式分類

幹倉普洱茶：是指茶葉存放在乾淨通風的倉庫，使茶葉自然發酵陳化，具有樟樹香。如果經過自然陳放10-20年並妥善保存，就能越陳越香，成爲珍品。

溼倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較溼熱不通風的地方，加快其發酵的速度。由於茶葉內含物破壞較多，喝起來常有泥味或黴味。所謂“溼倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置於溼度較高的環境中，利用高溼度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以僞充陳年茶以應市。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產生黴變，而且禁不住高溫沖泡，更對人體健康不利。

(三)依外形分類

茶餅：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357g，每7個爲一筒，每筒淨重2500g，故名“七子餅”。

沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100g，250g，現在還有迷你小沱茶，每個淨重2g-5g.

磚茶：是長方形或正方形的，以250g-1000g居多，製成這種形狀主要是爲了運輸方便。

金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數千克均有。

千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶重量都比較重(最小的每條都有50kg左右)。

散茶：指製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀爲散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉製成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

瞭解普洱茶的分類，我們就會很容易發現，普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。以上回答來自 只見普洱

普洱茶的種類與沖泡方法

普洱茶的種類與沖泡方法

　　普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。普洱茶有什麼種類，怎麼沖泡，下面就一一話你知!

　　茶葉品類

　　“普洱茶”在製作上，分爲普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統品類爲毛尖、粗葉，今已發展爲普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

　　普洱緊茶

　　傳統品類爲芽茶、女兒茶製成的團茶、餅茶、茶磚，今發展爲由6類散茶製成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個品類;其製作方法，就是將散茶經過蒸(炒)後，裝入各種品類模具並經特定工藝壓制成型。普洱緊茶，按照後發酵方法，有“生普洱”(即製成曬青並進而製成緊壓茶後令其在自然存放中緩慢發酵陳化者，如“青餅”)和“熟普洱”(即將曬青以高溫、高溼加速發酵者，如“熟餅”)之分，其品味以“生普洱”爲佳。

　　普洱綠茶

　　普洱綠茶的品質特點爲清湯綠葉，其製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。殺青的目的，主要是通過高溫破壞鮮葉中的酸性並便於揉捻;殺青的方法。揉捻的目的，是爲了卷緊茶葉條索，適當破壞葉組織，使茶質容易泡出。其乾燥方法有炒幹、烘乾、曬乾三種。乾燥的目的，是蒸發水分、緊結條索，透髮香氣，增進色澤。精製後的綠茶，經過再加工後，一是窨製成普洱花茶，二是製成普洱沱茶、普洱茶磚(青)、普洱餅茶(青)。

　　普洱紅茶

　　其製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。通過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高溫乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。其品質特徵是紅湯紅葉，從其外形與品質分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。

　　普洱青茶

　　爲輕發酵茶，其製作經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥五道工序，其特點在於做青，通過做青而達到青茶“綠葉紅鑲邊”的特徵。這是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

　　普洱黃茶

　　爲輕發酵茶，其基本工藝近似綠茶。製作經過殺青、揉捻、悶黃、乾燥四道工序。其悶黃工序，是黃茶製作的主要特點，通過揉後溫坯悶黃以改變茶葉的品質，其品質特點是黃湯黃葉。

　　普洱黑茶

　　爲後發酵茶，採收一芽五、六葉的`“普洱茶”鮮葉，經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥四個工序製作而成。製作特點是渥堆，在殺青和揉捻之後渥堆24天，使葉色變爲油黑。其品質特點是葉色油黑、湯色橙黃主要用以製作緊壓茶(熟)。

　　普洱白茶

　　爲輕微發酵茶，其品質特點是茶的外表披上白色茸毛，色白隱綠。其製作特點是既不破壞酶的活性，也不促進氧化作用，不炒、不揉，順其自然。將鮮葉經過萎凋後，採取風乾的方法進行乾燥後即後。選用鮮葉，一般爲一芽二葉，白茶的特徵是色白如銀，香氣清純、湯色淡黃，滋味甜爽。

　　沖泡技巧

　　之前已經對普洱茶的沖泡作了一個基本的介紹，這裏再介紹一些常用的沖泡技巧，因爲同一種普洱茶用不同技藝沖泡，感覺往往不同。當您苦悶於不能沖泡出茶品的真性味時，不妨針對其優缺點，嘗試變換沖泡的技藝，往往在琢磨的過程中就會有驚喜收穫了。

　　1.工夫泡法：也就是類似烏龍茶的泡法，每泡茶湯盡出，不留茶根。這樣泡的特點是，可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等等的變化。

　　2.留根泡法：即洗茶後自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺裏，不把茶湯倒幹。一般採取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯後再注水，直到茶葉變淡——此時，可長時間悶泡。留根悶泡法能調節從始至終的茶湯滋味，使其每一泡的變化不那麼突兀。

　　3.煮泡法：這種泡法適用於選料較粗老的茶品，例如，經過輕度潮水工藝的粗老茶。煮泡法若採用西式玻璃器皿，即可以看到水滾茶漂的動感畫面，也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程，可以增加不少樂趣。若採用帶有少數民族色彩的陶器那又是另一番風味了。

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普洱茶有哪些種類?

1、普洱茶分爲熟茶和生茶。

2、生茶外形色澤墨綠、香氣清純、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

3、熟茶外形色澤紅褐，內置湯色紅濃明亮，想起獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。

4、包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚。

5、一直喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。

6、喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。